El cese de comercializaci\u00f3n dividi\u00f3 aguas entre grandes productores que resisten la suba de impuestos a la soja y aquellos m\u00e1s peque\u00f1os que celebraron la segmentaci\u00f3n.<\/p>\n
Una conquista hist\u00f3rica<\/strong><\/p>\n Por Juan Manuel Rossi *<\/p>\n La coyuntura siempre es un \u00e1rbol que tapa el bosque. El malogrado \u201cparo agropecuario\u201d acapara \u2013una vez m\u00e1s- la opini\u00f3n p\u00fablica en direcci\u00f3n a un solo aspecto del muy heterog\u00e9neo sistema de relaciones econ\u00f3micas, productivas, sociales y culturales del medio rural, denominado con reduccionismo gen\u00e9rico como \u201ccampo\u201d.<\/p>\n En el marco de la Ley de Solidaridad Social, el gobierno aument\u00f3 de 30 a 33 por ciento las retenciones por derechos de exportaci\u00f3n a la soja, y a su vez, baj\u00f3 esa al\u00edcuota a muchas otros cultivos. El hecho m\u00e1s relevante fue haber segmentado ese impuesto en funci\u00f3n del volumen de la producci\u00f3n, beneficiando a los productores de menos de 1.000 toneladas con criterio progresivo. La medida beneficia a 42.600 productores de soja, que representan el 74 por ciento.<\/p>\n Para quienes nos formamos en la Federaci\u00f3n Agraria Argentina, se trata de una conquista de magnitudes hist\u00f3ricas, reclamada por d\u00e9cadas. Nada menos que el reconocimiento de las diferencias de escala entre productores. Que es la diferencia de capacidades, de posibilidades, de rentabilidades. Y tambi\u00e9n de pertenencia y conciencia social.<\/p>\n Es una deshonestidad intelectual simplificar los problemas productivos y atribuirlos exclusivamente a la apetencia recaudatoria del Estado. La carga impositiva explica solo una parte del problema y la reconocemos. Tanto nos importa que celebramos la compensaci\u00f3n a los productores m\u00e1s chicos \u00bfPero qui\u00e9n se ocupa de las m\u00faltiples variables que inciden en los costos de producci\u00f3n?<\/p>\n La primera de ellas es el alquiler de la tierra. Dos de cada tres campos en Argentina son explotados sobre tierra arrendada. En la zona n\u00facleo es peor. Promediando el an\u00e1lisis, el productor paga entre 15 y 20 quintales de soja, en tanto cosecha entre 35 y 50 quintales. Es decir, m\u00e1s del 40 por ciento del costo de producci\u00f3n se lo lleva el due\u00f1o de la tierra. En los tambos el costo del arriendo define el 30 por ciento del costo total, mientras tres cuartos de la producci\u00f3n lechera se realiza sobre campo alquilado.<\/p>\n A ello se suma la concentraci\u00f3n de la tierra. Por ejemplo -seg\u00fan el Censo Nacional Agropecuario-, en la provincia de Buenos Aires s\u00f3lo 211 familias son due\u00f1as del 43 por ciento de las hect\u00e1reas cultivables. Entonces, no discutir el precio del alquiler de la tierra -que afecta tanto la rentabilidad del productor como el precio de los productos que llegan al consumidor-, es cuanto menos una irresponsabilidad.<\/p>\n Los chacareros arrendatarios que en 1912 protagonizaron el \u201cGrito de Alcorta\u201d, lo hicieron, precisamente, ante la expoliaci\u00f3n que le propinaba la angurria terrateniente. En Argentina sigue existiendo el latifundio y tambi\u00e9n la renta extraordinaria devenida de la propiedad de la tierra, que a la luz de cualquier ideolog\u00eda con la que quiera ser valorarla, es un bien dado, no amortizable y cuya retribuci\u00f3n sigue siendo el principal escollo del desarrollo productivo.<\/p>\n Entonces de lo que tenemos que hablar, discutir y consensuar, es de una ley de arrendamientos que contemple tanto las inequidades aludidas como las necesidades del pa\u00eds.<\/p>\n Tambi\u00e9n podemos cuestionar el precio de los insumos, que acumulan el 20 por ciento del costo de producci\u00f3n. Asumido como una mochila inevitable, sin atenuantes, sin derecho al pataleo. Empresas oligop\u00f3licas que cobran en d\u00f3lares y aumentan en d\u00f3lares. Otro ejemplo de la falta de regulaciones, de la falta de Estado, del exceso de poder.<\/p>\n Y existen m\u00e1s debates abiertos: paradigmas tecnol\u00f3gicos, limitaciones en infraestructura, cuidado del ambiente, y muchos otros. Configuran incertidumbres abordables.<\/p>\n El costo de financiamiento (y su ausencia), tambi\u00e9n est\u00e1 en el podio. Es cierto que las tasas han bajado sensiblemente, aunque no atiende las necesidades de inversi\u00f3n que tienen las cooperativas productoras de alimentos para recuperar la capacidad instalada, en el contexto de los requerimientos impostergables de la emergencia alimentaria.<\/p>\n Continuaremos construyendo representatividad entre las muy diversas organizaciones del sector. Interpelando a los gobiernos sin caer en anacr\u00f3nicos enlazamientos. Bregando por pol\u00edticas de mediano y largo plazo, diferenciadas para productores y cooperativas. Mientras acercamos productores y consumidores, contribuyendo a garantizar alimentos a precio justo en la mesa de los argentinos.<\/p>\n * Presidente de la Federaci\u00f3n de Cooperativas Federadas Ltda. (FECOFE)<\/p>\n ——————————————————————————————————————————–<\/p>\n De la supervivencia al crecimiento.<\/strong><\/p>\n Por Marisa Boschetti **<\/p>\n Durante 2019 desaparecieron casi 1000 tambos en nuestro pa\u00eds. Somos apenas m\u00e1s de 10.000 los tamberos que sobrevivimos y resistimos, de los cuales la mitad somos muy de peque\u00f1a escala (menos de 2000 litros diarios). Hace 10 a\u00f1os la producci\u00f3n argentina est\u00e1 estancada en 10.000 millones de litros anuales, aunque ese volumen lo generan cada vez menos productores. Asistimos hace a\u00f1os a un fuerte proceso de concentraci\u00f3n de la producci\u00f3n, local e internacionalmente.<\/p>\n El tambero no es formador de precios: entrega todos los d\u00edas su producci\u00f3n, sin alternativa, y recibe con hasta m\u00e1s de un mes de demora el pago, sin poder de negociaci\u00f3n en el precio. En el mejor de los casos el productor primario recibe la tercera parte del valor final de un litro de leche sachet en g\u00f3ndola al p\u00fablico.<\/p>\n Nuestra cadena no s\u00f3lo es parte central del coraz\u00f3n productivo argentino: tambi\u00e9n en cuanto al consumo somos fuertemente locales. El 80 por ciento de la producci\u00f3n se destina al mercado interno, es decir, los grandes clientes de los tamberos son los argentinos. Producimos para alimentar a nuestro pueblo, y el consumo per capital de l\u00e1cteos en nuestro pa\u00eds es el m\u00e1s alto de am\u00e9rica latina.<\/p>\n En lo que hace a la industria, si bien todos conocemos la primac\u00eda de una de las empresas, es tambi\u00e9n destacable que en total hay 670 plantas industriales en el pa\u00eds, con una muy fuerte presencia de PyMES en el interior que procesan l\u00e1cteos, principalmente quesos, generando mano de obra industrial y agregado de valor en origen. Desde el tambo y en el resto de la cadena hay una alta tasa de generaci\u00f3n de empleo por unidad productiva y servicios asociados.<\/p>\n Por eso cuando hablamos de un tambo que desaparece no son solo n\u00fameros: son menos puestos de trabajo, es menor producci\u00f3n para los argentinos, son familias desplazadas del campo, es arraigo y cultura que se pierden, son pueblos que desaparecen.<\/p>\n Muchas veces los tamberos no podemos m\u00e1s, endeudados y aquejados por contingencias clim\u00e1ticas. Pero tenemos esperanza en que esto pueda cambiar. No queremos simplemente seguir resistiendo, sobreviviendo. Nos levantamos los 365 d\u00edas del a\u00f1o a trabajar, con la esperanza de que no nos quiten el sue\u00f1o de ser tamberos, podemos y queremos crecer, la condiciones naturales est\u00e1n a nuestro favor y el mundo demanda cada vez m\u00e1s alimentos de calidad como los que nosotros producimos. Somos adem\u00e1s parte central del combate contra el hambre, que debe unir a toda la sociedad argentina. En el corto plazo se requiere: financiamiento acorde en monto, plazo y tasa; apoyo de emergencia para evitar el cierre de tambos; y mejorar el plazo de pago, las condiciones del pago y las relaciones contractuales entre el eslab\u00f3n primario y la industria, con el fin de evitar abusos en la cadena. En cuanto al largo plazo, debemos crear cr\u00e9ditos a valor producto, propender las acciones necesarias que permitan transparentar la cadena l\u00e1ctea, formalizar y evitar la competencia desleal, mejorar la infraestructura de caminos y transporte, tan necesaria para nuestro producto perecedero, entre muchas otras medidas.<\/p>\n Estoy convencida que los cambios tienen que empezar a darse y para ello debemos estar muy unidos, con el compromiso de trabajar y luchar por nuestra producci\u00f3n. A los tamberos de todo el pa\u00eds que la est\u00e1n pasando realmente muy mal, les quiero decir que no est\u00e1n solos, y que estamos trabajando para lograr las pol\u00edticas necesarias a corto, mediano y largo plazo. Por supuesto que para esto debemos contar con la decisi\u00f3n pol\u00edtica de naci\u00f3n y provincias, los interlocutores v\u00e1lidos designados, y ser convocados a coordinar con el gobierno, en un dialogo orientado en acciones y pol\u00edticas.<\/p>\n **Federaci\u00f3n Agraria.<\/p>\n El cese de comercializaci\u00f3n dividi\u00f3 aguas entre grandes productores que resisten la suba de impuestos a la soja y aquellos m\u00e1s peque\u00f1os que celebraron la segmentaci\u00f3n.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":100452,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[8],"tags":[21],"class_list":["post-100451","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-informe-nacional","tag-argentina"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/100451","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=100451"}],"version-history":[{"count":0,"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/100451\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/media\/100452"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=100451"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=100451"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=100451"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\nHay acciones para pasar del estancamiento al crecimiento. Creemos y luchamos por pol\u00edticas p\u00fablicas diferenciadas, para sostener los tambos en el interior de pa\u00eds, en particular de menor escala, favorecer el desarrollo de las pymes industriales y toda actividad tambera.<\/p>\nFuente: P\u00e1gina 12<\/h6>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"