Un plato de comida, en bandeja y con cubiertos descartables. Eso dejan los vecinos de Palermo que adhieren a la propuesta de \u201cServir un plato m\u00e1s\u201d, cada mi\u00e9rcoles por la noche en el Punto Plato ubicado en la esquina de pasaje Guise y Charcas. En la noche, en la ciudad, ese lugar, con su caj\u00f3n pintado y su afiche que invita a servirse un plato de comida, convoca a las personas en situaci\u00f3n de calle. All\u00ed tienen su cena, su plato caliente.<\/p>\n
El proyecto, ideado por Manuela Dicembrino, junto a sus amigos Romina Rodr\u00edguez y Bernardo Cenizo, naci\u00f3 en plena pandemia. Y construye una vocaci\u00f3n solidaria basada en \u201ctener en cuenta al otro\u201d, explica Manuela a P\u00e1gina\/12. \u201cNo es dar comida que te sobra \u2013detalla-, sino cocinar un plato m\u00e1s, para dejarlo en el Punto Plato m\u00e1s cercano a tu casa, y otros puedan cenar\u201d.<\/p>\n
El Punto Plato es el lugar donde se deja la cena en esta red solidaria que idearon Manuela y sus amigos. Manuela es neumon\u00f3loga. Trabaja \u201cen la guardia del Elizalde, el ex Cuna\u201d, dice, por la ex Casa Cuna, y en el servicio de neumonolog\u00eda infantil del Hospital Garrahan, junto al equipo m\u00e9dico del Programa de Transplante de Pulm\u00f3n, en ni\u00f1os. Siempre tuvo la costumbre de \u201cbajar comida para la gente de la calle\u201d, cuenta. Pero fue ante las desigualdades que expuso la pandemia que decidi\u00f3 transformar esa actividad individual en una red.<\/p>\n
El proyecto naci\u00f3 hace quince d\u00edas con dos Puntos Plato. Hoy, ofrecen veinte platos de comida solo en el Punto Plato del Boulevard Charcas. \u201cDe todo lo que expuso la pandemia \u2013explica- la condici\u00f3n de los ni\u00f1os de barrios vulnerables y la gente que sale a buscar en los residuos para darle de comer su familia es para m\u00ed de lo m\u00e1s duro\u201d. Y esta propuesta \u201cchiquita, pero posible\u201d, permite que cualquiera puede sumarse, explica.<\/p>\n
\u201cMe pareci\u00f3 que, por la pandemia, dejamos de ver a las personas que est\u00e1n en la calle \u2013insiste Manuela-, pero est\u00e1n, cada vez son m\u00e1s y con m\u00e1s problemas a cuesta\u201d. As\u00ed surge \u201cServir un plato m\u00e1s\u201d. \u201cElegimos un d\u00eda a la semana, el mi\u00e9rcoles. Y preparamos un plato m\u00e1s, o varios, para gente que lo necesita\u201d.<\/p>\n
\u201cTraemos comida caliente\u201d dice Bernardo mientras acomoda en el caj\u00f3n que hace de canasta, las porciones que acaba de bajar de su edificio. Junto a Romina, son los primeros en llegar. Un vecino se acerca. Pregunta si puede dejar frutas porque se enter\u00f3 \u201creci\u00e9n\u201d, pero la semana pr\u00f3xima trae \u201ccomida elaborada\u201d promete. Se llama Mart\u00edn y es estadounidense. Vive hace 10 a\u00f1os en Argentina y ofrece su experiencia en redes sociales para difundir la actividad \u201cpor su fin colaborativo\u201d, reflexiona.<\/p>\n
Tambi\u00e9n se acerca Daniela y le deja a Romina su bandeja de comida reci\u00e9n preparada. \u201cAhora se ve m\u00e1s gente en la calle, y trato de aportar con lo que puedo, para ayudar\u201d. Sergio baj\u00f3 con \u201ccuatro porciones de estofado\u201d. Enrique trajo tres porciones y volvi\u00f3 a bajar con rodajas de pan: \u201cHay que dar una mano\u201d, dice, se acomoda el barbijo y se despide. Natalia y Lourdes tambi\u00e9n traen sus porciones para compartir.<\/p>\n
Pedro viene por su cena. Bernardo habla con \u00e9l y entrega la bandeja para Pedro y sus dos compa\u00f1eros de calle. Usan barbijo y se van r\u00e1pido. Pedro se queda unos minutos. Cuenta sobre las veces en que sali\u00f3 de la calle, pero volvi\u00f3, cuenta. Que tuvo trabajos, cuenta, y que \u201cest\u00e1 dura la cosa\u201d, dice, y lleva otra porci\u00f3n para su hermano, que lo espera a una cuadra.<\/p>\n
El Punto Plato queda fijo. Es un caj\u00f3n pintado m\u00e1s el afiche con las redes para contactarlos. \u201cAs\u00ed convocamos a mas vecinos a cocinar un plato m\u00e1s \u2013agrega Bernardo-, y otras personas puedan acercar otros platos, otros d\u00edas, de noche o al mediod\u00eda\u201d.<\/p>\n
Esta semana abren otro Punto Plato en Caballito, otro en Flores y otro frente al Zool\u00f3gico. \u201cLa gente se suma \u2013cuenta Romina-, en una semana tuvimos 200 consultas en @servirunplatomas. Se est\u00e1 moviendo, estamos contentos\u201d dice, y se va. Tiene una clase por Zoom. \u201cEstudio nutrici\u00f3n\u201d, agrega al despedirse. Sus amigos se quedan. Todav\u00eda hay vecinos que se acercan con sus porciones. Y Manuela explica, ante la consulta de este diario sobre la reacci\u00f3n de esos vecinos: \u201cNo preguntan nada, en absoluto. Se interesan y dicen que tienen ganas de sumarse\u201d.<\/p>\n
-\u00bfNo les preguntan si son de un partido pol\u00edtico, o de una instituci\u00f3n?<\/p>\n
-No, no. Solo quieren saber c\u00f3mo se hace -explica Manuela-. Sabemos que el Estado hace todo lo que puede y tenemos la responsabilidad de acompa\u00f1ar. Por eso ofrecemos esto y la gente percibe, preguntan qu\u00e9 pueden cocinar, o c\u00f3mo generar un Punto Plato.<\/p>\n
-\u00bfY ustedes qu\u00e9 les dicen?<\/p>\n
-Les explicamos, buscamos el lugar cerca de la casa, les llevamos el caj\u00f3n pintado -dice Bernardo-, recomendamos que est\u00e9 limpio, que se motive a los vecinos, les damos los descartables para arrancar. Tratamos de hacerlo f\u00e1cil para que puedan sumarse.<\/p>\n
-\u00bfQu\u00e9 comidas recomiendan?<\/p>\n
-Que sea lo m\u00e1s nutritivo posible -aclara Manuela-, si tiene carne, mejor, y verduras, que sea comida caliente, dentro de las posibilidades de las familias, porque tampoco es algo exigente. La idea es que cada vez seamos m\u00e1s personas, m\u00e1s d\u00edas, cocinando para otros. De lo individual a lo colectivo. Ir de uno a muchos, armar una red.<\/p>\n
-Hay gente que no puede ir a un barrio carenciado -dice Bernardo-, o a un comedor, y la voluntad de ayudar queda en nada. Esto es accesible y permite dar algo importante como un plato de comida. Adem\u00e1s, no podemos movernos por la cuarentena. Pero podemos hacer un plato de comida y dejarlo en un Punto Plato cercano.<\/p>\n
– \u00bfTienen comensales fijos que hayan vuelto la semana siguiente?<\/p>\n
-Hay gente que volvi\u00f3 -cuenta Manuela-, creo que adem\u00e1s de la comida, porque fueron tratados con respeto. Fue muy agradable decirles \u2018tome, lo preparamos para usted\u2019. Al principio no entend\u00edan. Ojal\u00e1 que se vayan acostumbrando. Y por lo menos una vez a la semana pueden tener aqu\u00ed algo de comer.<\/p>\n
-\u00bfQu\u00e9 les gustar\u00eda que suceda con esta iniciativa?<\/p>\n
-Que se conozca y se pueda contagiar la idea -reconoce Manuela-. Porque hacer para el otro es sentirte activo. Uno se acostumbra a ver miseria, lo naturaliza. La gente ahora entra a los containers, los ves con nenes chiquitos, sacan con unos ganchos lo que est\u00e1 en las bolsas. La pandemia hace que no los veas, pero est\u00e1n.<\/p>\n
-Algunos van a los paradores de CABA, otros no -dice Bernardo-. Hay cartoneros, gente que hace recorridos buscando cosas para reciclar, para ellos esta comida llega con un mensaje solidario. La gente necesitada est\u00e1 en las calles y por eso es aplicable esta estructura, en esta ciudad. Y para los vecinos de un edificio, es una oportunidad de ayudar, por eso los invitamos.<\/p>\n
-\u00bfPor qu\u00e9 creen que la propuesta es motivadora?<\/p>\n
-Porque cocinar un plato de comida para otro da una sensaci\u00f3n muy positiva -explica Manuela-. No es dar lo que te sobra, es preparar algo para otro. Es decirle a esa gente, te veo y te registro, y pienso en vos. En estos momentos cuando todo es malo y todo es queja, salir a contagiar solidaridad nos motiva tambi\u00e9n. Hay muchas asociaciones y grupos haciendo cosas, y Servir un plato m\u00e1s es una invitaci\u00f3n m\u00e1s. Y nos gustar\u00eda que con o sin ese nombre, se haga en muchos lugares m\u00e1s.<\/p>\n
Un plato de comida, en bandeja y con cubiertos descartables. Eso dejan los vecinos de Palermo que adhieren a la propuesta de \u201cServir un plato m\u00e1s\u201d, cada mi\u00e9rcoles por la noche<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":104057,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[12],"class_list":["post-104056","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-informe-municipal","tag-buenos-aires"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/104056","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=104056"}],"version-history":[{"count":0,"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/104056\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/media\/104057"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=104056"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=104056"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=104056"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}