Seg\u00fan un informe de CAME, la mayor brecha se detect\u00f3 en la zanahoria, donde el precio se multiplic\u00f3 por 12,09 veces desde que sali\u00f3 del campo; es decir, que si en la verduler\u00eda se vende a 100 pesos, el productor recibe 8,3 pesos.<\/p>\n
Los consumidores de productos agr\u00edcola o ganaderos pagaron en septiembre un promedio de 5,01 veces m\u00e1s que lo que recibieron sus productores, un 21% m\u00e1s que en agosto, mientras que la participaci\u00f3n del productor en el precio final baj\u00f3 a 25,7%, seg\u00fan un relevamiento de la C\u00e1mara Argentina de la Mediana Empresa (CAME).<\/p>\n
La diferencia estuvo impulsada, fundamentalmente, por las subas de los precios finales de productos como el zapallito (80,5%), el tomate (63,2%) y el pimiento rojo (64,9%), junto con otros 16 que registraron subas en septiembre contra apenas cinco que mostraron bajas.<\/p>\n
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Los datos surgen del \u00cdndice de Precios en Origen y Destino (IPOD) que elabora CAME en base a precios diarios online de los principales supermercados del pa\u00eds, m\u00e1s de 700 precios de verduler\u00edas y mercados para cada producto, y precios de origen de las principales zonas productoras que releva un equipo de 35 encuestadores.<\/p>\n
Brecha<\/strong> \u201cEn el caso de las pom\u00e1ceas (manzanas), el productor entrega su producci\u00f3n a los galpones de empaque durante el primer trimestre de cada a\u00f1o. Luego, la comercializadora fija el precio y la forma de pago\u201d, detall\u00f3 el informe mensual de CAME.<\/p>\n Seg\u00fan el informe, la participaci\u00f3n promedio del productor en el precio final pas\u00f3 de 28,9% en agosto a 25,7% en septiembre.<\/p>\n La mejor situaci\u00f3n la tienen los productores de frutilla, que recibieron el 61% de los precios de venta minorista de esta fruta, mientras que en la zanahoria el productor apenas recibi\u00f3 el 8,3% del precio final.<\/p>\n Seg\u00fan un informe de CAME, la mayor brecha se detect\u00f3 en la zanahoria, donde el precio se multiplic\u00f3 por 12,09 veces desde que sali\u00f3 del campo; es decir, que si en la verduler\u00eda se vende a 100 pesos, el productor recibe 8,3 pesos.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":107959,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5],"tags":[21],"class_list":["post-107958","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-informe-economico","tag-argentina"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/107958","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=107958"}],"version-history":[{"count":0,"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/107958\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/media\/107959"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=107958"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=107958"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=107958"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\nLa mayor brecha de precios se detect\u00f3 en la zanahoria, donde el precio se multiplic\u00f3 por 12,09 veces desde que sali\u00f3 del campo, seguida por la manzana (10,17 veces), la pera (8,47 veces), y el zapallito (8,23 veces).<\/p>\nFuente: Sin Mordaza<\/h6>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"