En la tensa frontera entre lo urbano y lo rural, la agroecolog\u00eda aparece como una salida superadora y rentable para resolver disputas. El rol del sector p\u00fablico<\/p>\n
El mes pasado el ex gobernador y actual diputado provincial Miguel Lifschitz present\u00f3 un proyecto de ley para fomentar y regular el uso de suelos periurbanos, esa interfase entre el \u00e1rea rural y urbana, con numerosos objetivos, entre ellos, promover la producci\u00f3n sostenible de alimentos y evitar la urbanizaci\u00f3n desordenada. El proyecto, seg\u00fan el legislador, de ser aprobado tendr\u00e1 un importante impacto social, econ\u00f3mico y ambiental.<\/p>\n
La iniciativa busca regular el uso de los periurbanos, cinturones verdes que rodean las zonas urbanas, con el objetivo de promover la producci\u00f3n sostenible de alimentos y evitar la urbanizaci\u00f3n desordenada de \u201ctierras dedicadas a la producci\u00f3n agroalimentaria de forma que podamos garantizar la soberan\u00eda alimentaria permitiendo que cada ciudad pueda producir sus propios alimentos\u201d, se\u00f1al\u00f3 oportunamente el ex gobernador.
\nEsta iniciativa sirvi\u00f3 de disparador para que la Usina Social, una fundaci\u00f3n presidida precisamente por Miguel Lifschitz, organizara un webinar sobre \u201cSeguridad alimentaria, periurbanos y\u00a0agroecolog\u00eda: una abordaje necesario\u201d, encarado en este caso por cuatro especialistas en el tema: el ingeniero forestal Francisco Cardozo, coordinador de la plataforma de innovaci\u00f3n territorial en periurbanos del Inta Oliveros; Ariel Bonadeo, ex presidente comunal de Arroyo Aguiar, una peque\u00f1a localidad del conurbano de la ciudad de Santa Fe y que fue parte muy importante del proyecto del parque Agrario Santa Fe Metropolitano; Eduardo Cerd\u00e1, ingeniero agr\u00f3nomo y coordinador de la Red Nacional de Municipios por la Agroecolog\u00eda (Renama) y Gimena G\u00f3mez, consultora en agroecolog\u00eda de la FAO.<\/p>\n
El encuentro virtual estuvo moderado por Mauro Casella, actual asesor de Lifschtiz y ex secretario de\u00a0Desarrollo\u00a0Territorial y Econom\u00eda Social de Santa Fe, quien reflexion\u00f3 que el abordaje de los periurbanos \u201cnos invita a pensar y hablar sobre la seguridad alimentaria, que es un tema que en nuestro pa\u00eds se pone nuevamente en boga en base a los \u00faltimos \u00edndices, incluso de pobreza que estuvimos en los \u00faltimos d\u00edas. Tambi\u00e9n es preciso tener una mirada en base a la agroecolog\u00eda como un sistema posible, es decir, que garantice y contribuya a la seguridad alimentaria, pueda brindar algunas respuestas de gesti\u00f3n y de producci\u00f3n en periurbanos de nuestras ciudades\u201d.<\/p>\n
El periurbano \u201cest\u00e1 en conflicto o en disputa permanente no s\u00f3lo entre la ciudad y el campo y no s\u00f3lo por los conflictos que se dan por la aplicaci\u00f3n fitosanitarios o de agroqu\u00edmicos, sino porque las ciudades avanzan desordenadamente sobre el campo. Entonces hay que partir de un paradigma, de un tratamiento territorial para definir un rol espec\u00edfico a estos periurbanos no s\u00f3lo en t\u00e9rminos productivos, sino sociales y ambientales, la producci\u00f3n de alimentos de cercan\u00eda, de biomasa y la relaci\u00f3n con la bioeconom\u00eda, la econom\u00eda circular, y definir de qu\u00e9 manera generamos mecanismos de gobernanza que permitan trabajar en estos territorios de forma consensuada y reconciliar la visi\u00f3n campo-ciudad como lo fue hist\u00f3ricamente\u201d, agreg\u00f3 Casella.<\/p>\n
Rol del Inta<\/strong><\/p>\n Desde el Inta, \u201cestamos tratando de abordar este espacio complejo de distintas maneras. Una forma es a trav\u00e9s de un nuevo mecanismo que se llaman plataformas de innovaci\u00f3n territorial, que en general son \u00e1mbitos de articulaci\u00f3n y de coordinaci\u00f3n del sistema agroalimentario y agroindustrial para ver por un lado las oportunidades y sobre todo identificar los problemas para trabajarlos en conjunto\u201d, explic\u00f3 Cardozo.<\/p>\n El ingeniero forestal detall\u00f3 que en Santa Fe hay dos plataformas por cada estaci\u00f3n experimental, espacios geogr\u00e1ficos no tan definidos, pero s\u00ed \u201cclaramente lo que buscan es facilitar la interacci\u00f3n y la colaboraci\u00f3n entre todos los actores de esos sistemas para facilitar el desarrollo de productos y procesos en el marco de las pol\u00edticas p\u00fablicas que impactan en los problemas y oportunidades priorizados\u201d.<\/p>\n En ese sentido, el profesional del Inta coment\u00f3 que\u00a0la problem\u00e1tica del periurbano \u201cse repite en toda la provincia y principalmente en el \u00e1rea pampeana, donde se evidencian los conflictos que tienen que ver con la aplicaci\u00f3n de agroqu\u00edmicos, y la puja de intereses entre lo productivo y lo social, que es importante identificar. A partir de ah\u00ed hemos establecido objetivos de abordaje integral de los aspectos socio organizacionales, ambientales, tecnol\u00f3gicos, econ\u00f3micos, productivos, pol\u00edtico-administrativos y de gesti\u00f3n del territorio urbano rural, para promover la innovaci\u00f3n y el desarrollo sustentable\u201d.<\/p>\n L\u00edmites y potencial<\/strong><\/p>\n A la hora de definir los obst\u00e1culos para el abordaje de los periurbanos, Cardozo coment\u00f3 que \u201ca veces cuesta salirse de la forma de pensar, por lo que hay que mirar el sistema. Este es un avance que tenemos importante que tiene que ver con una multidimensionalidad y m\u00faltiples abordajes\u201d.<\/p>\n Adem\u00e1s, detall\u00f3 que \u201chay cambio de paradigmas a todos los niveles, no es sencilla la incorporaci\u00f3n de la ganader\u00eda, la tenencia de la tierra y la forma de contrataci\u00f3n dificulta el trabajo a mediano y largo plazo, hay una falta de formaci\u00f3n de las personas (estudiantes, profesionales, funcionarios, consumidores), una falsa idea de que a estas producciones periurbanas le falta rentabilidad, falta mayor apoyo local de las comunas. El planteo de transici\u00f3n se lo ve como una dificultad. En definitiva, el conflicto urbano-rural es un problema, no un dilema\u201d, redonde\u00f3 el ingeniero.<\/p>\n Sobre las potencialidades de los periurbanos, Cardozo mencion\u00f3 la posibilidad de desarrollar los mercados de cercan\u00eda, mejorar la cultura alimentaria, el involucramiento de numerosas instituciones p\u00fablicas, oportunidades de producci\u00f3n, agregado de valor y consumo, un buen potencial productivo de los suelos y una creciente demanda de alimentos sanos.<\/p>\n En conclusi\u00f3n, \u201cel suelo de este espacio est\u00e1 cruzado por m\u00faltiples dimensiones y actores que complejizan su gesti\u00f3n. Tanto las herramientas de gesti\u00f3n, como los seminarios, como los proyectos locales que proponemos y hacemos en conjunto desde agosto tienden a la integraci\u00f3n. Tenemos claro que para generar incidencia, cambios y propuestas en el territorio tenemos que hacerlo en conjunto, compartiendo espacios, recursos, ideas y generando posibilidades de trabajo desde el rol de cada uno, para mejorar las condiciones de las poblaciones que viven en estos lugares y sobre todo con condiciones de equidad y de sustentabilidad, que son ejes de nuestro trabajo.<\/p>\n \u201cSin dudas, la mirada sist\u00e9mica multidimensional del territorio periurbano es necesaria, como poner manos a la obra sin dilem\u00e1ticas, avanzando en problemas concretos. Que el Inta se ponga como la gran instituci\u00f3n nacional que es a mostrar que los modelos son posibles, otorga otro estatus a esta posibilidad y a esta transici\u00f3n. Queda planteada la necesidad de las pol\u00edticas p\u00fablicas de escala que permitan esta trama que refleja la plataforma, se pueda ir hilando y escalando a nivel provincial regional y nacional\u201d, concluy\u00f3 Casella sobre las palabras de Cardozo.<\/p>\n Red de municipios<\/strong><\/p>\n A su turno, Cerda dio su visi\u00f3n y experiencia lograda por la Red Nacional de Municipios por la Agroecolog\u00eda, que ha demostrado que otra forma de producci\u00f3n es posible, y que este planteo ya se ven\u00eda haciendo desde el a\u00f1o 1998, cuando \u201chabl\u00e1bamos de que si no se cambiaba este modelo dependiente de insumos qu\u00edmicos, \u00edbamos a estar en un problema. Sab\u00edamos que se iban perdiendo productores. En ese momento, seg\u00fan el censo del 88, ten\u00edamos 1.035 establecimientos agropecuarios sobre 580 mil hect\u00e1reas. Hoy hemos perdido m\u00e1s del 50%\u201d, remarc\u00f3.<\/p>\n El profesional record\u00f3 que frente a esta problem\u00e1tica se fue logrando un enfoque agroecol\u00f3gico en instituciones educativas, productores y municipios. Y puso como ejemplo el de Guamin\u00ed (Buenos Aires), que pidi\u00f3 su asesoramiento y el de otros profesionales en torno al debate de las distancias de aplicaci\u00f3n de agroqu\u00edmicos y agrot\u00f3xicos. \u201cFue ah\u00ed donde di una charla de agroecolog\u00eda, de lo que est\u00e1bamos haciendo en varios campos, y varios productores ah\u00ed se entusiasmaron. Lo interesante es que estaban discutiendo una ordenanza del uso de agroqu\u00edmicos y los que se entusiasmaron fueron productores que no ten\u00edan problemas de periurbanos\u201d.<\/p>\n As\u00ed es como \u201ccomenzamos hace 6 a\u00f1os con 100 hect\u00e1reas. En 6 meses ya se dieron cuenta que pod\u00edan producir bien, y hoy son m\u00e1s de 5 mil hect\u00e1reas. Guamin\u00ed fue m\u00e1s all\u00e1, porque despu\u00e9s compr\u00f3 un molino y empez\u00f3 a hacer harina integral ecol\u00f3gica. El a\u00f1o pasado el municipio puso en valor un vivero haciendo una granja integral agroecol\u00f3gica\u201d, relat\u00f3 Cerda.<\/p>\n El caso de Guamin\u00ed \u201cfue una referencia enorme para otros municipios como Gualeguaych\u00fa\u201d, y as\u00ed es como \u201cse nos ocurri\u00f3 pensar hace 4 a\u00f1os en una red de municipios y comunidades para que fomenten la agroecolog\u00eda. Y cuando est\u00e1bamos en Tres Arroyos y en Ju\u00e1rez, empezamos a trabajar con el Inta\u201d.<\/p>\n \u201cNosotros como Renama cumplimos en demostrar que es posible producir sin agroqu\u00edmicos alimentos de mejor calidad, bajando los costos y cuidando el suelo. Y la verdad que nos fue bien porque tenemos m\u00e1s de 30 municipios en Argentina, uno en Uruguay y un grupo en Espa\u00f1a, y estamos superando las 100 mil hect\u00e1reas\u201d, valor\u00f3 el ingeniero agr\u00f3nomo.<\/p>\n T\u00f3xicos<\/strong><\/p>\n Sobre la aplicaci\u00f3n de agroqu\u00edmicos en Argentina, Cerda dijo que \u201cnos estamos acercando a los 500 millones de litros por a\u00f1o y seg\u00fan la Universidad de La Plata, no s\u00f3lo quedan en el suelo sino que van al aire y est\u00e1n en los alimentos\u201d, revel\u00f3 y advirti\u00f3 adem\u00e1s que \u201cestamos viendo en varios lugares donde hay soja transg\u00e9nica, que se pierden caracter\u00edsticas alimenticias en un 10%\u201d, algo que tambi\u00e9n sucede con el ma\u00edz, que adem\u00e1s registra toxinas y sustancias alerg\u00e9nicas.<\/p>\n Plante\u00f3 que \u201ccada comunidad debe traccionar, fomentar la producci\u00f3n de sus alimentos\u00a0y esto tienen que pensarlo. Para ello, es preciso \u201cidentificar lugares para producir alimentos en lo urbano pero tambi\u00e9n para lugares de encuentro, propiciar ferias, la cercan\u00eda de los alimentos con el productor. El valor agregado tambi\u00e9n tiene que estar en lo urbano, mientras en lo periurbano podemos tener tambos, alimentos para generar pollos a campo, huevos, cerdos\u201d.<\/p>\n \u201cTenemos que ser muy conscientes, debemos acompa\u00f1ar al proceso no s\u00f3lo de huertas agroecol\u00f3gicas sino de productores que hagan granos, que tengan tambos y que no administren hormonas para sincronizar celos. Por eso desde Renama estamos trabajando con el Ministerio de Desarrollo Social en un proyecto para diez peque\u00f1os tambos agroecol\u00f3gicos, a los que les vamos a entregar unas m\u00e1quinas para que puedan vender de cercan\u00eda leche entera sin homogeneizar pasteurizada y para que el productor al que hoy le pagan 18 pesos por litro de leche, pueda venderla a $40, y el consumidor la pague a ese precio y no a $80\u201d, comunic\u00f3 el profesional.<\/p>\n El caso de Arroyo Aguiar<\/strong><\/p>\n Arroyo Aguiar es una comuna ubicada en el conurbano de Santa Fe, y protagonista en la constituci\u00f3n del Parque Agrario del \u00c1rea Metropolitana Santa Fe, un territorio periurbano protegido, de uso predominantemente agropecuario, que, a partir del reconocimiento de sus valores de identidad socio-productiva, es planificado y gestionado de manera integral y consensuada, con el fin de favorecer la continuidad y el fortalecimiento de la producci\u00f3n de alimentos de cercan\u00eda y actividades complementarias.<\/p>\n Esta figura de ordenamiento y gesti\u00f3n territorial pensada para proteger y potenciar un espacio con identidad y tradici\u00f3n propias, comprende las \u00e1reas de producci\u00f3n agropecuaria de las localidades de Recreo, Monte Vera, Arroyo Aguiar, San Jos\u00e9 del Rinc\u00f3n y Arroyo Leyes, y concentra cerca de 600 explotaciones rurales en las que se destaca la producci\u00f3n hort\u00edcola y las actividades ganaderas y granarias. En un total de 1.800 hect\u00e1reas con producciones intensivas se suman, adem\u00e1s, 50 agroindustrias que agregan valor a la materia prima. Este conglomerado productivo genera de manera directa m\u00e1s de 2000 puestos de trabajo.<\/p>\n Uno de los ex presidentes comunales que m\u00e1s estuvieron trabajando en la iniciativa, que se lanz\u00f3 el a\u00f1o pasado, fue Ariel Bonadeo, de Arroyo Aguiar, es una localidad que se encuentra a 25 kil\u00f3metros de Santa Fe ciudad. Es uno de los distritos m\u00e1s grandes del departamento La Capital, con 22.500 hect\u00e1reas y \u201ctiene una particularidad, que es que tiene dos ejes urbanos que se fueron armando: uno es Arroyo Aguiar y a 7 kil\u00f3metros al norte nos encontramos con Constituyentes, que es otra localidad que forma parte del distrito y que tiene 250 habitantes\u201d, coment\u00f3.<\/p>\n \u201cEn Arroyo Aguiar estamos atravesados por esta idea de la integraci\u00f3n entre urbano y lo rural. Cambi\u00f3 mucho la perspectiva uso del suelo en las \u00faltimas d\u00e9cadas. El avance de Santa Fe ciudad hacia el norte hizo una especie de corrimiento de este cintur\u00f3n hort\u00edcola que todos sabemos est\u00e1 ubicado en Monte Vera, y empezamos a tener productores de este tipo de producci\u00f3n intensiva, sumada al boom de los monocultivos\u201d.<\/p>\n Este \u00faltimo tipo de producci\u00f3n \u201ccambi\u00f3 la forma de uso del suelo rural en detrimento de las actividades de cr\u00eda y de tambo, de los que hoy solamente quedan tres y una feria de venta de cr\u00eda de cabezas que tuvo que cerrar. Reci\u00e9n ahora est\u00e1 en un proceso cooperativo y desde el Parque Agrario logramos que este mes tenga su primer remate\u201d, coment\u00f3 el ex funcionario.<\/p>\n \u201cCuando asumimos la gesti\u00f3n encontramos dentro del programa de producci\u00f3n sustentable de alimentos en periurbanos un paradigma, un marco. Es que con los productores frutihort\u00edcolas ten\u00edamos solamente una relaci\u00f3n cuando hab\u00eda emergencias por sequ\u00eda o por inundaciones. Gracias a este convenio junto con parte t\u00e9cnica del ministerio (de la Producci\u00f3n) pudimos desde la comuna sentarnos con ellos a mostrar una nueva forma de producci\u00f3n, lo cual era todo un desaf\u00edo porque est\u00e1bamos con productores que hac\u00edan much\u00edsimos a\u00f1os, generaciones enteras que ven\u00edan produciendo de una manera, y nosotros quer\u00edamos que ellos vayan hacia una transici\u00f3n agroecol\u00f3gica\u201d, coment\u00f3 Bonadeo.<\/p>\n Para ello, \u201chubo que sentarse y pedirles que nos dejen participar en peque\u00f1as parcelas de sus tierras para poder mostrarles estas nuevas formas de producir y ah\u00ed es donde cada uno, desde su lugar, comprob\u00f3 que hab\u00eda mayor rentabilidad, y de hecho las matrices de costo ten\u00eda una reducci\u00f3n de un 20% a un 15% menos de lo que se trabajaba con el otro sistema de producci\u00f3n tradicional\u201d, explic\u00f3. Y as\u00ed fue como \u201cterminamos la gesti\u00f3n con m\u00e1s de 30 hect\u00e1reas en reconversi\u00f3n hacia la agroecolog\u00eda y con un total de 90% de productores que ven\u00edan trabajando o que trabajan en el distrito aplicando estas nuevas t\u00e9cnicas y estas nuevas herramientas\u201d.<\/p>\n Sin embargo, \u201cel gran problema que detectamos es la pata de la comercializaci\u00f3n, c\u00f3mo hacer para que a este tipo de producci\u00f3n con un valor agregado superior pudiera tener mayor rentabilidad. Entonces armamos (la comercializaci\u00f3n) en la garita, el centro de este cuadrante que se hab\u00eda formado entre la ciudad y la ruta, y llevamos este sistema al centro del pueblo maximizando beneficios, acortando la brecha entre quien produce y quien consume, pero tambi\u00e9n instalando esta idea de que hay mayor calidad en la producci\u00f3n y el consumo de alimentos sanos\u201d.<\/p>\n \u201cLo que logramos hacer es que los productores, que ten\u00edan quintas a 300 o 400 metros de este punto central, pudieran contarle a la gente que no eran los malos de la pel\u00edcula, de que ven\u00edan haciendo un trabajo muy fuerte en la reconversi\u00f3n agroecol\u00f3gica y que todo esto que nosotros entendemos como periurbano lo pusimos en el centro del pueblo\u201d, cont\u00f3 Bonadeo.<\/p>\n Es que se trata de productores que \u201csiempre fueron invisibilizados, marginados, acusados de ser los que generaban contaminaci\u00f3n, y fueron ellos mismos los que, empoderados, sentados ah\u00ed (en la zona de la garita) no s\u00f3lo pod\u00edan vender verduras buenas, de mejor calidad, libres de agroqu\u00edmicos, sino que a su vez a trav\u00e9s de esa venta pod\u00edan transmitir estos conocimientos instalando y promoviendo nuevas pr\u00e1cticas\u201d, resumi\u00f3 el ex presidente comunal.<\/p>\n Al emprendimiento de comercializaci\u00f3n en el centro de Arroyo Aguiar se sum\u00f3 luego un recorrido con ecoferias por distintas localidades del departamento La Capital, en plazas e instituciones, para ampliar los mercados. De hecho, con el trabajo articulado con el Parque Agrario, se logaron presentar otras ferias organizadas por el Ministerio de la Producci\u00f3n en Estaci\u00f3n Belgrano y Colonia San Jos\u00e9.<\/p>\n \u201cTodo con una l\u00f3gica de mostrar que este tipo de producciones ten\u00edan otro tipo de rentabilidad pero que hay que acompa\u00f1ar y que ese acompa\u00f1amiento se pod\u00eda dar desde el gobierno local, de manera articulada por el Ministerio de la Producci\u00f3n a trav\u00e9s de lo que es la estructura del parque Agrario\u201d, a\u00f1adi\u00f3 Bonadeo.<\/p>\n As\u00ed es como se empezaron a dar distintas cadenas de producci\u00f3n. \u201cArticulamos biof\u00e1bricas en un predio de la cooperativa El Progreso, la que logramos recuperar y poder actualizar y hoy es una de las cooperativas m\u00e1s emblem\u00e1ticas de nuestra localidad\u201d, agreg\u00f3. All\u00ed se produce pur\u00edn de ortiga, supermagro, cola de caballo, arom\u00e1ticas, fertilizantes y tierra deatomea.<\/p>\n En este punto, Bonadeo explic\u00f3 que \u201clo que busc\u00e1bamos era poder llegar a la pata de la trazabilidad de lo que est\u00e1bamos vendiendo como productos libres de agroqu\u00edmicos, y que los productores se encontraran en un lugar propio, con el acompa\u00f1amiento del Estado, para poder seguir generando este tipo de pol\u00edticas\u201d. La articulaci\u00f3n continu\u00f3 con instituciones, con escuelas con las que se hicieron proyectos de huertas ecol\u00f3gicas.<\/p>\n En materia de ordenamiento territorial, \u201cpara nosotros es muy importante lo que queremos hacer con el parque Agrario porque nos permiti\u00f3 tener espacios para pensarnos, volver a los Objetivos y Metas de Desarrollo Sostenible (ODS), articular metropolitanamente, consolidar y ejecutar nuestro plan de ordenamiento territorial inscripto en la Comisi\u00f3n de Igualdad de Oportunidades y de Trato (Ciot), con un plan y un trabajo pensado fuertemente con todos los espacios de las instituciones, para poder romper esta din\u00e1mica de lo que es campo por un lado, y lo urbano por el otro\u201d, consider\u00f3 Bonadeo.<\/p>\n \u00abLa ley entiende de alguna manera la diversidad que tenemos en la provincia de Santa Fe, 365 localidades completamente distintas<\/p>\n Legislaci\u00f3n<\/strong><\/p>\n El ex presidente comunal de Arroyo Aguiar remarc\u00f3 que el proyecto de ley presentado por Lifschitz \u201crecoge todas estas experiencias, fortalece las cuestiones que funcionaron, como por ejemplo los parques agrarios, le da un nuevo giro a lo que intentamos hacer en su momento con la marca, el sello para la comercializaci\u00f3n, y la pata floja que exist\u00eda como la falta de recursos, la peque\u00f1a infraestructura para poder garantizar esta producci\u00f3n de cercan\u00eda y crea estos fondos para poder apoyar la agricultura en periurbanos\u201d.<\/p>\n \u201cLa ley entiende de alguna manera la diversidad que tenemos en la provincia de Santa Fe, que somos 365 localidades completamente distintas. Esta ley y este esp\u00edritu de periurbanos lo que entiende y lo que recoge es que ah\u00ed, en ese medio, tenemos la econom\u00eda familiar, tenemos familias, historias, hay fases culturales que hay que sostener, hay trazabilidades\u201d, remat\u00f3 Bonadeo.<\/p>\n La agroecolog\u00eda tiene un largo camino y se basa en el conocimiento de los procesos territoriales para dar soluciones contextualizadas. Empez\u00f3 a aparecer en 1930 aunque \u201cpodemos discutir que las pr\u00e1cticas fueron siempre llevadas adelante por milenios por los agricultores en adaptaci\u00f3n al clima. Adem\u00e1s, como disciplina, como pr\u00e1ctica, como movimiento, hay sinergias entre todos los tipos de dimensiones que tiene la agroecolog\u00eda como concepto, y se va reforzando esa sinergia a medida que pasa el tiempo\u201d, explic\u00f3 Jimena G\u00f3mez, consultora en agroecolog\u00eda de Organizaci\u00f3n de las Naciones Unidas para la Alimentaci\u00f3n y la Agricultura (FAO).<\/p>\n En el webinar de La Usina Social la especialista abord\u00f3 la visi\u00f3n global acerca de c\u00f3mo la agroecolog\u00eda contribuye a la seguridad alimentaria y el cumplimiento de los objetivos del desarrollo sostenible que FAO plantea como un horizonte a la hora de pensar el territorio y la producci\u00f3n de alimentos.<\/p>\n Al respecto, consider\u00f3 que \u201cen su evoluci\u00f3n, la agroecolog\u00eda termina por ser un enfoque transformador, o sea, eso es lo que vemos en los \u00faltimos a\u00f1os que se plantea no solamente ir a las pr\u00e1cticas sino cambiar el paradigma de producci\u00f3n\u201d. Y mencion\u00f3 en este sentido el mandato, en el marco de la agenda 20-30 de los estados miembros de la FAO para trabajar en agroecolog\u00eda y sobre todo en temas que iban muy de la mano como la gobernanza responsable y tenencia de los recursos naturales, la agricultura familiar, la biodiversidad y tambi\u00e9n el cambio clim\u00e1tico.<\/p>\n \u201cEn el debate global nosotros vemos que hay muchas diferencias en las visiones y por eso fue muy importante un marco. Tenemos niveles de transici\u00f3n que parten de un nivel en la finca, en el incremento de eficiencia en el uso los insumos, luego sube a la sustituci\u00f3n de insumos convencionales con alternativas ecol\u00f3gicas, al redise\u00f1o de los agroecosistemas, va a la parte de mercados y a la parte de sistema alimentario integralmente\u201d, detall\u00f3.<\/p>\n \u201cLo que logramos dentro de la discusi\u00f3n de FAO de los estados miembros son los 10 elementos de la agroecolog\u00eda. En el centro est\u00e1 siempre la creaci\u00f3n conjunta, el intercambio de conocimientos, pr\u00e1cticas, ciencia e innovaci\u00f3n. Entonces \u00e9ste es el primer instrumento aprobado en diciembre de 2019 y es algo que parece poco, pero el debate fue muy largo y muy tedioso, ya que hab\u00eda pa\u00edses que se opon\u00edan y uno de ellos era el nuestro, sobre todo una de las principales oposiciones era la narrativa de \u2018transformaci\u00f3n\u201d, coment\u00f3 G\u00f3mez.<\/p>\n \u201cM\u00e1s all\u00e1 de que en la agenda global hay cuestiones que empujen a este tema y empujen a estas transiciones, no la sostienen, porque por lo que vemos, al final lo que sostiene son los procesos locales. Entonces hay una sinergia obviamente entre los niveles globales y los niveles locales. Unos empujan, los otros sostienen y por supuesto se suma el trabajo que hacen en campo los productores, las organizaciones, etc.\u201d, concluy\u00f3.<\/p>\n En la tensa frontera entre lo urbano y lo rural, la agroecolog\u00eda aparece como una salida superadora y rentable para resolver disputas. El rol del sector p\u00fablico<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":108217,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[10],"class_list":["post-108216","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-informe-municipal","tag-santa-fe"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/108216","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=108216"}],"version-history":[{"count":0,"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/108216\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/media\/108217"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=108216"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=108216"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=108216"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}Fuente: La Capital<\/h6>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"