El proyecto consiste en convocar a grupos de desempleados y subocupados de peque\u00f1as cuidades del pa\u00eds para que se conviertan en productores de verduras agroecol\u00f3gicas, pollos, huevos, carne de cerdo y leche.<\/p>\n
La\u00a0Secretar\u00eda de Agricultura Familiar\u00a0de la\u00a0Naci\u00f3n\u00a0est\u00e1\u00a0proponiendo en\u00a0las\u00a0peque\u00f1as ciudades del pa\u00eds\u00a0–y probando en algunos municipios del Conurbano– un\u00a0modelo de producci\u00f3n local de alimentos con creaci\u00f3n de trabajo. Consiste en\u00a0convocar\u00a0a grupos de\u00a0desocupados y subocupados de la comunidad\u00a0para que\u00a0se conviertan en productores de verduras agroecol\u00f3gicas, pollos, huevos, carne de cerdo y leche.\u00a0El programa\u00a0se basa\u00a0en una\u00a0experiencia\u00a0realizada en\u00a0Daireaux, municipio de la provincia de Buenos Aires, donde esta pol\u00edtica –planificada por el estado y con participaci\u00f3n de las organizaciones sociales–, fue, en los \u00faltimos cinco a\u00f1os, la principal generadora de puestos de trabajo. En la mayor\u00eda de las localidades del interior faltan productores locales de alimentos frescos. Por eso hay una franja, un espacio no cubierto, en el\u00a0 que la Secretar\u00eda cree posible avanzar, si los estados municipales aportan\u00a0 sost\u00e9n y acompa\u00f1amiento.<\/p>\n
Miguel Angel G\u00f3mez cuenta que eligieron replicar el camino hecho en Daireaux \u00abpor\u00a0 los resultados que obtuvo\u00bb. Militante del Frente Agrario Evita, G\u00f3mez es hoy el secretario de Agricultura Familiar, Campesina e Ind\u00edgena y uno de los funcionarios que tomaron la decisi\u00f3n de ampliar el modelo, de llevarlo a nivel nacional. \u00abCreemos en el proceso. Tiene mucho de lo que las organizaciones de la agricultura familiar venimos proponiendo\u00bb, define.\u00a0 Cuenta tambi\u00e9n que antes de llegar a su cargo en el gobierno nacional, hab\u00eda viajado los 500 kil\u00f3metros que separan aquella localidad de la Ciudad de Buenos Aires para conocer c\u00f3mo hab\u00edan trabajado.<\/p>\n
As\u00ed se arm\u00f3 el programa fue bautizado como PROTAAL -Programa de Promoci\u00f3n del Trabajo, Arraigo y Abastecimiento Local-. Est\u00e1 pensado para localidades del interior con menos de 55 mil habitantes, aunque luego se agreg\u00f3 el conurbano. La intendencia de Moreno, que instal\u00f3 una cooperativa agroecol\u00f3gica en tierras privadas improductivas, va a tener un Protaal. Y hay conversaciones con los intendentes de Berazategui, Florencio Varela y Almirante Brown.<\/p>\n
A cargo del programa\u00a0est\u00e1 el funcionario que lo cre\u00f3,\u00a0Walter Martin, ingeniero agr\u00f3nomo y ex coordinador nacional de Cambio Rural. \u201cEn todas las comunidades del interior del pa\u00eds el problema de la desocupaci\u00f3n es el mismo.\u00a0Y en todas falta abastecimiento local de alimentos. En el caso nuestro, para llegar a la ciudad, los pollos viajaban 700 kil\u00f3metros, las verduras de 430 kil\u00f3metros, los huevos no menos de 300 kil\u00f3metros. La leche tambi\u00e9n viene de lejos. La idea, en lo m\u00e1s b\u00e1sico, es que se fabriquen en el lugar\u201d.<\/p>\n
Un dato a tener en cuenta es que la\u00a0creaci\u00f3n de nuevos productores locales\u00a0de alimentos pudo hacerse con\u00a0desocupados que no ten\u00edan experiencia previa. En cambio, asegura Martin, s\u00ed result\u00f3 necesario que trabajaran de manera asociativa, en cooperativas. \u201cPorque son emprendimientos chicos. Un horticultor solo, cultivando una peque\u00f1a superficie, no sobrevive; tampoco puede hacerlo un productor de pollos o de huevos aislado. Pero s\u00ed es viable cuando se arma una cadena de producci\u00f3n integrada\u201d. Por ejemplo, en\u00a0el caso de Daireaux\u00a0el municipio tiene una planta de alimento balanceado que baja los costos. Y en la otra punta de la cadena de producci\u00f3n, una faenadora de pollos. \u201cOtra cosa que aprendimos fue que aunque se produzca individualmente, no le conviene a nadie vender la producci\u00f3n de manera individual. Hay que juntar toda la producci\u00f3n y venderla como cooperativa. Porque esto da continuidad, que es lo que nos piden los comerciantes\u201d.<\/p>\n
El programa\u00a0\u00a0fij\u00f3 como condici\u00f3n no utilizar agroqu\u00edmicos. Las huertas son agroecol\u00f3gicas, y en el caso de la producci\u00f3n de huevos, las ponedoras son de piso, no usan jaulas.<\/p>\n
En cuanto a los medios de producci\u00f3n, no son de propiedad de los productores, sino de las cooperativas, y quedan para ellas en caso de que alguien se retire. De manera que el esfuerzo del estado –que financia y acompa\u00f1a el proceso– no se pierde y el puesto de trabajo creado puede ser ocupado por otra persona.<\/p>\n
El\u00a0Protaal\u00a0quiere hacer base en los municipios. Les pide a los intendentes que aporten equipos t\u00e9cnicos, como un tutor para cada quinta o unidad productiva. \u201cSi el intendente lo dispone, tambi\u00e9n puede aportar presupuesto. No son grandes inversiones, estamos hablando de alrededor del 3 por ciento del gasto municipal, pero que dan a la ciudad desarrollo econ\u00f3mico con trabajo\u201d.<\/p>\n
\u00abEn esto, la palabra clave es arraigo\u00bb, agrega por otra parte el secretario de Agricultura Familiar. Alude as\u00ed a que es una pol\u00edtica destinada a los desocupados de cada localidad, no de repoblaci\u00f3n –un debate presente en todas las organizaciones sociales por la pandemia–. Gomez dice que ve en los intendentes \u00abmucho inter\u00e9s\u00bb.\u00a0Desde agosto, la\u00a0fecha de largada,\u00a0hasta hoy fueron armadas 123 propuestas. Treinta de ellas est\u00e1n terminando el circuito para ser implementadas.<\/p>\n
Para Martin, la generaci\u00f3n de productores locales pone en marcha un c\u00edrculo virtuoso. \u201cHay muchas maneras de aumentar la producci\u00f3n. Nosotros queremos hacerlo con m\u00e1s productores y productoras. Una localidad puede tener en su zona grandes pooles de siembra y una enorme producci\u00f3n, lo que consideramos que le sirve al pa\u00eds, que necesita contar con los d\u00f3lares de las exportaciones. Pero a nivel local, lo cierto es que las ciudades que est\u00e1n rodeadas de campos productivos ven pasar la plata. No hay efecto derrame, el famoso derrame no existe\u201d.<\/p>\n
Se\u00f1ala as\u00ed que la mayor parte de lo que produce el agronegocio, en un campo que hoy est\u00e1 concentrado en pocas manos, no queda para la comunidad. En el caso de Daireaux lo modelizaron, lo han estudiado. Un 60 por ciento de la riqueza que se produce en los campos del partido se va del territorio. \u00bfPor qu\u00e9? \u201cPorque los due\u00f1os de esa ganancia no viven en el lugar. Entonces, lo que moviliza la fuerzas econ\u00f3micas de la ciudad, lo que llega al comercio, a la prestaci\u00f3n de servicios, es poco. Al no tener productores locales, la cantidad de dinero circulante es cada vez menor, porque la plata se va. Por el contrario, a mayor riqueza circulante va a haber en nuestras ciudades mayor comercio y mayor prestaci\u00f3n de servicios, eso genera m\u00e1s empleo y mayor demanda de los bienes que se puedan producir. Y esto, en su conjunto, es un mecanismo que no nos conviene perder de vista\u201d.<\/p>\n
Municipios y organizaciones sociales<\/strong><\/p>\n En el desarrollo de estas experiencias de la econom\u00eda popular, las organizaciones sociales son consideradas claves, porque asumen el rol de iniciar los proyectos. Los municipios, a su vez, son los actores capaces de ir tejiendo el entramado para sostener la producci\u00f3n local de alimentos. Pueden facilitar, por ejemplo, el uso de tierras fiscales. El esquema propuesto por el Protaal prev\u00e9 tambi\u00e9n la posibilidad de alquilarlas e incluye el armado de invernaderos con sistemas de riego automatizado. Hasta ahora hay cinco l\u00edneas de producci\u00f3n (huertas, pollos, cerdos, huevos y lacteos), a la que se estudia agregar la pesca artesanal. Las unidades productivas son consideradas viables si sus integrantes pueden obtener ingresos equivalentes a un salario m\u00ednimo. En el proceso de afianzarse, tienen un acompa\u00f1ante o tutor.<\/p>\n La experiencia de Daireaux es que hasta consolidarse, hay bastante recambios en las huertas, aunque menos en la producci\u00f3n de pollos y huevos. En cuanto a la inversi\u00f3n, los c\u00e1lculos hechos en base a los resultados obtenidos hasta ahora sirven para darse una idea de la inversi\u00f3n necesaria. Marcan, por ejemplo, que en la producci\u00f3n de huevos es necesario tener 400 gallinas para alcanzar un salario m\u00ednimo, o criar 500 pollos. Y para producir hortalizas, contar con 400 metros cuadrados cubiertos o 2500 a cielo abierto.<\/p>\n Los productores producen cada uno de por s\u00ed. Luego llevan su producci\u00f3n a un encargado de comercializaci\u00f3n de la cooperativa, que la pesa y les da un remito, junta toda la producci\u00f3n y la vende. Finalmente, descontado un 20 por ciento para los gastos generales, cada productor cobra de acuerdo a lo que produjo.<\/p>\n Con ese sistema, en Daireaux el municipio tiene cooperativas hort\u00edcolas, de engorde de porcinos, una planta de producci\u00f3n de alimento balanceado, criaderos de pollos, una faenadora municipal, cooperativas de producci\u00f3n de huevos y una red de comercializaci\u00f3n.<\/p>\n El proyecto consiste en convocar a grupos de desempleados y subocupados de peque\u00f1as cuidades del pa\u00eds para que se conviertan en productores de verduras agroecol\u00f3gicas, pollos, huevos, carne de cerdo y leche.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":108726,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[8],"tags":[21],"class_list":["post-108725","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-informe-nacional","tag-argentina"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/108725","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=108725"}],"version-history":[{"count":0,"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/108725\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/media\/108726"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=108725"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=108725"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=108725"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}Fuente: P\u00e1gina 12<\/h6>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"