En la actualidad hay 327 entidades en funciones con m\u00e1s de 16 mil personas asociadas. Trece de estas asociaciones de empleo generan 702 puestos de trabajo.<\/p>\n
La administraci\u00f3n del presidente Alberto Fern\u00e1ndez apunt\u00f3 a la econom\u00eda social y el asociativismo para que sean m\u00e1s generadores de recursos productivos y abran el campo laboral.<\/p>\n
En un contexto pol\u00edtico, econ\u00f3mico y social tan complejo como el actual donde la crisis derivada de la pandemia ha golpeado de lleno al pa\u00eds dejando niveles de pobreza y desocupaci\u00f3n preocupantes, quiz\u00e1s las cooperativas tengan un rol fundamental en la recuperaci\u00f3n. La situaci\u00f3n es cr\u00edtica para cientos y miles de empresas o pymes.<\/p>\n
Antes de la pandemia, el sector cooperativo y mutual representaba un 10 por ciento del producto bruto interno del pa\u00eds. Sin dudas un porcentaje muy importante pero es un sector al que todav\u00eda le falta desarrollo. M\u00e1s del 12 % de la poblaci\u00f3n tiene alguna relaci\u00f3n con las tres millones de cooperativas que existen en el mundo.<\/p>\n
En la actualidad hay 327 entidades en actividad o que est\u00e1n vigentes en la provincia con m\u00e1s de 16 mil personas asociadas y trece de estas asociaciones de empleo generan 702 puestos de trabajo. Los emprendimientos productivos de los socios abarcan rubros como servicios agr\u00edcolas, de salud, alimenticias, software, de vivienda y textil.<\/p>\n
Seg\u00fan datos publicados en la p\u00e1gina web del Instituto Nacional de Asociativismo y Econom\u00eda Social (Inaes), 213 cooperativas est\u00e1n ubicadas en Salta capital (65%), 30 en General San Mart\u00edn (9%) y 18 en Or\u00e1n (5%).<\/p>\n
El resto se encuentra asentadas en distintos departamentos de la provincia como: Anta (2 cooperativas), Cafayate (11), Cerrillos (2), Chicoana (3), G\u0081emes (7), Guachipas (1), Iruya (1), La Caldera (7), La Candelaria (3), Los Andes (2), Met\u00e1n (8), Molinos (1), Rivadavia (1), Rosario de la Frontera (3), Rosario de Lerma (4), San Carlos (6) y Santa Victoria (4).<\/p>\n
Ese n\u00famero de cooperativas podr\u00eda crecer un 90% ya que hay 296 que se encuentran suspendidas por no haber actualizado su documentaci\u00f3n y que con un tr\u00e1mite podr\u00edan volver a reactivarse.<\/p>\n
A fines de noviembre, once nuevas cooperativas de trabajo quedaron formalizadas y en pleno funcionamiento con la entrega de sus respectivas matr\u00edculas. La obtenci\u00f3n de dicho documento es la culminaci\u00f3n de un proceso que comienza cuando los asociados toman la decisi\u00f3n de elegir esta figura para constituirse como tales.<\/p>\n
El procedimiento se realiza con la asistencia de la Subsecretar\u00eda de Empleo, Cooperativa y Mutualidades, a trav\u00e9s de la Direcci\u00f3n de Cooperativas, y consiste en la concreci\u00f3n de una serie de tr\u00e1mites en los que intervienen varios organismos.<\/p>\n
C\u00f3mo inscribirse<\/p>\n
Las cooperativas son entidades fundadas en el esfuerzo propio y la ayuda mutua para organizar y prestar servicios. Sin embargo para empezar a funcionar se deben reunir ciertos requisitos.<\/p>\n
Las cooperativas se consideran regularmente constituidas cuando obtienen la autorizaci\u00f3n para funcionar, la inscripci\u00f3n en el registro de la autoridad de aplicaci\u00f3n y el otorgamiento de la matricula nacional correspondiente por el Inaes.<\/p>\n
Para la presentaci\u00f3n de la documentaci\u00f3n de los iniciadores de la nueva entidad, se requiere la certificaci\u00f3n de firmas de los miembros del Consejo de Administraci\u00f3n en caso de las nuevas cooperativas.<\/p>\n
El servicio de certificaci\u00f3n de firmas en la Subsecretar\u00eda de Empleo, Cooperativas y Mutualidades es totalmente gratuito. Los interesados deben solicitar un turno de atenci\u00f3n al tel\u00e9fono 4329395 para coordinar la asistencia a las oficinas ubicadas en Pedernera 273.<\/p>\n
\u201cLa Compa\u00f1era\u201d: se logr\u00f3 reinventar en pandemia
\nAl principio eran una panader\u00eda pero al quemarse un horno tuvieron que reconvertirse.<\/p>\n
Carlos Su\u00e1rez, presidente de la cooperativa La Compa\u00f1era, es el ejemplo fiel de aquellas personas que tienen un esp\u00edritu de desarrollo local y que la soluci\u00f3n est\u00e1 en estas tierras.<\/p>\n
\u201cEstamos convencidos que no va a venir una multinacional para poner una empresa en Atocha. Sin embargo, con este tipo de conformaci\u00f3n empresarial estamos seguros de que podemos emprender y desarrollar una peque\u00f1a industria\u201d, expres\u00f3.<\/p>\n
Todos los d\u00edas, Carlos y sus cinco socios arrancan a las seis de la ma\u00f1ana. Instalaron una peque\u00f1a f\u00e1brica en el comedor de una de sus viviendas en el barrio de Atocha, una zona semirural con un sector agr\u00edcola ganadero y otro urbano, que fueron tierras del periodista y poeta Jos\u00e9 Sol\u00eds Pizarro.<\/p>\n
\u201cSomos una cooperativa que arranc\u00f3 con la intenci\u00f3n de hacer panader\u00eda y por un problema con un horno tuvimos que transformarnos. Para no parar y seguir trabajando empezamos a hacer discos de empanadas y pascualinas\u201d, expres\u00f3.<\/p>\n
Este grupo de militantes sociales se conocieron en el barrio haciendo trabajo social y decidieron juntarse con un objetivo com\u00fan. Al principio, unieron fuerzas para ganar en producci\u00f3n y poner una panader\u00eda m\u00e1s grande. A fin de 2019, cada uno aport\u00f3 maquinaria y se conformaron como equipo de trabajo.<\/p>\n
Sus inquietudes los llevaron a relacionarse con gente del sector del cooperativismo y ah\u00ed es donde ven la posibilidad de conformarse como una empresa con los valores que ellos impulsaban como la solidaridad y la equidad a la hora de repartir los recursos y precio justo. \u201cSon todas cosas que ven\u00edamos trabajando\u201d, agreg\u00f3.<\/p>\n
Pandemia<\/p>\n
El inicio de la crisis por el coronavirus no fue bueno, como le pas\u00f3 a la mayor\u00eda de las personas. En plena pandemia se les rompi\u00f3 el horno y tuvieron la obligaci\u00f3n de reconvertirse con todas las incertidumbres que eso genera.<\/p>\n
\u201cNos pregunt\u00e1bamos si \u00edbamos a poder vender. Ya hab\u00eda rumores de desabastecimiento. Sin embargo, todo el mundo estaba con ganas de cumplir este sue\u00f1o, as\u00ed que dijimos vamos para adelante\u201d, destac\u00f3. Pasaron de ser una panader\u00eda a una f\u00e1brica de tapas de empanadas y de pascualinas.<\/p>\n
Uno de los principales aciertos que tuvieron fue entender la pandemia y analizar a la comunidad que tuvo que salir de un d\u00eda a otro a buscar otro modo de subsistencia.<\/p>\n
\u201cNosotros notamos que con la pandemia empezaron a surgir muchos emprendimientos de empanaderas en las casas. Fue como que la gente para buscar el mango decidi\u00f3 hacer empanadas, eso es lo que mejor hacemos los salte\u00f1os. Por eso decidimos concentrarnos en eso\u201d, explic\u00f3. Cuando se reconvirtieron empezaron vendiendo 30 docenas de tapas de empanadas por d\u00eda. En la actualidad tuvieron un crecimiento importante y venden entre 8.500 y 10.000 tapas por mes.<\/p>\n
Sin embargo, llegar a ese \u00e9xito no fue f\u00e1cil. Al principio no les gustaba mucho su masa, entonces decidieron hacer capacitaciones y recibir asesoramiento. As\u00ed, empezaron a probar su producto hasta llegar a las que les gustaron.<\/p>\n
\u201cTenemos un cuaderno repleto de recetas de tapas de empanadas. Empezamos a estudiarla y sacamos la receta que hoy tenemos y hasta hora viene siendo un \u00e9xito\u201d, afirm\u00f3.<\/p>\n
Carlos Su\u00e1rez afirma que uno de los motivos de su \u00e9xito es que tienen \u201ccaras\u201d y \u201crostros\u201d, que la gente los conoce. Saben quienes son. \u201cEsto es el cooperativismo que a diferencia de las grandes empresas y corporaciones no tenemos posibilidad de investigar que se les pone a los productos. Ac\u00e1 es un contacto m\u00e1s estrecho con la comunidad que nos da la posibilidad de poder desarrollar un producto acorde\u201d, destac\u00f3.<\/p>\n
Sin embargo, ese \u00e9xito tambi\u00e9n acarrea problemas. Hoy la cooperativa est\u00e1 con algunas complicaciones porque las m\u00e1quinas se est\u00e1n desgastando y la caja para sortear este tipo de obst\u00e1culos es muy peque\u00f1a ya que todos los d\u00edas hay que hacer alg\u00fan arreglo.<\/p>\n
\u201cTodo el tiempo es invertir pero lo importante es que los cooperativistas que estamos ac\u00e1 sabemos muy bien que son los primeros pasos y que la plata que entra es para crecer. Se creci\u00f3 mucho pero fue con mucho esfuerzo, pero hay veces que se ve muy pocas ganancias porque seguimos invirtiendo. Es mucho esfuerzo es mucho trabajo\u201d, finaliz\u00f3. Para comprar o conocer sus productos pueden mandar un mail a: cooplaco mpanera @gmail.com o llamar al tel\u00e9fono 3874560638.<\/p>\n
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