Tradicional e innovadora, esta poblaci\u00f3n del norte del valle de Punilla se encuentra a unos 1.100 metros sobre el nivel del mar con un entorno natural de ensue\u00f1o y con tesoros que vale la pena descubrir.<\/p>\n
En las tierras que mandaba el cacique Balata, los espa\u00f1oles comenzaron con el reparto de tierras, siendo don Bartolom\u00e9 Jaime el beneficiario de esta regi\u00f3n. Luego vino el asentamiento de los primeros establecimientos rurales y cascos, uno de las cuales dio el nombre a la regi\u00f3n, San Ger\u00f3nimo.<\/p>\n
A fines del siglo 19, con el paso del ferrocarril que llegaba hasta Cruz del Eje, y al ser la estaci\u00f3n m\u00e1s elevada del ramal, fue trocando el antiguo nombre por la actual denominaci\u00f3n. Si bien en esta zona hab\u00eda residentes de varias colectividades, el asentamiento de las familias brit\u00e1nicas de los ingenieros y del personal que trabaj\u00f3 en el tendido del ferrocarril le dieron una fuerte identidad a La Cumbre. A las se\u00f1oriales casonas y hoteles, con incipiente desarrollo del turismo y la miner\u00eda, se le fueron sumando instituciones como el Golf Club, fundado en 1924.<\/p>\n
La arist\u00f3crata localidad comenz\u00f3 a ser visitada por encumbradas familias, principalmente de Buenos Aires, que empezaron a levantar imponentes casonas en un lugar donde se hablaba ingl\u00e9s, la ceremonia del t\u00e9 (five o\u2019clock tea) era un cl\u00e1sico y hasta un colegio ya a mediados de siglo, el St. Paul, ayudaba a mantener las tradiciones brit\u00e1nicas (hoy San Pablo).<\/p>\n
Tal vez el hecho de que la traza de la ruta nacional 38 la dej\u00f3 un poquito de lado (apenas hay que ingresar un par de kil\u00f3metros) le permiti\u00f3 a La Cumbre, que se extiende hacia el norte a los parajes Cruz Grande y Cruz Chica, mantener su estructura y ritmo de villa serrana, y con ello su identidad.<\/p>\n
Las posibilidades de alojamiento son diversas, entre las que se destacan las caba\u00f1as, posadas y hoteles tradicionales de impronta brit\u00e1nica. Ya sea como destino elegido o en un paseo por el d\u00eda, La Cumbre nos brinda la posibilidad de tomar el t\u00e9, un cl\u00e1sico durante todo el a\u00f1o, y de disfrutar de un polo gastron\u00f3mico de excelencia con cocina gourmet de nivel internacional, de cabalgar o de animarse a volar en parapente, y tambi\u00e9n de conocer algunos de sus secretos.<\/p>\n
Hacia el norte, en Cruz Chica y Cruz Grande<\/strong><\/p>\n Casa de Manuel Mujica Lainez. Entre tantas casonas que embellecen el arbolado camino de La Cumbre a Cruz Chica hay una que invita a detenerse, El Para\u00edso, que fue la residencia de este escritor argentino desde 1969 hasta su fallecimiento en 1984. Pero m\u00e1s all\u00e1 de belleza de la residencia, una de las tantas erigidas por el arquitecto franc\u00e9s Le\u00f3n Dourge, la actual Casa Museo de Manucho implica adentrarse en el mundo \u00edntimo del creador literario y repasar una forma de vida de otros tiempos que ya parecen muy lejanos. La Fundaci\u00f3n Mujica Lainez tiene a su cargo la custodia de la casa y de la obra, como por ejemplo la biblioteca con m\u00e1s de doce mil ejemplares. (Horario: todos los d\u00edas, excepto el martes, de 10 a 13 y de 17 a 19, $ 300 por persona con reserva al tel\u00e9fono 3548 451254).<\/p>\n Museo de Motos y Bicicletas<\/strong>. Siguiendo hacia el norte, en Cruz Grande, a la vera del camino uno se encuentra con un llamativo edificio de ladrillo visto, como un antiguo taller mec\u00e1nico, y una colorida carteler\u00eda de anta\u00f1o. Posiblemente el nombre haga pensar a muchos que es un museo destinado exclusivamente a motoqueros, pero no es as\u00ed. Si bien los amantes de los fierros en dos ruedas se apasionan, hay piezas que rompen los objetivos originales del museo, como por ejemplo el auto Oakland 1929 de siete asientos que usaba Cecilia Grierson, la primera m\u00e9dica argentina, que utilizaba cuando pasaba sus vacaciones en la vecina localidad de Los Cocos. Motos hay de todo tipo en los dos niveles que dispone la muestra, desde legendarias marcas a algunas peque\u00f1as y armables que utilizaban los paracaidistas en la guerra; bicicletas de los m\u00e1s variados dise\u00f1os, surtidores de combustibles, latas y carteles, entre otros elementos. Las piezas no cuentan con gran carteler\u00eda, pero eso no es problema ya que el creador de este museo, Lisandro Benzi, se encarga de contar apasionadamente las historias que hay detr\u00e1s de cada objeto. (Horario: todos los d\u00edas, de 9 a 12 y de 17 a 20, mayores $ 300 y $ 100 menores de 5 a 12 a\u00f1os).<\/p>\n Junto al museo se encuentra El Mercado, una ineludible creaci\u00f3n de Pilar Benzi. Es una tienda de artesan\u00edas, pero fundamentalmente un mercado de sabores. All\u00ed se puede degustar un t\u00e9 o una tisana de hierbas locales, que se puede acompa\u00f1ar con una Brisl\u00e9, galletita suiza elaborada con la receta de la abuela, una torta galesa o una medialuna con jam\u00f3n y queso de un tama\u00f1o capaz de satisfacer a cuatro comensales.<\/p>\n Hacia el este, al dique San Jer\u00f3nimo<\/strong><\/p>\n Esta zona se ha transformado en un aut\u00e9ntico polo gastron\u00f3mico y de actividades, con la renovada Estancia El Rosario y el convocante paseo del dique.<\/p>\n Estancia El Rosario.<\/strong> Este tradicional establecimiento, surgido en 1924, pas\u00f3 por diversas vicisitudes econ\u00f3micas que lo pusieron al borde de la desaparici\u00f3n. De la mano de una nueva gesti\u00f3n hoy luce completamente remozado y en plena producci\u00f3n, con una amplia variedad de alfajores, conitos, dulces y conservas. A la tradicional visita al establecimiento, en la que se puede observar parte de la producci\u00f3n (entre las 11 y las 18), se le ha sumado un bar y una parrilla gourmet de la mano de Vira, cocina de cumbre, con la posibilidad de disfrutar en un arbolado jard\u00edn durante todo el d\u00eda. Asimismo, est\u00e1 Aventura, un parque con arborismo, arquer\u00eda, tirolesa y palestra ($ 1.300 el combo completo, o $ 400 por juego), para un juego en familia.<\/p>\n Diquesi e Infinito.<\/strong> Frente a la estancia El Rosario se encuentra el bar Infinito, con unas recomendables hamburguesas; y a la vera del dique San Jer\u00f3nimo (en el que no est\u00e1 permitido ba\u00f1arse) el canchero chiringuito de autor Diquesi del chef Santiago Blondel, abierto desde el mediod\u00eda hasta el atardecer, sin reserva previa.<\/p>\n Proyecto Caray\u00e1.<\/strong> A unos 8 kil\u00f3metros, en el camino hacia Ascochinga, se encuentra este santuario de animales. El camino obliga a una marcha lenta, y al llegar hay que esperar en el veh\u00edculo hasta que se acerque el gu\u00eda. Luego de los controles del protocolo se puede iniciar una visita guiada de aproximadamente una hora y observar a los monos en libertad, teniendo presente que bajo ning\u00fan motivo se puede tocar a los primates ni cosas u objetos del suelo. (Horario: de 10.30 a 18.30, mayores de 9 a\u00f1os $ 400 y $ 200 ni\u00f1os de 3 a 9).<\/p>\n Otras actividades<\/strong><\/p>\n Siempre es recomendable consultar en la Secretar\u00eda de Turismo (Caraffa 300, tel.: 3548 452966, www.lacumbre.gob.ar), tanto para conocer los eventos que pudieran estar programados como consultar con la red de operadores habilitados.<\/p>\n Aer\u00f3dromo y Mirador de Cuchi Corral.<\/strong> Hacia el oeste, a unos diez kil\u00f3metros por camino de tierra desde la ruta nacional 38, se encuentra este balc\u00f3n natural que es utilizado como plataforma de despegue para los amantes del parapentismo. Es posible hacer vuelos de bautismo (desde $ 8.000 con video de vuelo incluido) y se realizan dependiendo de las corrientes t\u00e9rmicas, generalmente cerca del mediod\u00eda, pero se debe contactar antes con los operadores habilitados a fin de ir chequeando las condiciones meteorol\u00f3gicas.<\/p>\n Desde el Aer\u00f3dromo La Cumbre es posible realizar vuelos recreativos individuales (desde $ 5.800 aprox.) por unos 20 minutos, o dos personas en sendos aviones en simult\u00e1neo (consultar al 3548 15639713). Los fines de semana existe la posibilidad de practicar saltos de bautismo en paraca\u00eddas (desde unos $ 20 mil pesos aprox., tel.: 1156381717).<\/p>\n Gastronom\u00eda.<\/strong> Es imperdible visitar alguna de las casas de t\u00e9 que nos regala La Cumbre, como Viva la Pepa, en la zona del Golf, y que tiene una vista magn\u00edfica del valle; la c\u00e9ntrica Dani Cheff o la Fonda de Cruz Chica, entre otras. El festival de sabores se extiende en lugares como El B\u00faho, la Casona del Toboso, Mola y la Urraca Cocina son solo algunas de las propuestas de calidad que ofrece La Cumbre.<\/p>\n Vi\u00f1edo N\u00e9bula.<\/strong> Es una experiencia distinta la que ofrece este singular emprendimiento ubicado al sur de La Cumbre. Este vi\u00f1edo (por ahora) que est\u00e1 dando su primera cosecha brinda la posibilidad de degustar un plato gourmet o una picada, acompa\u00f1ado por vinos cordobeses o su cl\u00e1sico jugo de frambuesa. Est\u00e1 abierto al mediod\u00eda, desde la 18 para disfrutar de un atardecer inolvidable con una vista fabulosa.<\/p>\n Cabalgatas.<\/strong> Hay varias posibilidades (desde $ 500 la hora) y van desde un breve paseo a cabalgatas de un d\u00eda y hasta las que se realizan en las noches de luna llena.<\/p>\n Golf Club.<\/strong> El\u00a0fee\u00a0var\u00eda de $ 100 a $ 500, y los aficionados pueden jugar desde las 16.<\/p>\n Cristo Redentor y capilla San Roque.<\/strong> En la parte alta de la villa, por calle Monse\u00f1or Pablo Cabrera, se encuentra la sencilla capilla que data de 1898 y muy pr\u00f3ximo el acceso por un sendero bien que permite alcanzar en unos treinta minutos la cima del cerro Viarapa, donde se emplaza la imagen del Cristo Redentor de nueve metros de altura, inaugurada en 1954, con una vista panor\u00e1mica estupenda de La Cumbre y del valle.<\/p>\n Campo de lavanda Domaine de Puberclaire.<\/strong> El p\u00fablico puede recorrer gratuitamente esta plantaci\u00f3n de lavanda de 40 a\u00f1os (horario de 9 a 13 y de 16 a 20), como as\u00ed adquirir flores, perfumes y esencias, entre otros productos.<\/p>\n Balneario El Chorrito.<\/strong> Desde este peque\u00f1o balneario parte el curso de agua que invita a realizar una agradable caminata a sus m\u00e1rgenes bajo una frondosa arboleda.<\/p>\n Tradicional e innovadora, esta poblaci\u00f3n del norte del valle de Punilla se encuentra a unos 1.100 metros sobre el nivel del mar con un entorno natural de ensue\u00f1o y con tesoros que vale la pena descubrir.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":111843,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[87],"tags":[3],"class_list":["post-111842","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-turismo","tag-cordoba"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/111842","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=111842"}],"version-history":[{"count":0,"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/111842\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/media\/111843"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=111842"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=111842"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=111842"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}Fuente: Voy<\/h6>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"