Barrios de Pie cierra esta semana un registro de talla y peso en 6 mil chicos santafesinos, y que en Rosario lleg\u00f3 a 25 barrios<\/p>\n
El acceso a los alimentos y a qu\u00e9 calidad de comida en el contexto de la pandemia de Covid-19, m\u00e1s all\u00e1 de la emergencia de los primeros meses de aislamiento, es uno de los puntos que intenta poner bajo la lupa el relevamiento que esta semana cerrar\u00e1 la organizaci\u00f3n Barrios de Pie, sobre unos 6 mil ni\u00f1os que asisten a comedores en toda la provincia. Se trata del Indicador Barrial de Situaci\u00f3n Nutricional que junto al Instituto de Investigaci\u00f3n Social, Econ\u00f3mica y Pol\u00edtica Ciudadana (Isepci) construyen desde hace cuatro a\u00f1os, y que en 2019 mostr\u00f3 que 4 de cada diez ni\u00f1os y ni\u00f1as est\u00e1n malnutridos. El estudio, que se hace a nivel nacional, incluy\u00f3 en Rosario a 25 barrios de todos los distritos de la ciudad, a excepci\u00f3n del centro.
\nEl agravamiento de los casos de\u00a0sobrepeso por malnutrici\u00f3n y los hidratos de carbono como fuente principal de alimentos es lo que advierten en los territorios, del mismo modo que \u201cel bajo impacto de la Tarjeta Alimentar\u201d (un ingreso extra otorgado por la Naci\u00f3n para aumentar la ingesta de l\u00e1cteos, carnes, frutas y verduras en las familias con ni\u00f1os menores de 6 a\u00f1os), en la calidad nutricional.<\/p>\n
Sobre el universo que abarca el registro, Laura Lonatti, coordinadora del Area de Salud Colectiva del Isepci, se\u00f1al\u00f3 que se lleva adelante \u201cen m\u00e1s de 20 mil familias de 22 provincias, familias de barrios populares que sufrieron el impacto de los l\u00edmites para acceder a alimentos, una situaci\u00f3n que ya ven\u00eda deteriorada previo a la pandemia y que a partir del 20 de marzo se profundiz\u00f3\u201d.<\/p>\n
Convocados por el Consejo de Lucha contra el Hambre del Ministerio de Desarrollo Social de la Naci\u00f3n, el estudio forma parte del observatorio nacional.<\/p>\n
En ese contexto, Lonatti destac\u00f3\u00a0\u201cel inter\u00e9s de determinar qu\u00e9 aporte hab\u00eda significado para las familias la Tarjeta Alimentar y si en ese marco, se dieron diferencias en el acceso a los alimentos y a la calidad de los alimentos que consumen\u201d.<\/p>\n
Los hidratos, la base de la dieta<\/strong> Su par de Villa Gobernador G\u00e1lvez, Fabi\u00e1n Procopp, dijo que la demanda alimentaria lleg\u00f3 a triplicarse, sumado al hecho que \u201cmuchos de los espacios y ollas populares que funcionaron en la emergencia en los primeros meses y fueron un salvataje para muchas familias no pudieron sostenerse\u201d, sum\u00f3 Benegas.<\/p>\n La realidad de Santa Fe, seg\u00fan se\u00f1alan los referentes, no est\u00e1 por fuera del escenario del resto del pa\u00eds.\u00a0\u201cLos indicadores de sobrepeso y obesidad, es decir malnutrici\u00f3n, siguen apareciendo con mucha mayor preeminencia que el d\u00e9ficit nutricional que ser\u00eda el bajo peso\u201d, se\u00f1al\u00f3 la coordinadora del instituto, que record\u00f3 que \u201cese s\u00ed fue un cuadro que se vio con frecuencia durante la crisis que fue de 2001 a 2003\u201d.<\/p>\n En ese punto, Lonatti remarc\u00f3 que \u201cresolver la problem\u00e1tica del sobrepeso por malnutrici\u00f3n, en familias donde los hidratos de carbono son la principal fuente de alimento, es de alt\u00edsima complejidad porque convergen m\u00faltiples factores que van desde el ingreso econ\u00f3mico a las condiciones estructurales de vida, pero tambi\u00e9n culturales. \u00bfC\u00f3mo hacemos para pedir en los barrios que usen el horno cuando tienen una garrafa para un mes o que tomen agua en lugar de jugos y gaseosas cuando el agua es de mala calidad, tiene mal gusto o directamente no hay? \u00bfPor qu\u00e9 van a dejar de fre\u00edr si es una cocci\u00f3n r\u00e1pida que adem\u00e1s vieron durante cuatro generaciones?\u201d.<\/p>\n En Rosario, Benegas hizo hincapi\u00e9 en que \u201choy la harina es la fuente esencial para el alimento de las familias, lo que lleva a que haya sobre todo chicos malnutridos y con sobrepeso\u201d, y destac\u00f3 adem\u00e1s que \u201csi bien hay cantidad de comedores y copas de leche en los barrios de Rosario no se hacen todos los d\u00edas y las familias hacen una verdadera programaci\u00f3n semanal para poder completar la alimentaci\u00f3n de todos, incluso yendo de un distrito a otro\u201d.<\/p>\n Una tarjeta y bajo impacto<\/strong> \u201cLo que notamos es que fue muy bajo el porcentaje de familias que pudieron con ese ingreso mejorar la calidad de los alimentos\u201d, se\u00f1al\u00f3 Benegas, y la raz\u00f3n est\u00e1 en la conformaci\u00f3n de las familias y de cu\u00e1ntas bocas son a la hora de garantizar la comida.<\/p>\n \u201cEn las casas donde se recibe la tarjeta no solo hay chicos de hasta 6 a\u00f1os, sino que los hay de hasta 16 a\u00f1os \u2014continu\u00f3\u2014. Y al comprar y dar de comer, ese es un ingreso m\u00e1s que se reparte entre todos los hijos, la madre no compra mejores alimentos para los menores de 6 y dejar al resto mirando, entonces el impacto es bajo\u201d.<\/p>\n En ese contexto, el se\u00f1alamiento desde el instituto es la necesidad de extender ese beneficio m\u00e1s all\u00e1 de los seis a\u00f1os y hasta los 16. La coordinadora nacional se\u00f1al\u00f3 que si bien las pol\u00edticas nutricionales se enfocan en la primera infancia, otorgando la leche en ni\u00f1os de hasta 2 a\u00f1os y despu\u00e9s la calidad de los alimentos hasta los 6, advierte que \u201ca partir de all\u00ed hay como un agujero negro, donde los chicos a partir de los 7 a\u00f1os no reciben nada\u201d.<\/p>\n Barrios de Pie cierra esta semana un registro de talla y peso en 6 mil chicos santafesinos, y que en Rosario lleg\u00f3 a 25 barrios<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":111895,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[10],"class_list":["post-111894","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-informe-municipal","tag-santa-fe"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/111894","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=111894"}],"version-history":[{"count":0,"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/111894\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/media\/111895"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=111894"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=111894"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=111894"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\nCarina Benegas es referente de Barrios de Pie Rosario, detall\u00f3 el trabajo que se sostiene en los territorios y que en Santa Fe incluye a los chicos que asisten a los 35 comedores y copas de leche de la organizaci\u00f3n, de las cuales 25 est\u00e1n en el observatorio nacional.\u00a0\u201cLa demanda alimentaria este a\u00f1o es tal que ten\u00edamos programado relevar el peso y la talla de unos 4 mil chicos y ese n\u00famero se extendi\u00f3 a casi 6 mil en la provincia\u201d, indic\u00f3.<\/p>\n
\nLa referente en Rosario explic\u00f3 adem\u00e1s el trabajo hecho en la primera fase del a\u00f1o con 1.800 familias de localidades de San Justo, Santa Fe, Baigorria, Villa Gobernador G\u00e1lvez y Rosario, de las cuales la mitad contaba con la Tarjeta Alimentar por tener ni\u00f1os menores de 6 a\u00f1os y la otra mitad no la hab\u00eda recibido.<\/p>\nFuente: La Capital<\/h6>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"