La brecha de precios para el promedio de los 24 principales alimentos agropecuarios que participan de la mesa familiar aument\u00f3 8,7% en abril, al subir de 4,29 veces en marzo a 4,67 veces, revel\u00f3 un informe de la Confederaci\u00f3n Argentina de la Mediana Empresa (CAME). La desmejora se explica por una ca\u00edda de 3,7% en los precios al productor y un incremento de 1,63% en el costo que pag\u00f3 el consumidor en comercios de cercan\u00eda. Zanahoria y calabaza fueron los productos con m\u00e1s brecha y acelga, huevo y pollo, los de menos.<\/p>\n
La diferencia de precios entre lo que pag\u00f3 el consumidor y lo que recibi\u00f3 el productor en el campo por sus alimentos agropecuarios subi\u00f3 8,7% en abril. La variaci\u00f3n fue impulsada por una ca\u00edda de 3,74% en los desembolsos al productor, mientras que los costos al consumidor tuvieron una suba de 1,63% en los comercios pymes de cercan\u00eda y una baja de 0,44% en los hipermercados.
\nEn abril, para los 24 agroalimentos de consumo familiar relevados, los consumidores pagaron en promedio 4,67 veces m\u00e1s de lo que cobr\u00f3 el productor en la tranquera de sus chacras. En marzo esa desigualdad fue de 4,29 veces y en febrero de 4,42 veces.
\nLos productos con mayor suba mensual en sus brechas fueron: naranja, con un alza de 86,5%, lim\u00f3n (+83,3%), repollo (+23,3%) y zanahoria (+22,5%). Los de mayores bajas fueron tomate y mandarina (ambos descendieron 13,4%), y calabaza (-11,5%).
\nLos datos surgen del \u00cdndice de Precios en Origen y Destino (IPOD) que elabora el sector de Econom\u00edas Regionales de CAME en base a los precios de origen de las principales zonas de producci\u00f3n y a m\u00e1s de 700 precios de cada producto en destino, relevados no solo en verduler\u00edas y mercados por un equipo de 30 encuestadores, sino tambi\u00e9n mediante un monitoreo de los importes online de los principales hipermercados del pa\u00eds, durante la segunda quincena del mes.<\/p>\n
Del productor al consumidor<\/p>\n
De acuerdo a los datos relevados, la participaci\u00f3n del productor en el precio final: cay\u00f3 6,1%, de 29,9% en marzo a 28,1% en abril. Las mayores desigualdades se dieron en: zanahoria, con una diferencia de 14,3 veces, calabaza con 9,4 veces, zapallito (8,5 veces) y lim\u00f3n (7,8 veces).
\nLos productos con menores disparidades, en tanto, fueron: acelga (1,6 veces), huevos (2,2 veces), pollo (2,2 veces) y repollo (2,3).
\nEn abril hubo 14 productos con subas en sus brechas y 10 con bajas, que determinaron un incremento promedio de 8,7% en el IPOD del mes.<\/p>\n
La brecha de precios para el promedio de los 24 principales alimentos agropecuarios que participan de la mesa familiar aument\u00f3 8,7% en abril, al subir de 4,29 veces en marzo a 4,67 veces, revel\u00f3 un informe de la Confederaci\u00f3n Argentina de la Mediana Empresa (CAME).<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":114330,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[8],"tags":[21],"class_list":["post-114329","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-informe-nacional","tag-argentina"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/114329","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=114329"}],"version-history":[{"count":0,"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/114329\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/media\/114330"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=114329"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=114329"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=114329"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}