Se trata de vegetales deshidratados realizados por el Centro Agropecuario de San Patricio del Cha\u00f1ar como una salida saludable y econ\u00f3mica.<\/p>\n
El Centro de Formaci\u00f3n Profesional Agropecuaria (CFPA) N\u00b0 2 de San Patricio del Cha\u00f1ar fue reconocido a nivel nacional por su proyecto \u201cVegetales deshidratados y m\u00ednimamente procesados\u201d con un premio de 2.793.000 millones de pesos que invertir\u00e1 para desarrollar la propuesta.<\/p>\n
El reconocimiento fue dentro del Programa \u201cCiencia y Tecnolog\u00eda contra el Hambre\u201d donde se hab\u00edan presentado 480 proyectos de todo el pa\u00eds y fueron seleccionados 170 y solo uno de Neuqu\u00e9n.<\/p>\n
El Centro de Formaci\u00f3n Profesional Agropecuario 2 de San Patricio del Cha\u00f1ar realiz\u00f3 la presentaci\u00f3n a trav\u00e9s de la Fundaci\u00f3n para el Desarrollo Regional (FUNyDER) de la Universidad Nacional del Comahue (UNCo).
\nEl ingeniero agr\u00f3nomo y coordinador del CFPA N\u00b0 2, Ariel Chara, destac\u00f3 a LM Neuqu\u00e9n que lo principal de este proyecto es \u201cproducir alimentos de calidad y accesibles que no solo van a ser una oportunidad para las personas que lo consuman, sino tambi\u00e9n para\u00a0productores\u00a0y elaboradores de la econom\u00eda social local\u201d.<\/p>\n
\u201cA partir de este premio vamos a mejorar la escala de producci\u00f3n y vamos hacer innovaciones tecnol\u00f3gicas en esta tecnolog\u00eda que ya tenemos evaluada. Vamos a producir alimentos nuevos, deshidratados, snacks, y genera posibilidades de la mano de productores locales\u201d, asegur\u00f3 con entusiasmo el ingeniero.<\/p>\n
El Puesto de San Patricio del Cha\u00f1ar producir\u00e1 snacks saludables de manzana, kits de verduras deshidratadas, polvo de hongos, orujo de uva, entre otros productos.<\/p>\n
\u201cLo importante de este proyecto es que se crea un producto de buena calidad nutricional, con buen precio, y que lo van hacer productores y elaboradores de la econom\u00eda social, y productores familiares que hacen la materia prima, \u00f3sea los beneficiarios no solo son el consumidor final, sino productores y emprendedores de la econom\u00eda social\u201d, insisti\u00f3 el ingeniero.<\/p>\n
Las producciones se van a realizar en la sala de alimentos habilitada con la que ya cuenta la instituci\u00f3n educativa y la idea es luego proveer a kioscos saludables de las escuelas, ferias y otros espacios de ventas locales.<\/p>\n
Adem\u00e1s, Chara explic\u00f3 que la deshidrataci\u00f3n es una estrategia de conservaci\u00f3n que mejor resguarda los nutrientes de los alimentos y destac\u00f3 que el programa nacional \u201cCiencia y Tecnolog\u00eda contra el Hambre\u201d busca promover la incorporaci\u00f3n de las capacidades del sistema cient\u00edfico y tecnol\u00f3gico al fortalecimiento de pol\u00edticas p\u00fablicas enmarcadas en el Plan Nacional \u201cArgentina contra el Hambre\u201d, que tengan el objeto de combatir la pobreza, el hambre y la malnutrici\u00f3n en todo el territorio nacional.<\/p>\n
Su objetivos es impulsar y fortalecer la integraci\u00f3n del conocimiento y de los desarrollos tecnol\u00f3gicos y sociales vinculados a soluciones en el acceso a la alimentaci\u00f3n, a la planificaci\u00f3n nacional y local de las acciones comprendidas, en busca de atender problem\u00e1ticas como: la malnutrici\u00f3n infantil y emergencia alimentaria, la vulnerabilidad socio ambiental, la pobreza, el acceso y la calidad de agua.<\/p>\n
El proyecto titulado \u201cVegetales deshidratados y m\u00ednimamente procesados\u201d, ser\u00e1 monitoreado y evaluado por la FUNYDER\/UNCO como instituci\u00f3n beneficiaria y el CFPA N\u00b0 2 tendr\u00e1 a cargo la ejecuci\u00f3n del mismo en las instalaciones educativas y a trav\u00e9s de su equipo t\u00e9cnico Interdisciplinario.<\/p>\n
Para realizar la presentaci\u00f3n, se cont\u00f3 con el aval del Consejo Provincial de Educaci\u00f3n (CPE), el COPADE y la Fundaci\u00f3n de Estudios Patag\u00f3nicos, y tambi\u00e9n acompa\u00f1\u00f3 el Instituto Patag\u00f3nico de Estudio de Humanidades y Ciencias Sociales (IPEHCS) del CONICET.<\/p>\n
Se trata de vegetales deshidratados realizados por el Centro Agropecuario de San Patricio del Cha\u00f1ar como una salida saludable y econ\u00f3mica.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":115048,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[23],"class_list":["post-115047","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-informe-municipal","tag-neuquen"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/115047","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=115047"}],"version-history":[{"count":0,"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/115047\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/media\/115048"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=115047"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=115047"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=115047"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}