El precio de los alimentos registr\u00f3 en mayo la mayor subida de la \u00faltima d\u00e9cada, seg\u00fan FAO; la Organizaci\u00f3n de Naciones Unidas para la Alimentaci\u00f3n y la Agricultura. De acuerdo con el \u00edndice de precios de materias primas agr\u00edcolas que elabora mensualmente la entidad, el salto con respecto al mismo mes del a\u00f1o anterior fue del 39,7%, el mayor aumento interanual en m\u00e1s de diez a\u00f1os.<\/p>\n
Ese es el resultado de doce meses consecutivos de alza en el \u00edndice promedio, que en este mes de mayo tuvo, adem\u00e1s, el mayor encarecimiento mensual de todo el per\u00edodo de diez a\u00f1os: 4,8% con respecto al mes de abril.<\/p>\n
La evoluci\u00f3n del precio de los alimentos b\u00e1sicos a nivel internacional tuvo, como elemento m\u00e1s destacado en mayo, la suba de los aceites vegetales, el az\u00facar y los cereales como causa principal del crecimiento del \u00edndice.<\/p>\n
Ma\u00edz y trigo fueron los cereales que mayor repinte tuvieron en mayo, aunque ambos terminaron el mes con tendencia a la baja en las \u00faltimas jornadas. Pese a ello, el trigo avabnzpo en el mes un 6,8 por ciento. En el caso del ma\u00edz, lo m\u00e1s destacado es su evoluci\u00f3n en el \u00faltimo a\u00f1o, acumulando un aumento del 89,9%. Con estos resultados, el incremento del sub\u00edndice de cereales fue en mayo del 6% respecto del mes de abril.<\/p>\n
El sub\u00edndice de precios del aceite vegetal subi\u00f3 un 7,8% en mayo, debido principalmente al aumento de las cotizaciones del aceite de palma, soja y colza. En el caso del sub\u00edndice de precios del az\u00facar el aumento fue del 6,8% desde abril, debido en gran parte a los retrasos en la cosecha y las preocupaciones sobre la reducci\u00f3n de los rendimientos de los cultivos en Brasil, el mayor exportador de az\u00facar del mundo.<\/p>\n
En tanto, el precio de la carne aument\u00f3 un 2,2% respecto del mes anterior, mientras que los productos l\u00e1cteos se encarecieron un 1,8% mensual.<\/p>\n
Perspectivas<\/strong> Asimismo, se espera que la utilizaci\u00f3n mundial de cereales en 2021\/22 aumente en un 1,7%, hasta 2.826 millones de toneladas y se pronostica que el consumo total de cereales en alimentos aumentar\u00e1 a la par con la poblaci\u00f3n mundial, mientras que tambi\u00e9n se prev\u00e9 un mayor uso de trigo para la alimentaci\u00f3n animal.<\/p>\n Sobre la base de esos pron\u00f3sticos, se prev\u00e9 que las existencias mundiales de cereales al cierre de las campa\u00f1as agr\u00edcolas en 2021\/22 aumenten en un 0,3%, hasta 811 millones de toneladas, poniendo as\u00ed fin a tres a\u00f1os consecutivos de disminuci\u00f3n.<\/p>\n El precio de los alimentos registr\u00f3 en mayo la mayor subida de la \u00faltima d\u00e9cada, seg\u00fan FAO; la Organizaci\u00f3n de Naciones Unidas para la Alimentaci\u00f3n y la Agricultura.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":115232,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[22],"tags":[57],"class_list":["post-115231","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-el-mundo","tag-el-mundo"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/115231","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=115231"}],"version-history":[{"count":0,"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/115231\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/media\/115232"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=115231"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=115231"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=115231"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\nPor otra parte, la FAO ofreci\u00f3 esta semana su primer pron\u00f3stico respecto de la producci\u00f3n mundial de cereales en 2021, que estima en casi 2.821 millones de toneladas, lo que supone un incremento del 1,9% en comparaci\u00f3n con 2020 y un nuevo m\u00e1ximo hist\u00f3rico, liderado por el crecimiento anual proyectado del 3,7% de la producci\u00f3n de ma\u00edz.<\/p>\nFuente: P\u00e1gina 12<\/h6>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"