Llegando a Plaza de Mayo se siente en el aire un aroma particular, cargado de sentidos: olor a pan. En peque\u00f1os puestos, distintas organizaciones que integran la Plataforma Socioambiental lo ofrecen para saborear: es el #Panazo. Una jornada de protesta bajo la consigna \u201cCon Nuestro Pan No\u201d, realizada en rechazo al lanzamiento de la primera variedad de trigo transg\u00e9nico del mundo, hecho en Argentina. En medio de la pandemia, el 7 de octubre del 2020 la Resoluci\u00f3n 41\/2020 de la Secretar\u00eda de Alimentos, Bioeconom\u00eda y Desarrollo Regional del Ministerio de Agricultura, Ganader\u00eda y Pesca autoriz\u00f3 esta nueva variedad de trigo, denominada HB4. Si bien su aprobaci\u00f3n comercial a\u00fan depende de la aceptaci\u00f3n de Brasil, pa\u00eds al que se exporta gran parte del trigo argentino, en Argentina su siembra ya comenz\u00f3. Las voces que se alzan en su contra y alertan sobre sus potenciales efectos socioambientales son m\u00faltiples: pueblos fumigados, organizaciones de productores rurales, cient\u00edficos y cient\u00edficas de todo el pa\u00eds nucleados en el Colectivo Trigo Limpio, y hasta circul\u00f3 una campa\u00f1a en las redes en rechazo a la posibilidad de que la empresa Havanna comience a utilizarlo en sus alfajores. Las problem\u00e1ticas que emergen est\u00e1n unidas a las promesas que lo acompa\u00f1an, a la historia asociada a sus posibles efectos, y a un pa\u00eds que no logra salir de la encrucijada del agro explotado en forma intensiva como eje de su matriz productiva. Y exponen las disociaciones que operan fragmentando aquello que, en la pr\u00e1ctica, est\u00e1 estructuralmente conectado.<\/p>\n
Disociaci\u00f3n #1: transg\u00e9nicos y biocidas<\/strong><\/p>\n La insistencia en disociar a los cultivos transg\u00e9nicos de los agrot\u00f3xicos a los que est\u00e1n asociados dentro de un mismo \u201cpaquete tecnol\u00f3gico\u201d es una constante en el debate por los efectos del modelo productivo hegem\u00f3nico en el agro. Sin embargo, la preocupaci\u00f3n es mucho m\u00e1s que un fantasma. Veinticinco a\u00f1os atr\u00e1s, en 1996, se autoriz\u00f3 (en tiempo record y en base a documentos en ingl\u00e9s aportados por la propia empresa interesada) la hoy famosa variedad transg\u00e9nica de soja RR, tolerante al herbicida glifosato. Desde entonces, han sido aprobados 62 cultivos OGM con uso comercial en Argentina, incluyendo al nuevo trigo transg\u00e9nico. Como puede leerse en el listado oficial, cincuenta de ellos, el 80,64%, fueron dise\u00f1ados para ser tolerantes a sustancias biocidas. Pese a la promesa que acompa\u00f1\u00f3 la llegada de estos cultivos de reducci\u00f3n del uso de insumos qu\u00edmicos, ocurri\u00f3 exactamente lo contrario. Malezas resistentes, m\u00e1s dosis de herbicidas, nuevos problemas, para los que una misma l\u00f3gica circular viene generando nuevos productos, negocios, y da\u00f1os ambientales y sanitarios. El incremento en su uso puede verse en los propios n\u00fameros de las c\u00e1maras empresariales, porque el Estado argentino no gener\u00f3 datos oficiales. Esta nueva variedad de trigo tambi\u00e9n promete generar un manejo m\u00e1s sustentable. La trayectoria de la investigaci\u00f3n comenz\u00f3 en la d\u00e9cada de 1990 con la caracterizaci\u00f3n del gen HaHb4, que est\u00e1 presente originalmente en el girasol. Debido a la introducci\u00f3n de este gen, el nuevo trigo transg\u00e9nico presenta tolerancia a sequ\u00eda. Adem\u00e1s, posee tolerancia al glufosinato de amonio, un herbicida quince veces m\u00e1s t\u00f3xico que el m\u00e1s conocido glifosato. Si bien se insiste en que el uso combinado del nuevo trigo con este herbicida es solamente una posibilidad, la empresa Bioceres implicada en su obtenci\u00f3n, en mayo ya ofrec\u00eda simulaciones en su sitio web, que luego retir\u00f3, donde se pod\u00eda calcular cu\u00e1ntos litros de glufosinato de amonio ser\u00edan necesarios por hect\u00e1rea sembrada:<\/p>\n Disociaci\u00f3n #2: depredaci\u00f3n ambiental y desigualdad social<\/strong><\/p>\n La abrumadora mayor\u00eda de los cultivos transg\u00e9nicos aprobados en Argentina fue solicitada por nueve corporaciones transnacionales, lideradas por Monsanto-Bayer, que es responsable de veinticinco de estas variedades transg\u00e9nicas, m\u00e1s del 40% del total. El trigo HB4, cuya denominaci\u00f3n cient\u00edfica es IND- \u00d8\u00d8412-7- fue obtenido por investigadoras e investigadores pertenecientes al Consejo Nacional de Investigaciones Cient\u00edficas y T\u00e9cnicas (Conicet) y a la Universidad Nacional del Litoral (UNL), en convenio con Bioceres mediante INDEAR S. A., empresa del Grupo Bioceres que en convenio con Conicet funciona en el Instituto Nacional de Agrobiotecnologia con sede en el predio del CCT del Conicet en Rosario, y es responsable de seis variedades de cultivos transg\u00e9nicos, cinco de ellos tolerantes a herbicidas (glifosato y glufosinato de amonio). El financiamiento estatal, la participaci\u00f3n de capitales nacionales, y el potencial ingreso de divisas son los pilares para conceptualizar al evento como un \u201cdesarrollo nacional\u201d. Una suerte de teor\u00eda del derrame aplicada al \u00e1mbito tecnocient\u00edfico, que nunca llega. Y en la que pareciera que si despejamos de la ecuaci\u00f3n a las grandes transnacionales, que lejos est\u00e1n de ser marginales, los riesgos ambientales, sanitarios y territoriales desaparecen. Bioceres es un grupo empresario que invierte en ciencias de la vida, con foco especial en biotecnolog\u00eda. Fue creada en 2001 por 23 accionistas, inclu\u00eddo el presidente del grupo Los Grobo. El crecimiento de una empresa de capitales nacionales como Bioceres tendr\u00eda efectos positivos en el conjunto social, al igual que fortalecer\u00eda los \u00e1mbitos nacionales de investigaci\u00f3n implicados. Lo extendido de esta aseveraci\u00f3n tiene una relaci\u00f3n directa con la falta de esta evidencia en los llamados convenios de \u201ccooperaci\u00f3n p\u00fablico-privada\u201d, entre empresas y \u00e1mbitos estatales de investigaci\u00f3n, que llevan d\u00e9cadas implement\u00e1ndose sin que se produzca un ingreso significativo de divisas al \u00e1mbito estatal. Evidencia que, no casualmente, es reclamada solamente en una direcci\u00f3n: la que invirtiendo la carga de prueba obliga a las comunidades en territorio a probar las relaciones causales entre los da\u00f1os sufridos y las pr\u00e1cticas productivas.<\/p>\n La expansi\u00f3n de esta agricultura increment\u00f3 en forma exponencial la contaminaci\u00f3n por plaguicidas de suelos, aires y aguas. En plena \u201czona n\u00facleo\u201d, las tierras m\u00e1s f\u00e9rtiles del pa\u00eds, hay localidades donde el agua ya no es apta para su consumo, como qued\u00f3 expuesto en 2019 en el caso de Pergamino, y m\u00e1s recientemente en Lobos. En Pergamino, adem\u00e1s de la contaminaci\u00f3n del agua de red y subterr\u00e1nea, el establecimiento de distancias para las fumigaciones en todo el partido consider\u00f3 como fundamental el da\u00f1o gen\u00e9tico registrado en todo el grupo familiar de una de las personas querellantes. Y a cientos de historias cl\u00ednicas, con las mismas patolog\u00edas. Las mismas que se replican a lo ancho y largo del pa\u00eds, y sobre las que el Estado tampoco ha generado informaci\u00f3n. En Lobos, en 2021 el muestreo ambiental fue posible gracias al accionar comunitario, que adem\u00e1s financi\u00f3 el estudio (hicieron un \u00a1bingo virtual! por la pandemia). Dos peque\u00f1as fotos de una desprotecci\u00f3n que es sistem\u00e1tica. Junto a los da\u00f1os ambientales y sanitarios, esta agricultura ha profundizado la concentraci\u00f3n de los capitales agrarios, el \u00e9xodo rural, la dislocaci\u00f3n de circuitos regionales, y el agravamiento de las condiciones de vida de agricultores familiares y trabajadores rurales. Lejos de ser canales paralelos, y a pesar del intento por convertir el creciente reclamo socioambiental como una preocupaci\u00f3n \u201cde panzas llenas\u201d, los niveles de pobreza y desigualdad que hoy tiene nuestro pa\u00eds se deben en gran parte a la profundizaci\u00f3n de patrones de acumulaci\u00f3n extractivistas, predatorios de nuestros territorios y concentradores de ganancias millonarias.<\/p>\n Disociaciones #3: entramados (des)regulatorios y agronegocio<\/strong><\/p>\n La comercializaci\u00f3n del nuevo trigo transg\u00e9nico permanece sujeta a la aprobaci\u00f3n de la Comisi\u00f3n T\u00e9cnica Nacional de Bioseguridad (CTNBio) brasile\u00f1a, donde un amplio conjunto de organizaciones de la agricultura familiar y campesina, junto al Instituto Brasilero de Defensa del Consumidor (IDEC) elevaron un pedido de invalidaci\u00f3n de la audiencia p\u00fablica por la existencia de informaciones contradictorias en torno al uso del glufosinato de amonio. Audiencia p\u00fablica que en Argentina no existe como requisito para la aprobaci\u00f3n de estos desarrollos. En suelo local, los mismos organismos que son invocados como garant\u00eda de seguridad (como la Conabia) est\u00e1n cuestionados por incluir las voces de las mismas partes interesadas, y por excluir las de la ciudadan\u00eda en general, y de los productores familiares y campesinos en particular. Sumada a esta asimetr\u00eda, para evaluar la aptitud alimentaria no fueron incorporados estudios nutricionales profundos, ni estudios de alergenicidad, mientras que la dimensi\u00f3n toxicol\u00f3gica ligada a los agrot\u00f3xicos no indaga los efectos de su exposici\u00f3n cr\u00f3nica, a bajas dosis y en largos per\u00edodos de tiempo, ni los c\u00f3cteles de sustancias que se usan en forma habitual en el campo. Los da\u00f1os ambientales y sanitarios son concebidos \u00fanicamente como eventos excepcionales, malos usos de buenas pr\u00e1cticas agr\u00edcolas. Los potenciales efectos socioterrioriales directamente no existen como asunto a considerar.<\/p>\n Si la condici\u00f3n de laboratorio para el territorio argentino vuelve a repetirse, la movilizaci\u00f3n social no es la misma. Ha crecido al comp\u00e1s de los da\u00f1os, uniendo lo fragmentado, y trazando puentes entre las mismas experiencias. Con Nuestro Pan No es el mismo grito que insiste en formas de producir y habitar que no sacrifiquen ning\u00fan espacio vital.<\/p>\n Por\u00a0Cecilia G\u00e1rgano<\/p>\n * Historiadora, Investigadora Adjunta de CONICET, LICH-UNSAM\u00a0c.gargano@conicet.gov.ar<\/p>\n Llegando a Plaza de Mayo se siente en el aire un aroma particular, cargado de sentidos: olor a pan. En peque\u00f1os puestos, distintas organizaciones que integran la Plataforma Socioambiental lo ofrecen para saborear: es el #Panazo.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":117902,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[21],"class_list":["post-117901","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-opiniones","tag-argentina"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/117901","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=117901"}],"version-history":[{"count":0,"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/117901\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/media\/117902"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=117901"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=117901"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=117901"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}Fuente: P\u00e1gina 12<\/h6>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"