{"id":11983,"date":"2014-07-27T07:00:38","date_gmt":"2014-07-27T10:00:38","guid":{"rendered":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/?p=11983"},"modified":"2014-07-21T20:05:09","modified_gmt":"2014-07-21T23:05:09","slug":"san-juan-es-el-principal-productor-de-granadas-del-pais","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/san-juan-es-el-principal-productor-de-granadas-del-pais\/","title":{"rendered":"San Juan es el principal productor de granadas del pa\u00eds"},"content":{"rendered":"

\"la-granada\"<\/a>En la actualidad hay aproximadamente 500 hect\u00e1reas cultivadas en Sarmiento. La producci\u00f3n se encuentra en Campo Grande del Acequi\u00f3n y se exporta toda la producci\u00f3n a Europa. Hoy se presenta como una alternativa importante a la hora de hacer aportes.<\/p>\n

Granadas en fresco, en la industria alimenticia, en la medicina, en la cosm\u00e9tica son algunas de las opciones que tiene este producto que tiene antecedentes antiqu\u00edsimos en la historia. La granada en la historia por diferentes razones se la lig\u00f3 a las distintas religiones, por ello tambi\u00e9n si se quiere tiene un componente m\u00edtico. La realidad es que la granada siempre se la uni\u00f3 a las fiestas, por lo que es una ventaja para la Sudam\u00e9rica pues como producto de contra estaci\u00f3n tiene una excelente salida en los mercados del norte.<\/p>\n

De acuerdo a lo que expres\u00f3 el licenciado Ricardo Martinez, de Campo Grande del Acequi\u00f3n, \u201cla primera plantaci\u00f3n se hizo hace unos 8 a\u00f1os y fueron algo m\u00e1s de 70 hect\u00e1reas, luego por contagio se fue extendiendo la producci\u00f3n y en la actualidad hay m\u00e1s de 500 hect\u00e1reas, que en su mayor\u00eda se encuentran en producci\u00f3n\u201d. Este es el proyecto m\u00e1s grande que existe en Argentina y tampoco hay alguno similar en Latinoam\u00e9rica.<\/p>\n

Cuando se recorre el territorio nacional se observa un emprendimiento de unas 200 hect\u00e1reas en Salta y otro en Cruz del Eje, C\u00f3rdoba que tambi\u00e9n tiene una superficie similar.<\/p>\n

Al analizar la potencialidad del cultivo detalla que \u201cel Hemisferio Sur no tiene casi producci\u00f3n, salvo algunas parcelas chicas en Chile y el Sur de Per\u00fa. Por esto la \u00fanica producci\u00f3n que entra al hemisferio norte luego de Navidad hoy tiene la posibilidad de tener la condici\u00f3n de producci\u00f3n a contraestaci\u00f3n\u201d.<\/p>\n

Las estimaciones es que en el hemisferio norte hay cultivadas unas 7 mil hect\u00e1reas. \u201cPor esto creo que hasta que en el Hemisferio Sur alcancemos las 8 o 9 mil hect\u00e1reas no vamos a tener problemas de mercado, porque es creciente\u201d<\/p>\n

De acuerdo a lo que explic\u00f3 el empresario este cultivo tiene un muy buen comportamiento en el pedemonte. \u201cFuncionan muy bien en zonas altas porque son cultivos que son sensibles a las heladas, por esto hay que tenerlas en zonas primicias, para evitar complicaciones del fr\u00edo\u201d.<\/p>\n

Si bien es un tipo de cultivo que tiene miles de a\u00f1os, con el tiempo evolucion\u00f3 y \u201cen Israel donde hay unas 4000 hect\u00e1reas cultivadas han trabajado gen\u00e9ticamente y en conjunto con la zona de California han producido una variedad que tiene gran importancia que es la Wonderful.<\/p>\n

Martinez recuerda que en 2006 cuando comenzaron con proyectos de olivo en la zona de Campo Grande vinieron algunos consultores a hacer estudios de suelo y estudios meteorol\u00f3gicos para ver el comportamiento del clima. \u201cEn ese momento nos plantearon que quer\u00edan hacer otro tipo de cultivos sin decirnos que era. Al poco tiempo apareci\u00f3 un grupo inversor de Buenos Aires, gente de la comunidad jud\u00eda y nos comunicaron que iban a hacer el primer proyecto industrial de cultivo de granada en la Argentina\u201d. Este emprendimiento se llama Granada de Los Andes y se termin\u00f3 de plantar en 2008 y hace tres a\u00f1os que se encuentra produciendo\u201d.<\/p>\n

El licenciado Martinez cuenta que a ra\u00edz de este primer cultivo \u201cempezaron a potenciar otras fincas cercanas y muchos de los que est\u00e1bamos en el tema de plantar olivos, vimos con mucho agrado y nos entusiasmamos luego de analizar los mercados\u201d. .Lo que se hizo en ese momento fueron plantaciones de olivo que se complementaron con granadas. Esto se dio porque el comportamiento de ambas plantas es similar. \u201cPor esto hubo gente que iba a plantar 200 hect\u00e1reas de olivo y puso 100 de granadas y 100 de olivos\u201d.<\/p>\n

Al hablar del volumen de producci\u00f3n por hect\u00e1reas, el licenciado Martinez explic\u00f3 que \u201cen una temporada buena con la planta madura, con unos 4 a\u00f1os de edad, puede producir hasta 20 toneladas por hect\u00e1rea\u201d.<\/p>\n

El destino del producto<\/h3>\n

El empresario explic\u00f3 que a ra\u00edz de las distintas vinculaciones se han logrado mercados sobre todo en el hemisferio norte. \u201cSon granadas en caja que se ponen en bolsas antihumedad. El producto se conserva en temperaturas entre 6 y 8 grados. Desde ah\u00ed en c\u00e1maras frigor\u00edficas va como fruta en fresco.\u201d<\/p>\n

Respecto al valor de venta puesto en el barco afirm\u00f3 que es fluctuante y en mucho depende de la calidad de la fruta- \u201cLa primera calidad, con frutas de alrededor de 400 gramos por unidad, de color uniforme y sin manchas, exportadas en cajas de 4 kilos est\u00e1 en el orden de los 20 d\u00f3lares la caja\u201d. En general estim\u00f3 que \u201cse puede hablar de un precio de 2 o 3 d\u00f3lares para la fruta de calidad.<\/p>\n

Otro detalle es que la producci\u00f3n actual no alcanza a satisfacer el mercado. Esto se debe a que en los pa\u00edses del norte \u201cse han hecho campa\u00f1as de marketing donde se ha demostrado que la granada tiene el mayor n\u00famero de antioxidantes\u201d. Por esto se utiliza mucho en farmacias, cremas, productos para el cutis. \u201cPor ejemplo en Israel, una crema de granada con sales del Mar Muerto vale 100 d\u00f3lares el pote\u201d. De todos modos aclar\u00f3 que este mercado industrial tiene reci\u00e9n un incipiente desarrollo donde \u201ctodos los d\u00edas se van agregando nuevos productos\u201d.<\/p>\n

En ese sentido sostuvo que las grandes marcas de gaseosas como Coca Cola o Seven Up \u201cya tienen productos que contienen granada\u201d<\/p>\n

Fuente: El Zonda<\/h6>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

En la actualidad hay aproximadamente 500 hect\u00e1reas cultivadas en Sarmiento. La producci\u00f3n se encuentra en Campo Grande del Acequi\u00f3n y se exporta toda la producci\u00f3n a Europa. Hoy se presenta como una alternativa importante a la hora de hacer aportes. Granadas en fresco, en la industria alimenticia, en la medicina, en la cosm\u00e9tica son algunas<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":11984,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[32],"class_list":["post-11983","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-informe-municipal","tag-san-juan"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11983","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=11983"}],"version-history":[{"count":0,"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11983\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/media\/11984"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=11983"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=11983"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=11983"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}