La ocupaci\u00f3n del hospedaje local aument\u00f3 en el fin de semana en el que m\u00e1s de 60 puestos y foodtrucks ofrecieron quesos y otros alimentos, y tambi\u00e9n productos para cocina y gastronom\u00eda.<\/p>\n
La Fiesta del Queso Tandilero marc\u00f3 el inicio de la temporada de verano en la ciudad bonaerense de Tandil, donde casi 40.000 personas disfrutaron durante el fin de semana de espect\u00e1culos, degustaciones y promociones gastron\u00f3micas, lo que moviliz\u00f3 todo el sector tur\u00edstico y gener\u00f3 buenas expectativas para los meses veraniegos.<\/p>\n
M\u00e1s de 60 puestos y foodtrucks de productores y emprendedores de queso\u00a0y otros alimentos de elaboraci\u00f3n local se concentraron en la diagonal Arturo Illia, sobre el acceso al Parque Independencia, donde tambi\u00e9n se ofrecieron productos para cocina y vinculados a la gastronom\u00eda.<\/p>\n
Por el escenario, junto al arco de acceso al parque, del viernes al domingo se sucedieron grupos de folclore, ballet, candombe, hip hop y otros ritmos, humoristas, clases de cocina, sorteos de carretillas de quesos y espect\u00e1culos para ni\u00f1os.<\/p>\n
Lucio Rancez, coordinador general del evento, dijo a T\u00e9lam que\u00a0\u00a0la ocupaci\u00f3n de hospedaje aument\u00f3 en el fin de semana\u00a0y estuvo en un 90% de las 8.000 plazas tur\u00edsticas, y destac\u00f3 que \u00abse moviliz\u00f3 todo el sector en la ciudad; todo trabajaron, desde el productor m\u00e1s chiquito, hasta los hoteles y caba\u00f1as\u00bb.<\/p>\n
El director de Turismo del partido, Rodrigo \u00abLole\u00bb Gonz\u00e1lez Inza, dijo a esta agencia que la Fiesta del Queso Tandilero \u00abes fundamental para la actividad tur\u00edstica, lo mismo que el Festival Chacinar del salame y del cerdo\u00bb, que se realiza en noviembre, y apunt\u00f3 que ambos son \u00abproductos identitarios de Tandil\u00bb.<\/p>\n
Esta fiesta, sigui\u00f3, \u00abla organiza el Cl\u00faster Quesero de Tandil, compuesto por 22 empresas de productores que tienen sus propios productos y compiten entre ellos, pero trabajan de manera conjunta para cuestiones puntuales, como la calidad, en especial\u00bb.<\/p>\n
Adem\u00e1s resalt\u00f3 que\u00a0\u00abTandil tiene m\u00e1s de 30 comercios de venta exclusiva de productos gastron\u00f3micos regionales,\u00a0y en una ciudad de 150.000 habitantes eso muestra la importancia que tienen el turismo y estos productos\u00bb.<\/p>\n
Rodr\u00edguez Inza sostuvo que el queso es un producto emblem\u00e1tico del lugar, y entre sus variedades, \u00abel ‘queso banquete’ es un emblema de Tandil, que los productores lo hacen de una forma u otra, m\u00e1s chico o m\u00e1s grande, pero b\u00e1sicamente es un queso rectangular, de pasta semidura, que podemos decir similar a la masa del gouda, muy suave\u00bb.<\/p>\n
Su particularidad, agreg\u00f3, son \u00absus propios fermentos y otros componente, pero como en cualquiera de nuestros quesos o salames, est\u00e1 hecho en la ciudad de Tandil, y el clima, el saber hacer, las especias son de Tandil y eso hace la diferencia con otros productos\u00bb.<\/p>\n
Consultado sobre colocar al queso como producto tur\u00edstico para todo el a\u00f1o, cont\u00f3 que\u00a0\u00abel Cluster Quesero est\u00e1 trabajando,\u00a0aunque a\u00fan no lo pudo concretar por la pandemia, en una Ruta del Queso, para que la gente pueda pasar por distintas queser\u00edas, ver los tambos y c\u00f3mo ese producto que ellos compran tiene todo un proceso por detr\u00e1s\u00bb.<\/p>\n
Tambi\u00e9n adelant\u00f3 que as\u00ed como tienen\u00a0\u00abel Salame DOT, Denominaci\u00f3n de Origen de Tandil, se est\u00e1 haciendo lo mismo con el queso marca Tandil; as\u00ed que para vender un queso ‘tipo Tandil’ lo van a tener que hacer ac\u00e1; se busca que se respete la identidad y el saber hacer, algo que se viene pasando de generaci\u00f3n en generaci\u00f3n\u00bb<\/p>\n
Rancez, quien es miembro del Cl\u00faster, coment\u00f3 a T\u00e9lam que adem\u00e1s de queso, en la Feria \u00abse ven de otros productos, como salames, pan, pastas, los cerveceros artesanales con sus birras, porque somos un sector de puertas abiertas, de brazos abiertos que apoyamos a toda la producci\u00f3n de Tandil\u00bb.<\/p>\n
Sobre el turismo de este fin de semana dijo que lleg\u00f3 gente \u00abde Capital Federal y turistas regionales, de Azul, Rauch, Ayacucho, Tres Arroyos, y tambi\u00e9n vimos a unos santiague\u00f1os que vinieron exclusivamente para la fiesta, lo que ya le da un alcance nacional\u00bb.<\/p>\n
En ese sentido, se\u00f1al\u00f3 que \u00abla Fiesta tiene categor\u00eda local, pero hemos hecho los pedidos a trav\u00e9s del Senado para que sea declarada de Inter\u00e9s Provincial e Inter\u00e9s Nacional, porque consideramos que a esta altura lo merece, porque da trabajo a mucha gente, y creemos que lo lograremos en poco tiempo\u00bb.<\/p>\n
Rancez agradeci\u00f3 a todos los turistas y \u00abal Estado municipal, al provincial y al nacional, ya que gracias a ellos tambi\u00e9n se ha conformado el Cl\u00faster y puede realizarse esta fiesta, porque acompa\u00f1an a trav\u00e9s de apoyos\u00bb.<\/p>\n
Al respecto, la presencia del director nacional de Lecher\u00eda del Ministerio de Agricultura Ganader\u00eda y Pesca, Arturo Videla, junto a las autoridades locales en la inauguraci\u00f3n de la Fiesta, fue tomada como una buena se\u00f1al de ese apoyo de la Naci\u00f3n.<\/p>\n
Sobre las perspectivas para el verano, el director de Turismo dijo que es muy bueno el nivel de reservas y que adem\u00e1s de los atractivos tradicionales de sierras y aventura, \u00aben este \u00faltimo tiempo se ha puesto nuevamente en valor la zona rural, que es muy bonita, interesante y est\u00e1 muy bien trabajada en forma profesional\u00bb.<\/p>\n
\u00abComo trabajamos para no perder la identidad, uno puede ir a la zona rural y ver lo aut\u00f3ctono, en un mont\u00f3n de localidades alrededor de Tandil, con distintas gastronom\u00edas, paseos y otras actividades.<\/p>\n
El funcionario saliente -esta semana termina su mandato- agreg\u00f3 que \u00abTandil es una ciudad en la que uno puede venir y hacer un mont\u00f3n de actividades, o puede venir y no hacer nada; tiene esa particularidad\u00bb.<\/p>\n
La ocupaci\u00f3n del hospedaje local aument\u00f3 en el fin de semana en el que m\u00e1s de 60 puestos y foodtrucks ofrecieron quesos y otros alimentos, y tambi\u00e9n productos para cocina y gastronom\u00eda.\u00a0<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":121412,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[47],"tags":[12],"class_list":["post-121411","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-fiestas","tag-buenos-aires"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/121411","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=121411"}],"version-history":[{"count":0,"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/121411\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/media\/121412"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=121411"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=121411"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=121411"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}