De acuerdo con los informes del Ministerio de Trabajo, dos de las actividades m\u00e1s afectadas por las restricciones de los primeros meses de la pandemia muestran desde febrero tasas ascendentes. De cara a las vacaciones de invierno, los datos del sector hotelero-gastron\u00f3mico son auspiciosos, con funcionarios y empresarios que esperan una temporada r\u00e9cord.<\/p>\n
El sector de Hoteles y Restaurantes lidera desde hace dos meses la creaci\u00f3n de puestos de trabajo y desplaz\u00f3 al segundo puesto al de la Construcci\u00f3n, dos de las actividades m\u00e1s afectadas por las restricciones de los primeros meses de la pandemia.<\/p>\n
Los porcentajes superan al promedio general (lo triplicaron en marzo y casi lo quintuplicaron en abril) y desde febrero muestran tasas ascendentes interanuales de dos d\u00edgitos, de acuerdo con los informes del Ministerio de Trabajo.<\/p>\n
\u00abLa actividad hotelera es una de las mayores multiplicadoras de generaci\u00f3n de empleo por ser mano de obra intensiva, mucho m\u00e1s que cualquier industria\u00bb, asegur\u00f3 a T\u00e9lam el presidente de la Asociaci\u00f3n de Hoteles de Turismo de la Rep\u00fablica Argentina (AHT), Roberto Amengual.<\/p>\n
Los datos son auspiciosos de cara al\u00a0inicio de las vacaciones de invierno en la Ciudad y la provincia de Buenos Aires, adem\u00e1s de otras 16 provincias en las que ya comenz\u00f3 el receso escolar, con funcionarios y empresarios que esperan una temporada r\u00e9cord, por lo que se descuenta que los pr\u00f3ximos informes de\u00a0Situaci\u00f3n y Evoluci\u00f3n del Trabajo Registrado\u00a0elaborado por la cartera laboral confirmen y ampl\u00eden la tendencia positiva iniciada en noviembre del a\u00f1o pasado.<\/p>\n
\u00abLos altos niveles de reservas en todo el pa\u00eds proyectan un invierno r\u00e9cord, con intenso movimiento tur\u00edstico interno y la llegada de m\u00e1s de un mill\u00f3n de turistas del extranjero\u00bbMat\u00edas Lammens<\/p>\n
De todos modos, en el sector hotelero-gastron\u00f3mico advierten que a\u00fan no se dio una recuperaci\u00f3n completa respecto del inicio de los comienzos de la pandemia, si se tiene en cuenta que ambas actividades fueron una de las m\u00e1s restringidas durante el Aislamiento Social, Preventivo y Obligatorio (ASPO), pero tambi\u00e9n por la abrupta reducci\u00f3n de la movilidad internacional, si se considera que gran parte de la hoteler\u00eda depende del turismo receptivo.<\/p>\n
La situaci\u00f3n fue recientemente considerada en la Comisi\u00f3n de Turismo del Senado, cuya vicepresidenta, la santacruce\u00f1a Ana Mar\u00eda Ianni, destac\u00f3 el trabajo consensuado \u00abm\u00e1s all\u00e1 de nuestras ideolog\u00edas pol\u00edticas, sabiendo que el turismo es transversal tambi\u00e9n a lo que individualmente podemos pensar o sentir\u00bb.<\/p>\n
\u00abTenemos que trabajar intensamente para recuperar esas dos millones de camas que ten\u00edamos en enero del 2020 y que hoy no forman parte de la oferta, al igual que los hoteleros y gastron\u00f3micos que no pudieron volver a abrir sus puertas\u00bb, manifest\u00f3.<\/p>\n
El ministro de Turismo y Deportes, Mat\u00edas Lammens, manifest\u00f3 su optimismo en cuanto al crecimiento de la actividad, que genera \u00abm\u00e1s de 650.000 puestos de trabajo\u00bb a trav\u00e9s de \u00ab17.000 establecimientos hoteleros y 67.000 gastron\u00f3micos\u00bb, seg\u00fan datos aportados por Fehgra (Federaci\u00f3n Empresaria Hotelera Gastron\u00f3mica de la Rep\u00fablica Argentina).<\/p>\n
\u00abLos altos niveles de reservas en todo el pa\u00eds proyectan un invierno r\u00e9cord, con intenso movimiento tur\u00edstico interno y la llegada de m\u00e1s de un mill\u00f3n de turistas del extranjero\u00bb, destac\u00f3 Lammens, para quien \u00abeste comportamiento coincide con la eliminaci\u00f3n de las restricciones a la circulaci\u00f3n, los avances en la vacunaci\u00f3n de la poblaci\u00f3n y la implementaci\u00f3n del PreViaje\u00bb.<\/p>\n
La actividad hotelero-gastron\u00f3mica ven\u00eda registrando un leve incremento interanual en el primer bimestre de 2020, con alzas del 0,3% en enero y del 1,6% en febrero de ese a\u00f1o, pero el impacto de la pandemia se hizo notar con una seguidilla de trece ca\u00eddas entre marzo de ese a\u00f1o y el mismo mes de 2021.<\/p>\n
Con hoteles cerrados y bares y restaurantes limitados a un m\u00ednimo de operaciones, marzo de 2020, con sus \u00faltimos once d\u00edas afectados al ASPO, fue el mes con la menor ca\u00edda porcentual (30,8% menos que marzo de 2019), mientras que en abril \u2013primer mes de cumplimiento pleno y estricto de las restricciones- la actividad se desplom\u00f3 un 85,6%.<\/p>\n
La flexibilizaci\u00f3n gradual de las restricciones y la baja base de comparaci\u00f3n estad\u00edstica que dej\u00f3 2020, permiti\u00f3 que en abril de 2021 se revirtieran los porcentajes negativos, en una tendencia que se extiende hasta el presente.<\/p>\n
Al igual que otras actividades, el sector tuvo un explosivo incremento del 207,7% en abril del a\u00f1o pasado, que en los doce meses posteriores se consolid\u00f3 con alzas de dos d\u00edgitos, con la excepci\u00f3n del 6,9% de junio de 2021.<\/p>\n
Ese crecimiento de la actividad tuvo su correlato en la\u00a0creaci\u00f3n de empleo, aunque con menores porcentajes de crecimiento y cierta demora en la reversi\u00f3n de la tendencia.<\/p>\n
Al respecto, si el nivel de actividad inici\u00f3 su mejora en abril de 2021, la creaci\u00f3n de puestos de trabajo revirti\u00f3 su tendencia negativa siete meses m\u00e1s tarde, aunque con un marcado crecimiento en la intensidad: en noviembre fue el quinto sector en la generaci\u00f3n de empleo, pas\u00f3 al segundo puesto en diciembre y en enero y febrero de este a\u00f1o y a partir de marzo desplaz\u00f3 a la industria de la construcci\u00f3n para ocupar el primer lugar.<\/p>\n
Ese rezago de la recuperaci\u00f3n del empleo respecto del nivel de actividad fue explicado por Amengual a T\u00e9lam: \u00abel sector hotelero quebr\u00f3 la curva de pendiente negativa a positiva, pero reci\u00e9n ahora est\u00e1 en un momento relativamente decente; un establecimiento necesita entre el 55% y el 60% de ocupaci\u00f3n promedio mensual para recuperar sus costos y fue a medida que aument\u00f3 la ocupaci\u00f3n que se empez\u00f3 a requerir m\u00e1s mano de obra\u00bb.<\/p>\n
De cara al futuro,\u00a0Amengual cree que la tendencia \u00abdeber\u00eda seguir siendo positiva\u00bb, aunque admiti\u00f3 que eso \u00abdepende mucho de algunas definiciones\u00bb relacionadas con el sector externo.<\/p>\n
Al respecto, se\u00f1al\u00f3 que \u00abla demanda internacional est\u00e1 en riesgo por la limitaci\u00f3n del giro de divisas al exterior\u00bb, pero confi\u00f3 en la posibilidad de \u00abarticular una soluci\u00f3n en conjunto\u00bb.<\/p>\n
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