Se proponen visibilizar p\u00e9rdidas y desperdicio de alimentos frescos como frutas y hortalizas, comestibles que m\u00e1s se desperdician, y buscar soluciones hacia una transici\u00f3n a sistemas alimentarios sostenibles, eficientes e inclusivos.<\/p>\n
El \u201cD\u00eda Internacional de Concienciaci\u00f3n sobre la P\u00e9rdida y el Desperdicio de Alimentos\u201d, iniciativa que se promovi\u00f3 desde la Argentina y otros pa\u00edses en la Asamblea de las Naciones Unidas (ONU) en 2019, se celebrar\u00e1 por tercera vez el pr\u00f3ximo jueves 29 de septiembre.<\/p>\n
La\u00a0Secretar\u00eda de Agricultura, Ganader\u00eda y Pesca de la Naci\u00f3n, la\u00a0Corporaci\u00f3n del Mercado Central de Buenos Aires\u00a0y la Organizaci\u00f3n de las Naciones Unidas para la Alimentaci\u00f3n y la Agricultura\u00a0(FAO) organizaron un encuentro bajo el lema\u00a0\u00abMercados sin desperdicio: buenas pr\u00e1cticas para recuperar alimentos frescos\u00bb.<\/p>\n
Se proponen visibilizar las p\u00e9rdidas y desperdicio de los alimentos frescos, especialmente frutas y hortalizas, una de las categor\u00edas que m\u00e1s desperdicio presenta, y focalizar en las soluciones que contribuyen hacia una transici\u00f3n a sistemas alimentarios sostenibles, eficientes e inclusivos.<\/p>\n
El\u00a0encuentro, que tendr\u00e1 formato h\u00edbrido, se celebrar\u00e1 en la sede de la cartera agropecuaria con transmisi\u00f3n v\u00eda streaming a trav\u00e9s del\u00a0canal de YouTube de Alimentos Argentinos.<\/p>\n
En 2019 se estableci\u00f3 en la Argentina al 29 de septiembre como \u201cD\u00eda para la Concientizaci\u00f3n sobre la necesidad de reducir las p\u00e9rdidas y el desperdicio de alimentos\u201d.<\/p>\n
En 2019 se estableci\u00f3 en Argentina al 29 de septiembre como \u201cD\u00eda para la Concientizaci\u00f3n sobre la necesidad de reducir las p\u00e9rdidas y el desperdicio de alimentos\u201d
\nPara entonces, Argentina present\u00f3 a la FAO la propuesta de establecer esta fecha por el sistema de las Naciones Unidas.<\/p>\n
Durante la Asamblea General de la ONU en diciembre pasado se aprob\u00f3 la celebraci\u00f3n de esta fecha como el D\u00eda Internacional de Concienciaci\u00f3n sobre la P\u00e9rdida y el Desperdicio de Alimentos.<\/p>\n
Desde 2015, Argentina cuenta con el Plan Nacional de Reducci\u00f3n de P\u00e9rdida y Desperdicio de Alimentos liderado por la SAGyP, y junto a la red nacional de miembros y aliados avanza en la implementaci\u00f3n de la estrategia Valoremos los Alimentos 2030, y genera herramientas en territorio para fomentar y estimular sistemas agroalimentarios m\u00e1s sostenibles, inclusivos y resilientes.<\/p>\n
La reducci\u00f3n de las p\u00e9rdidas y desperdicios de alimentos es una prioridad global acordada en los\u00a0Objetivos del Desarrollo Sostenible (ODS)\u00a0definida en 2015 y acordada entre todos los pa\u00edses miembros de la Organizaci\u00f3n de Naciones Unidas.<\/p>\n
Las consecuencias de la pandemia del Covid-19 puso en valor el\u00a0rol protag\u00f3nico de los diversos actores del sector agroalimentario\u00a0debido a la esencialidad de los alimentos y a la importancia de asegurar un correcto abastecimiento.<\/p>\n
Actualmente, se est\u00e1n desarrollando algunas l\u00edneas enfocadas en profundizar el trabajo con los mercados, y durante el \u00faltimo tramo del 2022 se desarrollar\u00e1 un protocolo de prevenci\u00f3n y reducci\u00f3n de p\u00e9rdidas y desperdicio de alimentos para los actores del comercio mayorista de alimentos, con foco en mercados y centrales de abasto del pa\u00eds, que orienten los lineamientos claros y recomendaciones t\u00e9cnicas para la reducci\u00f3n de las p\u00e9rdidas y desperdicios de alimentos.<\/p>\n
Se proponen visibilizar p\u00e9rdidas y desperdicio de alimentos frescos como frutas y hortalizas, comestibles que m\u00e1s se desperdician, y buscar soluciones hacia una transici\u00f3n a sistemas alimentarios sostenibles, eficientes e inclusivos.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":129807,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[47],"tags":[57],"class_list":["post-129806","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-fiestas","tag-el-mundo"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/129806","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=129806"}],"version-history":[{"count":0,"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/129806\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/media\/129807"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=129806"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=129806"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=129806"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}