La demanda se siente sobre todo a fin de mes, cuando m\u00e1s personas se acercan a pedir un plato de comida. El presupuesto creci\u00f3 en el a\u00f1o un 60%<\/p>\n
\u00abNunca pens\u00e9 que iba a cocinar para tanta gente\u00bb,\u00a0dice Norma Cardozo, al frente del comedor que abri\u00f3 en Barrio Godoy hace ya tres a\u00f1os. La mujer se prepara para\u00a0amasar los 30 kilos de \u00f1oquis\u00a0que ese jueves ser\u00e1n la cena de unas 40 familias. En los \u00faltimos dos meses, hasta la modesta construcci\u00f3n de Rivarola al 7300 llegan cada vez m\u00e1s comensales. Despu\u00e9s del d\u00eda 20, la necesidad es m\u00e1s palpable. Ese mismo jueves, sin ir m\u00e1s lejos, se acercaron por primera vez al comedor dos mujeres que viven con sus hijos, una con cuatro, la otra con seis.<\/p>\n
\u00abEstamos al tope, tenemos mucha demanda.\u00a0Se acercan muchos jubilados y muchas familias numerosas, con muchos chicos, personas desocupadas o que hacen changas y que no llegan a fin de mes\u00bb, enumera la mujer de 50 a\u00f1os y cuatro hijos, cocinera especializada a fuerza de necesidad e ingenio.<\/p>\n
La descripci\u00f3n de la encargada del comedor coincide con los datos. Seg\u00fan los datos del Instituto Nacional de Estad\u00edstica y Censos (Indec), una familia de cuatro miembros, dos adultos y dos chicos, necesita 128.214 pesos para no ser pobre. M\u00e1s de dos salarios y de dos jubilaciones m\u00ednimas, que en septiembre llegaron a $ 51.200 y $ 50.353, respectivamente. Durante septiembre la inflaci\u00f3n fue del 6,2 %, pero los alimentos tuvieron un incremento mayor (del 6,7 %). Algunos productos sufrieron remarcaciones que crecieron al 46 %.<\/p>\n
Que en una regi\u00f3n productora de alimentos para el mundo, haya personas que tengan dificultades para acceder a cuatro comidas diarias parece absurdo. Sin embargo,\u00a0la suba descontrolada del precio de los alimentos engorda los presupuestos p\u00fablicos de los programas de asistencia alimentaria. En lo que va del a\u00f1o, la inversi\u00f3n de la provincia creci\u00f3 un 60 por ciento.<\/p>\n
De acuerdo a datos del Ministerio de Desarrollo Social santafesino, mensualmente Rosario recibe 110 millones de pesos para asistir a familias e instituciones que sostienen comedores o merenderos. \u00abEs un presupuesto que se actualiza permanentemente\u00bb, destaca Camilo Scaglia, director provincial de Desarrollo Territorial, y se\u00f1ala que la demanda de asistencia creci\u00f3 en forma in\u00e9dita en los primeros meses de 2020, con las primeras medias de aislamiento obligatorio por la pandemia, y actualmente se mantiene en \u00abuna meseta alta\u00bb.<\/p>\n
En el diagn\u00f3stico coincide el secretario de Desarrollo Social del municipio, Nicol\u00e1s Gianelloni. \u00abLa demanda es importante, pero est\u00e1 siendo atendida\u00bb, describe, pero al mismo tiempo destaca la fortaleza de la red de auxilio armada durante la crisis sanitaria, que result\u00f3 clave en los barrios m\u00e1s vulnerables de la ciudad.<\/p>\n
Nuevos comensales<\/strong> A\u00fan as\u00ed, esos detalles que no impiden que\u00a0todos los martes y jueves unas 40 familias se acerquen a retirar las viandas\u00a0que se servir\u00e1n en las mesas de hogares de personas desocupadas y tambi\u00e9n de trabajadores a quienes se les hace dif\u00edcil llegar a fin de mes.<\/p>\n Seg\u00fan explican quienes est\u00e1n al frente de estas organizaciones,\u00a0la demanda de alimentos crece porque a\u00fan a quienes tienen un ingreso fijo, no les alcana \u00abpara cubrir la diaria\u00bb. Por eso, dicen, muchas veces el n\u00famero de comensales se incrementa, sobre todo, despu\u00e9s del d\u00eda 20.<\/p>\n \u00abEl aumento de los precios nos afecta a todos\u00bb, se\u00f1ala Richard Camarasa, referente del Movimiento Solidario Rosario que colabora con m\u00e1s de 30 comedores y merenderos en toda la ciudad, a cada uno recurren entre 300 y 500 personas a buscar alimentos.<\/p>\n Para Camarasa, es \u00abindudable\u00bb que el aumento de precios de productos b\u00e1sicos impacta con fuerza en las econom\u00edas familiares. \u00abEstamos empezando a ver a jubilados o personas con trabajo que no llegan a poner un plato de comida arriba de la mesa\u00bb. advierte.<\/p>\n Sin postre<\/strong> La mujer est\u00e1 hace\u00a012 a\u00f1os al frente de las ollas donde todos los lunes, mi\u00e9rcoles y viernes se cocina el almuerzo de ni\u00f1as, ni\u00f1os, personas mayores y mujeres jefas de hogar. El aumento del precio de los alimentos, dice, no s\u00f3lo complica a las familias del barrio sino tambi\u00e9n el trabajo en las cocinas comunitarias.<\/p>\n \u00abHace tiempo que tengo el comedor y nunca vi una cosa as\u00ed. En estos \u00faltimos a\u00f1os el precio de las cosas creci\u00f3 el 100 por ciento. La \u00faltima vez que compr\u00e9 papas costaba $ 1.200 la bolsa, ahora se fue a $ 2.800; la cebolla se fue de $ 4.500 a $ 5.100 y el pimiento ya no se puede ni comprar\u00bb, enumera.<\/p>\n Experta en caminar, comparar precios y buscar descuentos, dice que la carne ya resulta \u00abprohibitiva\u00bb, que la prote\u00edna animal se reemplaza por pollos y que las porciones ya no incluyen postre, ni frutas. \u00abImposible\u00bb, se lamenta.<\/p>\n Lo que nunca pasa es que alguien se vaya sin comer. \u00abSi viene alguien que no est\u00e1 anotado, se lleva su comida igual. Aunque haya que rascar la olla. Porque ac\u00e1 aprendemos a compartir lo que haya con toda la gente\u00bb, afirma Stella, una de las tantas mujeres que a diario dan pelea a la crisis.<\/p>\n La demanda se siente sobre todo a fin de mes, cuando m\u00e1s personas se acercan a pedir un plato de comida. El presupuesto creci\u00f3 en el a\u00f1o un 60%<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":130681,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[10],"class_list":["post-130680","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-informe-municipal","tag-santa-fe"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/130680","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=130680"}],"version-history":[{"count":0,"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/130680\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/media\/130681"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=130680"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=130680"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=130680"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\nEl de Norma es uno de los m\u00e1s de mil comedores y merenderos populares que existen en la ciudad, de acuerdo a datos del municipio. El lugar se llama\u00a0\u00abEl Refugio\u00bb y funciona en el sal\u00f3n de un templo evang\u00e9lico, en una de las zonas m\u00e1s humildes de barrio Godoy. La calle no tiene nombre (lleva el n\u00famero 1717) ni tampoco pavimento.<\/p>\n
\nStella Pinto est\u00e1 al frente del comedor San Cayetano, en el barrio Empalme Graneros, en Olavarr\u00eda al 1300. Uno de los 37 comedores y 30 copas de leche que la Corriente Clasista y Combativa sostiene en las zonas m\u00e1s vulnerables de las ciudades de Rosario y Villa Gobernador G\u00e1lvez.<\/p>\nFuente: La Capital<\/h6>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"