El Observatorio de Precios de la provincia relev\u00f3 los fuertes aumentos que tuvieron los art\u00edculos de primera necesidad en las g\u00f3ndolas santafesinas.<\/p>\n
En Santa Fe el arroz aument\u00f3 25,53%, el aceite casi 17%, la harina 10,62%, el kilo de naranjas 64% y el litro de leche 26% durante enero, respecto del mes anterior. Las cifras se desprenden del \u00faltimo relevamiento del Observatorio de Precios de la provincia y coinciden con la aceleraci\u00f3n de la inflaci\u00f3n durante el primer mes del a\u00f1o que inform\u00f3 ayer el Instituto Nacional de Estad\u00edstica y Censos (Indec).<\/p>\n
El reporte -que presenta en detalle los valores tanto en niveles industriales, mayoristas y de comercio minorista- muestra que mientras que el aceite de girasol de 1,5 litros ten\u00eda un valor de $519,43 en la industria, en el canal mayorista sal\u00eda $751 y en minoristas $902,20. Por su parte, los valores del arroz fueron $62,92, $94,72 y $124,18, respectivamente. El precio de la harina fue $100, $151 y $179,95 para cada nivel.<\/p>\n
Otro producto que se destaca en el informe es fideos secos espaguetti por 500 gr. Mientras que en el nivel industrial se relev\u00f3 un valor de $71,58 en el mayorista se encontr\u00f3 a $167 y en los comercios minoristas a $216,71.
\nJuan Marcos Aviano, secretario de Comercio Interior de Santa Fe, se\u00f1al\u00f3 que los datos del relevamiento coinciden con lo presentados por el Indec el martes.<\/p>\n
\u201cEn enero se ve una aceleraci\u00f3n de los precios\u00a0en productos que, si bien son promedios y no necesariamente est\u00e1n comprendidos en los acuerdos de congelamiento, s\u00ed forman parte de aquellos en los cuales las empresas se comprometieron a no aumentar m\u00e1s del 4%\u201d, apunt\u00f3 Aviano y por eso consider\u00f3 que \u201cah\u00ed est\u00e1 la pauta para revisar por parte del gobierno nacional\u201d.<\/p>\n
Cabe recordar que las empresas que ingresaron al programa Precios Justos lo hicieron con una determinada cantidad de productos espec\u00edficos cuyos precios se mantendr\u00edan congelados. Para el resto de los que produc\u00edan o comercializaban, en el acuerdo se establec\u00eda una pauta de aumento que no superara el 4%.<\/p>\n
El \u00cdndice de Precios al Consumidor (IPC) de enero aument\u00f3 6% y acumul\u00f3 98,8% en los \u00faltimos 12 meses. La divisi\u00f3n de mayor aumento en el mes fue recreaci\u00f3n y cultura, que lleg\u00f3 al 9% por la incidencia que tuvo el aumento de los servicios de turismo a ra\u00edz de la temporada de vacaciones, y del servicio de televisi\u00f3n por cable. Sin embargo, el aumento en el segmento de alimentos y bebidas no alcoh\u00f3licas fue del 6,8% y se trat\u00f3 de la divisi\u00f3n \u00abque m\u00e1s incidi\u00f3 en todas las regiones\u201d.<\/p>\n
Productos y precios<\/strong> En tanto, el precio del kilo de papa negra se ubic\u00f3 en $145 en el mercado y a $260 en verduler\u00edas. La calabaza $185 y $254, respectivamente; el tomate a $110 y $326 y la naranja a $210 y saltaba a $332 en el canal minorista.<\/p>\n En l\u00e1cteos se indic\u00f3 que el litro de leche al productor se pag\u00f3 $66,24, la distribuidora $156,71 y en los comercios $265. Por su parte la manteca en la industria figur\u00f3 con un valor de $259,95 y en los comercios a $493,18. La crema de leche a $166,67 y $313,28.<\/p>\n Recomendaciones<\/strong> Dentro del rubro carnes se pueden ver aumentos de un 15% en los principales cortes como carne picada, pulpa y costeletas, debido a la poca oferta de engorde a corral y las condiciones clim\u00e1ticas, lo que impacta en el precio del ma\u00edz, grano con el cual se alimenta al ganado. Por lo tanto\u00a0sugirieron consumir cortes m\u00e1s accesibles como el corte Malvinas, marucha y puchero, como as\u00ed tambi\u00e9n pollo, que sufri\u00f3 una menor variaci\u00f3n.<\/p>\n Dentro del rubro frutas y verduras lo ideal es consumir frutas de estaci\u00f3n que sean f\u00e1ciles de encontrar en supermercados y verduler\u00edas de la zona. Las frutas y verduras que menor incremento sufrieron son la calabaza y el tomate redondo con lo cual se recomienda su consumo al presentar precios accesibles. En tanto recomendaron sustituir la papa negra y la naranja que, si bien son frutas de estaci\u00f3n \u201cla producci\u00f3n de las mismas resultaron afectadas por condiciones clim\u00e1ticas incrementando su precio\u201d.<\/p>\n En cuanto a los alimentos estudiados derivados de los l\u00e1cteos como ser leche y crema de leche han sufrido una variaci\u00f3n de entre el 8% y 10% con respecto al mes anterior. \u201cEsto es consecuencia de la falta de lluvias, lo cual afecta la producci\u00f3n. Si bien es dif\u00edcil de sustituir, se recomienda el reemplazo de leche entera en adultos por leches alternativas como pueden ser las de origen vegetal, las cuales presentan precios minoristas mayores que la vacuna pero es posible la producci\u00f3n de estos de manera dom\u00e9stica\u201d, se indic\u00f3.<\/p>\n El Observatorio de Precios de la provincia relev\u00f3 los fuertes aumentos que tuvieron los art\u00edculos de primera necesidad en las g\u00f3ndolas santafesinas.\u00a0<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":133846,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5],"tags":[10],"class_list":["post-133845","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-informe-economico","tag-santa-fe"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/133845","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=133845"}],"version-history":[{"count":0,"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/133845\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/media\/133846"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=133845"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=133845"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=133845"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\nEl relevamiento del Observatorio de Precios de la provincia precis\u00f3 que el precio del kilo de carne picada fue de $419 para el productor, $499 para el frigor\u00edfico y $992,50 en las carnicer\u00edas y la costeleta ten\u00eda un precio de $419, $693 y $1360 para cada nivel.<\/p>\n
\nPor \u00faltimo, en el informe se detallan algunas sugerencias para los consumidores santafesinos. \u201cEn el rubro almac\u00e9n, el aceite de girasol present\u00f3 un considerable incremento del 17% por lo que se recomienda su sustituci\u00f3n por aceite de soja o mezcla. Los fideos tambi\u00e9n presentaron un aumento debido a la suba de la harina de trigo por lo que recomendamos el consumo de otro tipo de fideos, como los fideos de arroz. Las lentejas tuvieron un incremento del 13% por lo que se recomienda su sustituci\u00f3n por otras legumbres como garbanzos o porotos negros\u201d, se indic\u00f3.<\/p>\nFuente: La Capital<\/h6>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"