La inestabilidad en el mercado cambiario de fines de abril se sentir\u00e1 con fuerza en la inflaci\u00f3n de mayo, que viene adem\u00e1s cargada con subas en regulados en tarifas de luz y gas, transporte, prepagas, colegios privados.<\/p>\n
En la \u00faltima semana de abril, los precios de los alimentos y bebidas, pero tambi\u00e9n de otros art\u00edculos que son parte del consumo de las familias, tuvieron un rebote producto de la corrida cambiaria que aliment\u00f3 una vez m\u00e1s la incertidumbre en especial en los comercios chicos.<\/p>\n
Desde la Federaci\u00f3n de Almaceneros de la provincia de Buenos Aires (FABA) advirtieron a\u00a0P\u00e1ginaI12\u00a0que recibieron listas con \u201cun\u00a09 por ciento de aumento en la primera semana del mes y otro 10 por ciento en la \u00faltima semana\u201d. As\u00ed, el impacto de la corrida cambiaria de fines de abril se sentir\u00e1 con fuerza en la\u00a0inflaci\u00f3n de mayo, que viene adem\u00e1s cargada con subas en regulados (tarifas, transporte, prepagas, colegios).<\/p>\n
Desde el sector de s\u00faper e hipermercados se\u00f1alaron que las empresas alimentarias no est\u00e1n cumpliendo con el abastecimiento, previsiblemente porque privilegian a otros canales de comercializaci\u00f3n en donde pueden remarcar por arriba de la pauta del 3,2 por ciento mensual sugerida en Precios Justos.<\/p>\n
Desde FABA indicaron que en la \u00faltima semana de abril\u00a0los precios en los\u00a0mayoristas sufrieron un aumento promedio del 12 por ciento, similar a lo ocurrido en otras corridas cambiarias como la \u00faltima registrada en julio de 2022 tras la renuncia del entonces ministro Mart\u00edn Guzm\u00e1n. \u201cAnte la incertidumbre que genera la suba del d\u00f3lar se producen\u00a0remarcaciones preventivas\u00a0para asegurarse poder reponer la mercader\u00eda, pero si luego el precio del d\u00f3lar baja los restantes precios no vuelven al nivel anterior\u201d, denuncia Fernando Savore, presidente de FABA.<\/p>\n
El 80 por ciento del consumo dom\u00e9stico se realiza en\u00a0comercios de cercan\u00eda\u00a0(almacenes, peque\u00f1os comercios de barrio y supermercados chinos) como los nucleados en FABA, que a su vez en un 80 por ciento compran la mercader\u00eda a mayoristas y distribuidoras a donde\u00a0no llega el programa de Precios Justos. Entonces el comercial pyme queda atrapado en medio de conductas defensivas y sin herramientas estatales que permitan regular los aumentos.<\/p>\n
Respecto al consumo de carne, la venta en carnicer\u00edas da cuenta del 70 por ciento, seg\u00fan IPCVA. La semana pasada se produjo una fuerte remarcaci\u00f3n que, de acuerdo al Sindicato Obrero de frigor\u00edficos, Empleados de la Carne y Afines (Sofeca), provoc\u00f3 una\u00a0ca\u00edda en el consumo de carne vacuna en comercios de entre un 40 y 50 por ciento. El secretario general del Sofeca, Alfredo Bruno, manifest\u00f3 su preocupaci\u00f3n por el riesgo a perder fuentes de trabajo dado que \u201chay muchas carnicer\u00edas chicas que cerraron porque no pueden costear la luz, el alquiler y los empleados\u201d.<\/p>\n
Bruno sostuvo que \u201cel aumento es por la suba del d\u00f3lar, que no tiene nada que ver con el consumo interno\u201d y lo vincul\u00f3 con la conducta de \u201cun grupo concentrado de no m\u00e1s de 15 empresas, nacionales y multinacionales, que ellos\u00a0no quieren que las media reses vayan a la carnicer\u00eda, la quieren trocear en estas empresas\u201d, de ese modo controlan m\u00e1s el precio y da\u00f1an el empleo en carnicer\u00edas. De acuerdo al relevamiento de precios del Centro de Estudios Econ\u00f3micos y Sociales Scalabrini Ortiz (CESO) actualizado al lunes 24 de abril, la carne subi\u00f3 en promedio 11,2 por ciento durante abril.<\/p>\n
Desde FABA detallaron que en algunos casos como los\u00a0l\u00e1cteos, donde la entrega se hace directamente en los comercios, los aumentos fueron mayores. La\u00a0concentraci\u00f3n\u00a0en las grandes empresas alimentarias es se\u00f1alada como un problema para el sector: \u201cen el caso de un comercio de cercan\u00eda la presencia de Arcor puede explicar el 30 por ciento del total exhibido (enlatados, galletitas) y en el caso de un kiosco explica m\u00e1s del 50 por ciento, entonces si Arcor ajusta los precios el comercio pyme subir\u00e1 todos\u00a0sus precios de venta para asegurar la reposici\u00f3n\u201d.<\/p>\n
La dispersi\u00f3n de precios con s\u00faper e hipermercados es creciente: un aceite se consigue a 430 pesos por precios justos pero en almacenes no baja de 840 pesos. Desde la\u00a0Asociaci\u00f3n de Supermercados Unidos\u00a0(ASU) denunciaron que el problema no son los precios de los casi 2000 art\u00edculos en Precios Justos, sino los\u00a0faltantes de los restantes productos que tienen las marcas que participan del programa\u00a0que muchas veces no se entregan porque los proveedores prefieren desviar la mercader\u00eda hacia los comercios chicos en donde pueden saltear la pauta de aumento del 3,2 por ciento mensual.<\/p>\n
En los s\u00faper e hipermercados las entregas son a cuentagotas o directamente hay desabastecimiento en marcas espec\u00edficas: \u201cel producto no falta pero s\u00ed la marca\u00a0y eso genera insatisfacci\u00f3n en el cliente porque busca consumir determinado producto que en g\u00f3ndola no lo va a encontrar porque no hay variedad\u201d, expusieron desde ASU, la asociaci\u00f3n que nuclea a\u00a0Coto, Cencosud, Carrefour\u00a0y\u00a0Chango M\u00e1s, entre otros.<\/p>\n
Por otro lado observan que \u201cno se llega a completar las cuatro o cinco filas de un mismo producto en g\u00f3ndola\u201d debido a que el stockeo de mercader\u00eda tambi\u00e9n se va reduciendo. Apuntaron a las grandes marcas como Molinos, Arcor y Saputo (la reciente l\u00edder en l\u00e1cteos) que retrasan el abastecimiento, \u201clo cual se puede comprobar sencillamente en las diferencias entre los remitos y las \u00f3rdenes de compra que env\u00edan los supermercados\u201d.<\/p>\n
Los super e hipermercados poseen un Sistema de Alertas Tempranas por el cual informan a la\u00a0Secretar\u00eda de Comercio\u00a0en tiempo real sobre los faltantes de sus proveedores, esa informaci\u00f3n permite a la secretar\u00eda establecer multas como las impuestas la semana pasada a a\u00a0Danone y Coca-Cola\u00a0por aplicar remarcaciones del orden del\u00a032,5 por ciento mensual, bastante superiores a las toleradas por Precios Justos.<\/p>\n
El relevamiento semanal de precios del CESO, actualizado a comienzos de la segunda semana de corrida cambiaria, mostr\u00f3 que en productos secos como la yerba y el arroz se registraron aumentos semanales de entre 9 y 13,3 por ciento. Desde ASU agregaron que\u00a0hubieron subas puntuales autorizadas por la Secretar\u00eda de Comercio\u00a0por aumento del precio regulado de la yerba canchada y por el efecto de la sequ\u00eda sobre la cosecha de arroz. Como la canchada subi\u00f3 52 por ciento a comienzos de abril, y otros aumentos se repetir\u00e1n en mayo y julio seg\u00fan el\u00a0Instituto Nacional de la Yerba Mate, ese ajuste provoc\u00f3 una suba en las g\u00f3ndolas del orden del\u00a015 por ciento en promedio. En el per\u00edodo acumulado entre enero y marzo de este a\u00f1o la\u00a0yerba mate\u00a0hab\u00eda aumentado un 17 por ciento, seg\u00fan Indec.<\/p>\n
Otro aumento regulado fue el del\u00a0arroz\u00a0que se asocia a la p\u00e9rdida ocasionada por la\u00a0sequ\u00eda.\u00a0La Secretar\u00eda de Comercio autoriz\u00f3 un incremento del\u00a09 por ciento\u00a0durante abril, mientras que las arroceras (Adecoagro y Molinos) ped\u00edan un 45 por ciento, informaron fuentes del sector. El cereal aument\u00f3 32 por ciento acumulado en el primer trimestre del a\u00f1o, seg\u00fan Indec.<\/p>\n
Otras subas puntuales se registraron en el caso de los\u00a0l\u00e1cteos, la firma Mastellone cumple con el acuerdo de Precios Justos pero las otras retacean y s\u00f3lo entregan algunas marcas de productos determinados, como se mencion\u00f3. Un dato de color: el viernes pasado el\u00a0noticiero de Canal 9\u00a0mostr\u00f3 el precio del supermercado de Coto para el man\u00ed japon\u00e9s que el 23 de abril era de 253,75 pesos y apenas tres d\u00edas despu\u00e9s hab\u00eda pasado a valer 467,77 pesos, es decir un aumento del 84 por ciento. El man\u00ed japon\u00e9s se hace con harina enriquecida, az\u00facar, sal y aceite vegetal, algunos de estos ingredientes se exportan y pudieron aprovechar la suba del d\u00f3lar blue para impulsar un alza especulativa en los precios dom\u00e9sticos.<\/p>\n
Hay claros ganadores y perdedores en esta pulseada ya que una vez estabilizado el precio de la divisa los precios no retroceden. La semana pasada, el ministro de Econom\u00eda, Sergio Massa, mantuvo reuniones con\u00a0representantes sindicales y empresarios\u00a0buscando reforzar el compromiso de estos sectores en medio de la corrida y previendo anticipar conductas ante un escenario que posiblemente se repita.<\/p>\n
La inestabilidad en el mercado cambiario de fines de abril se sentir\u00e1 con fuerza en la inflaci\u00f3n de mayo, que viene adem\u00e1s cargada con subas en regulados en tarifas de luz y gas, transporte, prepagas, colegios privados.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":135800,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[8],"tags":[21],"class_list":["post-135799","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-informe-nacional","tag-argentina"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/135799","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=135799"}],"version-history":[{"count":0,"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/135799\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/media\/135800"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=135799"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=135799"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=135799"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}