Unas 10 mil personas llevan adelante comedores y merenderos en Santa Fe, la gran mayor\u00eda mujeres. A trav\u00e9s de un proyecto de ley que este lunes La Poderosa presentar\u00e1 en el Congreso, exigir\u00e1n salario y derechos laborales<\/p>\n
Mari vio a su mam\u00e1 cocinar durante m\u00e1s de 20 a\u00f1os en el comedor de un jard\u00edn maternal del barrio. La mam\u00e1 de Mari tiene 58 a\u00f1os, despu\u00e9s de la pandemia ya no pudo trabajar en el comedor y cuando cumpla los 60 a\u00f1os no podr\u00e1 jubilarse porque no tiene aportes. Mari creci\u00f3 aliment\u00e1ndose en los comedores del barrio: el de la escuela, a veces, los de las organizaciones, otras. De adolescente, cuando no ten\u00eda hijos, comenz\u00f3 a colaborar, le gustaba y adem\u00e1s le garantizaba llevar un plato de comida a su casa. Con tres hijos m\u00e1s o menos crecidos, de 15, 13 y 8 a\u00f1os, le insistieron con un comedor y un merendero y ahora\u00a0est\u00e1 al frente de Pancitas Contentas, el espacio que las mujeres de la\u00a0agrupaci\u00f3n La Poderosa\u00a0sostienen en el\u00a0barrio Los Pumitas, frente la canchita de f\u00fatbol. Solo all\u00ed se elaboran cada vez que se cocina unas 400 raciones que reciben entre 75 y 100 familias de la zona.<\/p>\n
Las mujeres que \u00abparan la olla\u00bb, las hacedoras de esos platos de comida, las de Rosario y las de todo el pa\u00eds, reclaman en la Naci\u00f3n, a trav\u00e9s de un proyecto de ley nacional, que se las reconozca como trabajadoras.<\/p>\n
Lo que sucede entre Mari y su mam\u00e1 no es herencia ni tradici\u00f3n, es pobreza estructural en la Argentina, que no se mueve del 35 por ciento. En todo el pa\u00eds, de acuerdo a los datos oficiales, existen 5 mil barrios populares donde son los comedores y merenderos comunitarios los que aportan el alimento para 10 millones de personas, que de otro modo no tendr\u00edan asistencia alimentaria. De ese total, m\u00e1s de la mitad, son ni\u00f1os, ni\u00f1as y adolescentes, una proporci\u00f3n que no escapa en las estad\u00edsticas de pobreza que tiene el pa\u00eds, la provincia y la ciudad.<\/p>\n
La crisis de demanda alimentaria \u00abhizo su peor pico en la pandemia, pero que desde entonces sigui\u00f3 aumentando sostenidamente\u00bb, afirma\u00a0Mar\u00eda Claudia Albornoz, a la que todos llaman La Negra en el barrio Chalet de Santa Fe y que es la referente de La Poderosa en la provincia. Solo esta organizaci\u00f3n, que comenz\u00f3 a pensar y a gestar el proyecto del ley que el lunes se presentar\u00e1 en el Congreso de la Naci\u00f3n, cocina a diario en todo el pa\u00eds 40 mil platos de comida.<\/p>\n
Son ollas enormes que para cocinarse lleva por lo menos entre seis y diez horas de trabajo y que a nivel pa\u00eds, en la organizaci\u00f3n, requieren las manos de 135 mil personas, que en m\u00e1s de un 80 por ciento de los casos son mujeres.<\/p>\n
\u00abHay trabajos que hacen los varones, sobre todo los m\u00e1s pesados, traer la le\u00f1a y esas cosas, pero somos casi todas mujeres\u00bb, ratifica Mari, desde Los Pumitas.<\/p>\n
El barrio que salt\u00f3 a los diarios nacionales semanas atr\u00e1s con el asesinato del ni\u00f1o de la comunidad qom Maxi Jerez, que desencaden\u00f3 una pueblada y una serie de hechos de violencia, que incluso oblig\u00f3 a mantener varios de los espacios del barrio, incluido el comedor, cerrados durante varias semanas.<\/p>\n
El territorio santafesino<\/strong> Seg\u00fan explica Albornoz, en cada uno de los comedores y merenderos asistidos a trav\u00e9s del Ministerio de Desarrollo Social de la provincia, sin importar la cantidad de raciones que se cocine y que se entreguen,\u00a0solo est\u00e1 permitido registrar a una coordinadora y cinco trabajadoras m\u00e1s.<\/p>\n \u00abEso sin contar que hay cantidad de espacios no registrados y que muchos otros cuentan con mayor cantidad de personas en la cocina por la cantidad de comida que se elabora\u00bb, indica Albornoz y que estima que\u00a0\u00abf\u00e1cilmente se puede estar hablando de 10 mil personas en toda la provincia\u00bb.<\/p>\n En el Gran Rosario, la\u00a0Corriente Clasista y Combativa (CCC)\u00a0una de las organizaciones m\u00e1s masiva y extendida sostiene entre Rosario, Villa Gobernador G\u00e1lvez y localidades del Cord\u00f3n Industrial m\u00e1s de 80 espacios de asistencia alimentaria, donde solo all\u00ed trabajan 400 personas de las cuales el 90 por ciento son mujeres.<\/p>\n Solo en la ciudad, en tanto, y solo en los comedores que La Poderosa sostiene en Empalme Graneros, La Cari\u00f1osa, Camino Muerto y La Quinta de Barrio Toba trabajan m\u00e1s de 40 personas.<\/p>\n Invisibles<\/strong> Hace tiempo en esos espacios comenzaron a notar las marcas que deja eso en el cuerpo. \u00abEmpezamos a ver los inconvenientes que conlleva pasar a\u00f1os haciendo eso, acarrear ollas pesad\u00edsimas para hacer cientos de raciones, manipular comida, quemarse con las ollas y todo eso sin tener\u00a0ninguna posibilidad ni de licencia m\u00e9dica ni de cobertura social\u00bb, detalla.<\/p>\n Si bien en algunos casos las mujeres que son parte de las organizaciones perciben\u00a0subsidios estatales\u00a0por esa labor, como en el caso de Mari que est\u00e1 incluida dentro del programa nacional Potenciar Trabajo, eso para nada significa contar con los derechos de un trabajador:\u00a0ni licencia, ni cobertura, ni vacaciones, ni jubilaci\u00f3n posible.<\/p>\n \u00abEl 40 por ciento de las mujeres de la organizaci\u00f3n, adem\u00e1s, no cobra ning\u00fan plan y pareciera que se les pide que sean voluntarios de su propia hambre\u00bb, dice la referente santafesina y agrega: \u00abAs\u00ed y todo nos estigmatizan como planeras, que vivimos del Estado y\u00a0eso no es m\u00e1s que no entender la realidad de un barrio popular que se mantiene en pie en base al trabajo de las trabajadoras populares\u00bb.<\/p>\n Y lo que es peor, hacen con poco. Y no solo con poca materia prima y mercader\u00eda, sino\u00a0en barrios donde se cocina con suerte con garrafa o a le\u00f1a, o como como sucede en algunas zonas del sur del pa\u00eds \u00abapenas si se puede cocinar con basura porque la le\u00f1a sale fortunas\u00bb, cuenta. A veces tambi\u00e9n se cocina sin agua o con poca, o la que se consigue hay que ir a buscarla en la previa y acarrearla desde lejos.<\/p>\n \u00abTodo eso y desde temprano pensar como estirar lo que ten\u00e9s porque sab\u00e9s que cada vez son m\u00e1s los que se acercan a comer, provoca un\u00a0estr\u00e9s infernal\u00bb, agrega.<\/p>\n La ley punto por punto<\/strong> El proyecto propone crear un\u00a0R\u00e9gimen de Trabajadoras y Trabajadores de Comedores Comunitarios\u00a0como una nueva modalidad de contrataci\u00f3n en el marco de la puesta en marcha un programa nacional que funcionar\u00e1 bajo la \u00f3rbita del\u00a0Ministerio de Trabajo de la Naci\u00f3n.<\/p>\n Los beneficios aplicar\u00e1n para todos aquellos que desempe\u00f1en ese trabajo durante m\u00e1s de 24 horas semanales\u00a0y solo se exigir\u00e1n como\u00a0requisitos\u00a0ser argentino nativo o naturalizad y con una residencia legal en el pa\u00eds no inferior a un a\u00f1o, tener entre 16 y 56 a\u00f1os, no tener otro trabajo registrado en el sector p\u00fablico o privado -con la \u00fanica excepci\u00f3n de quienes est\u00e1n contempladas bajo el R\u00e9gimen Especial de Contrato de Trabajo para el Personal de Casas Particulares-, no ser monotributistas de categor\u00eda C o superiores, tener prestaci\u00f3n por desempleo o percibir jubilaciones.<\/p>\n El proyecto, adem\u00e1s, no solo regula la\u00a0jornada laboral que no se podr\u00e1 exceder en m\u00e1s de 7 horas y 45 horas semanales, sino que adem\u00e1s prev\u00e9 descanso semanal de 48 horas, licencia anual ordinaria, licencias por enfermedad o accidente, sueldo anual complementario y licencias por maternidad o paternidad.<\/p>\n Del mismo modo, se prev\u00e9 que el contrato de trabajo no podr\u00e1 disolverse sin preaviso, as\u00ed como tambi\u00e9n se establecen indemnizaciones en caso de despidos y la creaci\u00f3n de un fondo de desempleo.<\/p>\n Unas 10 mil personas llevan adelante comedores y merenderos en Santa Fe, la gran mayor\u00eda mujeres. 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\nEn Santa Fe es dif\u00edcil tener el n\u00famero preciso de cu\u00e1ntas son las personas que a diario sostienen esa red que cocina, entrega raciones y alimenta. Sin embargo, algunas estimaciones permiten decir que son m\u00e1s de 10 mil las que llevan adelante esa labor a diario, algunas de las cuales cobran por eso alguna remuneraci\u00f3n subsidiada a trav\u00e9s del Estado, pero que para nada les garantiza derechos laborales, y en otros casos lo hacen como voluntarias a cambio del plato de comida que se llevan.<\/p>\n
\n\u00abNo estamos precarizados, nosotros no existimos\u00bb, dice Albornoz cuando se refiere a los derechos que asisten a esas miles de mujeres (y ese porcentaje de entre el 10 y el 20 por ciento de varones) que pasan cuatro, seis, ocho y hasta diez horas trabajando en garantizar alimentos en comedores y merenderos comunitarios de los barrios populares.<\/p>\n
\nSi bien el impulso y la letra de la ley sale de la organizaci\u00f3n nacional La Poderosa, su aplicaci\u00f3n aclaran una y otra vez es para\u00a0todas las mujeres y varones que se desempe\u00f1an como cocineros en los espacios comunitarios de todo el pa\u00eds a trav\u00e9s de cualquier organizaci\u00f3n, e incluso de aprobarse la normativa tiene un tiempo de regularizaci\u00f3n previsto para los comedores no registrados de modo tal que quienes se desempe\u00f1an all\u00ed tambi\u00e9n puedan ser alcanzados por los beneficios de la ley.<\/p>\nFuente: La Capital<\/h6>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"