El municipio pone a disposici\u00f3n una sala completamente equipada para la elaboraci\u00f3n de alimentos con todas las normas de seguridad. Adem\u00e1s propicia permanentes capacitaciones para el personal y los emprendedores locales.<\/p>\n
En tiempos de econom\u00edas dif\u00edciles y cambiantes siempre es bueno desarrollar por un lado y potenciar por el otro a los distintos emprendimientos que hay en actividad y que surgen como una alternativa v\u00e1lida para acrecentar las finanzas familiares. En este sentido cobra inmenso valor el hecho que desde hace dos a\u00f1os el municipio de la ciudad de Zapala dio un gran paso, en el fortalecimiento de la econom\u00eda social de los peque\u00f1os emprendedores locales y de la regi\u00f3n, con la puesta en marcha de la Sala Comunitaria de Elaboraci\u00f3n de Alimentos. La misma es coordinada por la Secretar\u00eda de Educaci\u00f3n, Promoci\u00f3n de Empleo y Producci\u00f3n, a cargo de Jorgelina Almeira.<\/p>\n
El mi\u00e9rcoles 27 de octubre de 2021 fue el gran d\u00eda de inauguraci\u00f3n y Elia Mor\u00f3n fue la primera emprendedora en utilizar de manera oficial el flamante y anhelado espacio comunitario que se encuentra ubicado sobre calle S\u00f3crates, en cercan\u00edas a la rotonda de la ruta 40.<\/p>\n
En aquella oportunidad la emprendedora pudo llevar adelante la elaboraci\u00f3n de dulces de manzana y tomate. En la actualidad Elia sigue siendo una part\u00edcipe necesaria del buen funcionamiento de la sala.<\/p>\n
Brindar oportunidades como objetivo<\/strong><\/p>\n Jorgelina Almeira precis\u00f3 que \u201cla sala comunitaria de elaboraci\u00f3n de alimentos cumple el objetivo de poder brindarle oportunidades a aquellos emprendedores que quieran elaborar sus productos desde dulces, salsas, licores, lo \u00fanico que no trabaja o no admite esta sala es productos c\u00e1rnicos. Fuera de ello, pueden ingresar a elaborar sus productos y tener una habilitaci\u00f3n que les permita comercializarlos en puntos de venta como cualquier otro producto industrializado o artesanal de otra localidad\u201d. Agreg\u00f3 que \u201cla sala est\u00e1 habilitada por bromatolog\u00eda de Neuqu\u00e9n, tiene su registro nacional de establecimiento lo que le permite a cada productor poder habilitar sus productos a trav\u00e9s del mismo organismo, que es bromatolog\u00eda, y poder comercializarlos en cualquier punto del pa\u00eds. Ya tenemos varios emprendedores que est\u00e1n trabajando con nosotros, algunos que hemos captado a trav\u00e9s del programa Zapala Emprende y otros emprendedores muy interesados que vienen desde el interior, que lo ven como una oportunidad de hacer una producci\u00f3n grande y llevarse el producto para poder venderlo en otros lugares\u201d.<\/p>\n Desde Los Hornos a Zapala<\/strong><\/p>\n Aprovechando el grado de apertura de la sala para recibir a los emprendedores con ganas de progresar, hay que resaltar la presencia de Evelyn Montesino. Es una productora del paraje rural de Los Hornos que completa 40 km de ida y vuelta para realizar su producci\u00f3n de dulces y conservas en compa\u00f1\u00eda de Bel\u00e9n Campos, su compa\u00f1era zapalina. Ambas apuestan a una mejor calidad de sus productos y ofrecen a sus clientes un alimento seguro. Es frecuente verlas en las ferias de emprendedores que se realizan en Zapala, Covunco y Mariano Moreno.<\/p>\n \u201cLo que brinda la sala es una herramienta muy accesible en t\u00e9rminos de inocuidad alimentaria, que garantiza que el producto que todos las emprendedoras o emprendedores elaboran sale con las condiciones \u00f3ptimas de venta y comercializaci\u00f3n seg\u00fan lo que requiere el c\u00f3digo alimentario argentino\u201d, sostuvo Almeira. Haciendo honor al constante acompa\u00f1amiento que brinda el municipio a los emprendedores de Zapala y de las localidades de influencia, la funcionaria municipal enfatiz\u00f3 que \u201ctodos los emprendedores est\u00e1n invitados, ya sean del interior, de Zapala o de localidades aleda\u00f1as. Queda abierta la apertura para que vengan a elaborar sus productos de manera segura\u201d. En t\u00e9rminos de beneficios y ventajas de su utilizaci\u00f3n expres\u00f3 que \u201cla ventaja que tienen todos los emprendedores que vengan es que cuentan con un equipo t\u00e9cnico, una directora t\u00e9cnica y dos auxiliares que colaboran en la sala. Ellos son las gu\u00edas para que los productos sean sanos, inocuos y tambi\u00e9n trabajamos con la nutrici\u00f3n de los alimentos\u201d.<\/p>\n El municipio pone a disposici\u00f3n una sala completamente equipada para la elaboraci\u00f3n de alimentos con todas las normas de seguridad. Adem\u00e1s propicia permanentes capacitaciones para el personal y los emprendedores locales.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":137172,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[23],"class_list":["post-137171","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-informe-municipal","tag-neuquen"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/137171","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=137171"}],"version-history":[{"count":0,"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/137171\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/media\/137172"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=137171"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=137171"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=137171"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}Fuente: La Ma\u00f1ana Neuqu\u00e9n<\/h6>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"