La suba de precios se siente al momento de ir a los supermercados, donde la gente apunta a otro tipo de marcas y cortes de carne m\u00e1s baratos<\/p>\n
Elizabeth Raffin, presidenta de la C\u00e1mara de Supermercados y Autoservicios de Santa Fe y zona (Camsaf\u00e9), dio un panorama de c\u00f3mo se est\u00e1n desarrollando las compras de los santafesinos ante la constante inflaci\u00f3n que vive el pa\u00eds. Entre los medios de pago, se ve m\u00e1s el uso de las tarjetas de cr\u00e9dito, sobre todo a fin de mes.<\/p>\n
\u00abLas ventas a nivel general vienen en baja porque los clientes llevan menos unidades, adem\u00e1s de que est\u00e1 la elecci\u00f3n de marcas m\u00e1s econ\u00f3micas, eso se ve desde hace un tiempo largo\u00bb, expuso Raffin.<\/p>\n
La referente del sector, sostuvo: \u00abTuvo aumentos importantes en lo que va del a\u00f1o (la carne) y es uno de los productos que, por ah\u00ed m\u00e1s merma, si antes llevaban 1 kg ahora tratan de llevar 750 o 500 gr, o eligen otros cortes de carne, que no tengan tanto hueso y m\u00e1s pulpa porque rinde mucho m\u00e1s a la hora de cocinar. De todas formas, el santafesino es de consumir carne, pero a veces opta por el cerdo o el pollo que son m\u00e1s econ\u00f3micos, aunque s\u00ed aumentaron mucho el precio. Tambi\u00e9n estamos en una \u00e9poca de fr\u00edo donde los fideos y el arroz son las comidas que m\u00e1s abundan\u00bb.<\/p>\n
En Rosario se est\u00e1 viendo m\u00e1s el fen\u00f3meno de devoluci\u00f3n de productos antes de pasarlos por el lector l\u00e1ser en las l\u00edneas de cajas. \u00abEsto se da por falta de dinero en caso de que el cliente pague en efectivo o por la falta de saldo cuando el pago lo hace con tarjeta de d\u00e9bito\u00bb, expres\u00f3 el titular de la C\u00e1mara de Supermercadistas de Rosario, Sergio L\u00f3pez. Al respecto, Elizabeth Raffin manifest\u00f3: \u00abQue a la gente no siempre le alcanza, es una realidad. No s\u00e9 si pasa como explic\u00f3 Sergio. Creo que la gente va con la plata justa que tiene que gastar y trata de no excederse de eso. S\u00ed l\u00f3gicamente hay una utilizaci\u00f3n de las tarjetas de cr\u00e9dito, se ven mucho m\u00e1s a fin de mes y Billetera Santa Fe ni hablar, adem\u00e1s de las promociones bancarias que todo el mundo las aprovecha\u00bb.<\/p>\n
Respecto a c\u00f3mo los santafesinos van gestionando sus sueldos cuando cobran, dijo: \u00abLas primeras semanas ves un alza distinta en los canastos de consumo de la gente. Muchos compran a principio de mes como para ganarle un poco a la inflaci\u00f3n, tratar de comprar lo que es no perecedero, llevar un poco m\u00e1s de cantidad y stockearse. L\u00f3gicamente que no todos lo pueden hacer, pero por ah\u00ed se ve esta tendencia en algunos sectores\u00bb.<\/p>\n
\u00abEstamos viendo un consumidor nuevo, el joven que no hace las mismas copras que por ah\u00ed alguien que tiene hijos, m\u00e1s de 45 a\u00f1os. Te encontr\u00e1s con un cliente de 27 o 28 a\u00f1os que por ah\u00ed te compra v\u00eda WhatsApp y online y no pregunta tanto por los precios. Mientras que la persona de m\u00e1s de 45 va al s\u00faper y revisa todas las marcas\u00bb, dio a conocer Raffin.<\/p>\n
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