Las frutas y verduras no escapan a la constante disparada de los precios en Salta y el pa\u00eds. Es as\u00ed como desde el mercado central de la ciudad, Cofruthos, exponen con preocupaci\u00f3n su presente y las alternativas para tratar de \u201cbailar\u201d al ritmo de la inflaci\u00f3n.<\/p>\n
\u00abHemos notado una baja concurrencia de gente a comprar, y en el di\u00e1logo con verduleros y due\u00f1os de negocios, nos dicen que ya se termin\u00f3 la venta por kilo, y que las personas hoy van a comprar por unidad. La gente se maneja al d\u00eda, porque la plata no le alcanza\u00bb, analiz\u00f3 con preocupaci\u00f3n Enrique Pino, administrador del Mercado Cofruthos en di\u00e1logo con Nuevo Diario.<\/p>\n
\u00abLo nuestro pasa por oferta y demanda y se trata de una mercader\u00eda muy perecedera, por lo que es imposible pensar en\u00a0 especular\u00bb, afirm\u00f3. A esto le a\u00f1adi\u00f3 el contexto del campo, cuyos costos de los insumos que tiene para producir \u00abson en d\u00f3lares, adem\u00e1s de que hoy el combustible es lo m\u00e1s caro que tenemos, y todo requiere gasoil, que es mucho m\u00e1s caro de la nafta\u00bb Esto, sumado a los efectos que todav\u00eda dej\u00f3 la sequ\u00eda en algunos puntos del pa\u00eds, repercute en importantes subas, como por ejemplo la papa, y otros bajaron, como el tomate, cuyo precio del caj\u00f3n hoy est\u00e1 a\u00a0 800\/900 pesos, siendo que semanas atr\u00e1s pod\u00eda encontrarse a 5 mil pesos.<\/p>\n
De este modo, y seg\u00fan indic\u00f3 Del Pino, a partir de una serie de datos obtenidos por la federaci\u00f3n que nuclea a los mercados de frutas y verduras del pa\u00eds, en el caso de Salta y otras provincias de la regi\u00f3n que corresponden a CENAOFRA, las estad\u00edsticas sostienen que la ca\u00edda en las ventas y clientes fue de un 45%.<\/p>\n
Un mar de dudas<\/strong><\/p>\n \u00abCon las medidas que est\u00e1 tomando el gobierno no veo una salida r\u00e1pida y la verdad es que no sabemos qu\u00e9 pasar\u00e1 a fin de a\u00f1o cuando pasen las elecciones y haya renovaci\u00f3n de autoridades. Lo cierto es que tenemos un pa\u00eds muy rico y el campo siempre ha sido el que sostuvo al pa\u00eds, sin embargo es hoy al que m\u00e1s castigan\u00bb, analiz\u00f3 Del Pino y apel\u00f3 por representantes \u00abque cumplan las promesas cuando lleguen\u00bb.<\/p>\n La estrategia para \u201cperder menos\u201d<\/strong><\/p>\n No obstante, se advirti\u00f3 un aumento de concurrencia de las amas de casa, que se acercan a la feria del fin de semana: \u00abtenemos 340 puestos, uno al lado del otro, entonces los mismos puesteros son los que compiten, por lo que se puede encontrar una importante variedad de precios\u00bb. \u00abEs la estrategia que usamos para tratar de enganchar a los clientes y que no se nos vayan\u00bb, apunt\u00f3 Pino. En esa misma l\u00ednea relat\u00f3 que para el caso de otras provincias, la baja fue a\u00fan m\u00e1s pronunciada, como el caso de Neuqu\u00e9n, con un 60%, y hasta el propio Mercado Central de Buenos Aires, que tuvo una merma del 53%.<\/p>\n Consultado por la posibilidad de que los puestos del mercado ingresen dentro del Programa de Precios Justos, el vocero explic\u00f3 que al regirse por la oferta y demanda de mercader\u00eda, que depende inclusive hasta de las inclemencias del tiempo, esto se hace dif\u00edcil.<\/p>\n \u00abLa ca\u00edda de ventas es general,\u00a0 del verdulero, pero tambi\u00e9n la ama de casa viene desde lejos, a buscar una lechuga, o un kilo de papas, y es por eso que la Feria de la Familia durante el fin de semana es la mejor forma de atraer a la gente. Adem\u00e1s, al puestero que queda con menos mercader\u00eda, lo premiamos cada fin de semana para tratar de que genere mejores precios\u00bb, expres\u00f3.<\/p>\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Las frutas y verduras no escapan a la constante disparada de los precios en Salta y el pa\u00eds. Es as\u00ed como desde el mercado central de la ciudad, Cofruthos, exponen con preocupaci\u00f3n su presente y las alternativas para tratar de \u201cbailar\u201d al ritmo de la inflaci\u00f3n.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":138543,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[65],"tags":[21],"class_list":["post-138542","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-provincias","tag-argentina"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/138542","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=138542"}],"version-history":[{"count":0,"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/138542\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/media\/138543"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=138542"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=138542"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=138542"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}Fuente: nuevodiariodesalta.com.ar<\/h6>\n