El programa RecupeBAR, que gestiona el Ejecutivo local junto al Banco de Alimentos y el Mercado de Productores, cumpli\u00f3 su sexto aniversario. La mercader\u00eda que qued\u00f3 fuera del circuito comercial pero que a\u00fan contin\u00faan aptas para el consumo llega a m\u00e1s de 350 organizaciones<\/p>\n
Despu\u00e9s de 6 a\u00f1os, el programa RecupeBAR que gestionan de manera conjunta la Municipalidad, el Banco de Alimentos Rosario y el Mercado de Productores, logr\u00f3 recuperar solo este a\u00f1o, cerca de 88.000 kilos de frutas y verduras con fines solidarios.<\/p>\n
Este mi\u00e9rcoles, el coordinador General de Gabinete\u00a0del municipio, Rogelio Biazzi, particip\u00f3 de un acto donde se celebr\u00f3 el sexto aniversario de esta iniciativa y en el que se reconoci\u00f3 a los puesteros que se sumaron, como as\u00ed tambi\u00e9n a los trabajadores y trabajadoras que trabajan recolectando los alimentos donados.<\/p>\n
El RecupeBAR es un programa que se desprende de la campa\u00f1a \u201cLo bueno no se tira\u201d que apunta a recuperar todas aquellas frutas y verduras que no sean consideradas aptas para la venta, pero s\u00ed para ser consumidas. El alimento descartado es separado, limpiado y donado a m\u00e1s de 350 organizaciones populares de la ciudad.\u00a0De esta manera, aquellas mercader\u00edas que iban a parar a la basura, aunque pod\u00edan ser consumidas ahora son un plato de comida para rosarinos y rosarinas con necesidades.<\/p>\n
Durante el encuentro en el predio comercial de avenida 27 de Febrero 3699, Biazzi resalt\u00f3: \u201cEl municipio est\u00e1 desde 2017 en este proyecto que es tremendamente necesario que es el RecupeBAR donde se recuperan casi 13.000 kilos mensuales de alimentos en muy buen estado y se distribuyen a trav\u00e9s del Banco de Alimentos Rosario; estamos celebrando esto y estamos reforzando el compromiso del municipio con esta iniciativa\u201d.<\/p>\n
\u201cUn tercio de los alimentos producidos en el mundo, se terminan tirando a la basura\u201d, se\u00f1al\u00f3 y agradeci\u00f3 al Mercado de Productores \u201cporque est\u00e1n organizados para poder donar aquello que les queda, no tirarlo\u201d. Adem\u00e1s, agreg\u00f3: \u201cEstas iniciativas son muy importantes y el Banco de Alimentos es un actor fundamental que recupera esos alimentos y hace que lleguen a buenas manos\u201d.<\/p>\n
El coordinador de Gabinete destac\u00f3 que lo que se env\u00eda a los comedores y centros comunitarios \u201cson frutas y verduras que quedaron fuera del circuito comercial pero que a\u00fan contin\u00faan aptas para el consumo, es mercader\u00eda en perfecto estado que no se ha vendido\u201d. Asimismo, mencion\u00f3 que el Mercado de Concentraci\u00f3n de Fisherton tambi\u00e9n se sum\u00f3 a esta iniciativa (desde fines de mayo).<\/p>\n
Trabajo conjunto<\/strong> \u201cHoy estamos celebrando seis a\u00f1os ininterrumpidos de recupero de frutas y verduras en el Mercado de Productores, fueron m\u00e1s de 800 mil kilos rescatados que en vez de ir a un relleno sanitario fueron un plato de comida de alguien que lo necesitaba\u201d, explic\u00f3 Jorge Massoud, presidente del BAR.<\/p>\n \u201cEn 2017 ve\u00edamos gente que iba al relleno sanitario a buscar comida, fundamentalmente fruta y verdura, que muchos de estos kilos que iban al relleno proven\u00edan de este lugar y esa realidad conmueve, esa realidad te lleva a no ser indiferente, a comprometerte\u201d, rese\u00f1\u00f3 Massoud.<\/p>\n El responsable del BAR sigui\u00f3: \u201cY ah\u00ed surgi\u00f3 la idea de instalar algo ac\u00e1, que les permita a los puesteros ubicar los desperdicios que ellos ten\u00edan en su comercializaci\u00f3n, son alimentos totalmente aptos para su consumo, pero que por alg\u00fan motivo no son aptos para ser comercializados, generalmente son motivos est\u00e9ticos y no de orden nutricional de sus alimentos\u201d.<\/p>\n Para finalizar Massoud, anticip\u00f3: \u201cEstamos pr\u00f3ximos a agregar un proceso de limpieza y envasado de esa comida para que tenga una mayor vida \u00fatil y esos alimentos despu\u00e9s con distribuir entre m\u00e1s de 350 organizaciones que forman parte de nuestra red\u201d.<\/p>\n Gustavo Suleta, administrador de Mercado de Productores de Rosario, indic\u00f3 que el desperdicio de alimentos \u201csiempre ha sido importante y no hab\u00edamos encontrado la metodolog\u00eda para darle un buen destino a eso que en definitiva se enterraba, que iba a la basura\u201d.<\/p>\n \u201cHoy esa fruta que tiene todav\u00eda un valor nutritivo, que no tiene un valor comercial, pero que eventualmente pod\u00eda tener otro fin, otra finalidad. Por eso es bueno contar la historia\u201d, dijo y a\u00f1adi\u00f3: \u201cNuestro noviazgo con el Banco de Alimentos se inici\u00f3 en el 2013, fue algo muy t\u00edmido, porque no encontramos en la forma de contarle al puestero que necesit\u00e1bamos eso que para \u00e9l era basura, pero ten\u00eda una enorme utilidad\u201d.<\/p>\n \u201cEmpezamos a venir un d\u00eda, dos d\u00edas, tres d\u00edas por semana, hasta que hoy tenemos el Recupebar que es un espacio que cedimos en el Mercado y all\u00ed el municipio aporta el personal\u201d, cerr\u00f3 diciendo el administrador del Mercado.<\/p>\n La mercader\u00eda que qued\u00f3 fuera del circuito comercial pero que a\u00fan contin\u00faan aptas para el consumo llega a m\u00e1s de 350 organizaciones<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":138685,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[10],"class_list":["post-138684","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-informe-municipal","tag-santa-fe"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/138684","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=138684"}],"version-history":[{"count":0,"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/138684\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/media\/138685"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=138684"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=138684"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=138684"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\nA partir de un convenio firmado entre la Municipalidad, el Banco de Alimentos Rosario y el Mercado de Productores, en el a\u00f1o 2017 comenz\u00f3 un trabajo tan intenso como solidario y comprometido. As\u00ed, empez\u00f3 a recuperarse la mayor cantidad de frutas y hortalizas posible, antes de que estas se desperdicien, y poder aprovecharlas distribuy\u00e9ndolas entre comedores de diferentes instituciones de la ciudad. A lo largo de este per\u00edodo se recuperaron cerca de 800 mil kilos de alimentos.<\/p>\nFuente: El Ciudadano<\/h6>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"