En el predio del Centro Cultural Conte Grand y en lo que hasta hace poco se llamaba IXD, dos parcelas de prueba demuestran que los espacios urbanos pueden ser tierra f\u00e9rtil para el cultivo de todo tipo de hortalizas y arom\u00e1ticas. \u00bfQui\u00e9n las siembra y sue\u00f1a con multiplicar alimentos en los lugares menos pensados?<\/p>\n
Para sorpresa de muchos, a pocos metros del Centro C\u00edvico, hay un vergel de d\u00f3nde se cosechan tomates, ajos, zanahorias, espinacas, acelgas y variedad de hierbas arom\u00e1ticas. Bien podr\u00eda ser una parcela de un chacarero de la Feria Municipal o una peque\u00f1a extensi\u00f3n de una escuela agrot\u00e9cnica para sus pr\u00e1cticas, sin embargo no es as\u00ed. Ese rect\u00e1ngulo f\u00e9rtil de tierra que temporada a temporada renueva sus cultivos es una iniciativa de la Direcci\u00f3n de Espacios Verdes. De hecho personal de esa dependencia del Ministerio de Obras P\u00fablicas es quien se ocupa de la siembra, la limpieza de malezas, el riego y por supuesto, de la cosecha, entre otras tareas propias del campo.<\/p>\n
La plantaci\u00f3n lleva en pie poco m\u00e1s de un a\u00f1o. La primera huerta se planific\u00f3 en el predio del Centro Cultural Conte Grand (CCCG), y meses despu\u00e9s, se hizo otra en las cercan\u00edas del ex Infinito por Descubrir -IXD, ahora llamado Conectar Lab que est\u00e1 ubicado en calle Las Heras y Juan B. Alberdi, frente al Cementerio de la Capital-. Nobleza obliga decir que ambas nacieron silenciosamente y casi escondidas. Como prueba piloto, define Lisandro Cevinelli, el ingeniero agr\u00f3nomo que est\u00e1 al frente de esta cartera de gobierno. Es que las intenciones eran no s\u00f3lo evaluar aquellos par\u00e1metros que se relacionan con las factibilidades t\u00e9cnicas para la siembra -como por ejemplo determinar la calidad de suelos, la incidencia clim\u00e1tica en el lugar y el riego- sino tambi\u00e9n chequear la conducta de la gente en estos espacios verdes tan concurridos. Es que en definitiva el balance de ambas variables ser\u00e1 determinante para poder replicarlo en otros espacios p\u00fablicos: la mega meta que se han propuesto. Hasta ahora, las observaciones son favorables.<\/p>\n
\u00abLas huertas surgieron intentando replicar lo que se ve en Europa y otras ciudades Latinoamericanas, donde es muy com\u00fan que hagan huertas comunitarias y huertas p\u00fablicas. Quisimos intentar ver c\u00f3mo resultaba y c\u00f3mo lo tomaba la gente y la verdad es que ha sido un \u00e9xito. Lo cuida nuestro personal que est\u00e1 muy comprometido con el proyecto y se cosecha y comparten los cultivos. Y por parte del p\u00fablico ha sido muy interesante ver la reacci\u00f3n de la gente que se acerca a preguntar y a querer saber c\u00f3mo se hace para cultivar a peque\u00f1a escala. Por suerte se ha respetado lo que se ha sembrado. Estamos programando la posibilidad de abrir las huertas en algunos horarios y hacer un sector de circulaci\u00f3n con un pasillo en el medio, para que quien est\u00e9 interesado pueda caminar por los bordos, ver detalles y estar en contacto directo con lo sembrado\u00bb, resume Cevinelli, quien ya empez\u00f3 a so\u00f1ar con acciones semejantes en el Parque de Mayo, la Quebrada de Zonda y por qu\u00e9 no, otros sectores donde los ciudadanos van a hacer tr\u00e1mites o al menos tienen una circulaci\u00f3n diaria por cuestiones laborales. De concretar all\u00ed algunos cercos con cultivos, al menos de arom\u00e1ticas, cambiar\u00eda el paisaje, sin lugar a dudas.<\/p>\n
\u00abM\u00e1s all\u00e1 de las funciones sustentables, productivas, ecol\u00f3gicas y de los cientos de destinos que se le podr\u00eda dar a los cultivos, tambi\u00e9n pensamos estas huertas como cuestiones demostrativas y hasta educativas para que la gente vea que con muy pocos recursos se puede hacer, inclusive en el domicilio y con lo que tiene a mano para suplir parte de su alimentaci\u00f3n\u00bb, explica el funcionario quien aclara que no hace falta tener ni siquiera una porci\u00f3n de tierra disponible sino que se pueden usar cajones, macetas y hasta otras alternativas que implican muy poca inversi\u00f3n.<\/p>\n
Las huertas urbanas p\u00fablicas de San Juan son dos, por ahora: una en la zona del Centro Cultural Conte Grand y otra, m\u00e1s incipiente en el Conectar Lab sobre calle San Luis y Alberdi que reemplaz\u00f3 una antigua huerta que hab\u00eda en el lugar pero se sec\u00f3 y se perdi\u00f3, seg\u00fan recuerdan algunos memoriosos. La nueva es m\u00e1s grande. La pr\u00f3xima siembra de hortalizas y arom\u00e1ticas ser\u00e1 en el Parque de Mayo. Las cuidan y cosechan personal de la Direcci\u00f3n de Espacios Verdes.<\/p>\n
Casi una verduler\u00eda<\/strong> \u00abCuando dimos los primeros pasos se acercaron profesionales del INTA, m\u00e1s precisamente del Programa ProHuerta para ofrecer su colaboraci\u00f3n. Ellos nos proveyeron de algunas semillas y nos han asesorado. Estamos en un proceso de firmar un convenio para que una de sus licenciadas en Nutrici\u00f3n nos indique que variedades cultivar para cubrir todas las \u00e9pocas del a\u00f1o con una mejor nutrici\u00f3n. Aparte hemos adquirido algunos plantines de productos que no ten\u00edamos\u00bb, agrega el funcionario.<\/p>\n El aporte del INTA es generar siembras escalonadas para que siempre haya plantaciones en estadios diferentes de las plantas, algunas en pl\u00e1ntulas y otras listas para cosechar y as\u00ed poder ver todo el proceso.<\/p>\n Otro detalles es que este tipo de cultivos es absolutamente natural y no se han utilizado para su crecimiento fertilizantes. \u00abSi bien en general el suelo sanjuanino es bueno, salvo en algunos sectores muy salitrosos, hay otra caracter\u00edstica que es que tienen muy poca materia org\u00e1nica. Es por eso que esta falencia se compensa con el material vegetal que se obtiene en las composteras que se han instalado en distintos puntos de la provincia (como en el Parque de Mayo donde hay dos, uno sobre el and\u00e9n del trencito y otro cerca de la Plaza del Sol, sobre Avenida Libertador, en la zona del Monumento de San Mart\u00edn, el Aut\u00f3dromo de Albard\u00f3n y en la Avenida Circunvalaci\u00f3n, que al ser los m\u00e1s grandes a\u00fan se est\u00e1n llenando de desechos org\u00e1nicos).<\/p>\n \u00abLo que produce el compostaje de desechos org\u00e1nicos y vegetales -c\u00e1scaras, restos de c\u00e9sped, poda, entre otros residuos- es un reemplazo de la fertilizaci\u00f3n y una mejora de la calidad f\u00edsica y qu\u00edmica de los suelos, devolviendo lo que le extraemos a la tierra. Este es un proceso microbiol\u00f3gico controlado y medido por eso hay carteles indicadores para que la gente no tire nada. Los resultados son extraordinarios y pueden comprobarse en la calidad de las hortalizas que obtenemos\u00bb, asegura.<\/p>\n Mano verde<\/strong><\/p>\n La Direcci\u00f3n de Espacios Verdes tambi\u00e9n se ocupa de manera directa del mantenimiento y cuidado de los jardines del Teatro del Bicentenario, el Auditorio Juan Victoria, parte del Parque de la Quebrada de Zonda, una parte del Centro de Educaci\u00f3n F\u00edsica. Que florezca el Parque<\/strong> Todo hace pensar que el lugar ideal para la huerta estar\u00e1 en la zona de la ampliaci\u00f3n del parque hacia el oeste, donde era el exvel\u00f3dromo y cercano al actual edificio del Museo de la Historia Urbana. Es as\u00ed porque el predio del parque original tiene mucha cobertura arb\u00f3rea, seg\u00fan explican los expertos y eso afectar\u00eda la cantidad de sol que requiere la huerta, ya que les aporta a los plantines la energ\u00eda b\u00e1sica para que puedan crecer. Las hortalizas de fruto y las de ra\u00edz deben contar con al menos cinco horas diarias de sol, mientras que las de hoja, requieren tres horas de exposici\u00f3n. Mientras que la escasez de luz directa provocar\u00e1 que las plantas crezcan despacio, d\u00e9biles y que tengan poco rendimiento y muchas enfermedades. Crecen los bordos entre los edificios<\/strong> Hay cientos de ejemplos de c\u00f3mo esta tendencia \u00abverde\u00bb se est\u00e1 multiplicando.<\/strong> Tambi\u00e9n Managua (Nicaragua) tiene planes de plantaciones urbanas y bancos comunitarios de semillas en dos de las \u00e1reas m\u00e1s pobres de la capital. En Per\u00fa, se promociona la agricultura urbana en 43 distritos y en Belo Horizonte, Brasil, hay un programa que ha generado 158 huertos de hortalizas y 48 huertos frut\u00edcolas.<\/p>\n Argentina no se queda atr\u00e1s de todo ese desarrollo. En Rosario, tal es el auge, que la ciudad celebra la Semana de la Agricultura Urbana para conmemorar el desarrollo de esta actividad que se integra f\u00e1cilmente en las actividades de la poblaci\u00f3n, lo cual es un gran ejemplo para muchos pa\u00edses. Mientras que en la ciudad de Buenos Aires, hay cultivos en plazas y veredas y ya se arm\u00f3 un \u00abClub del Compostaje\u00bb. En CABA se aprob\u00f3 una ley que promueve la agricultura urbana \u00abcon el fin de favorecer h\u00e1bitos de nutrici\u00f3n saludables, cuidar el ambiente y diversificar la producci\u00f3n y el consumo de alimentos con m\u00e9todos sostenibles a trav\u00e9s de la participaci\u00f3n ciudadana\u00bb. San Isidro un grupo de vecinos inspirados por la organizaci\u00f3n londinense Incredible Edible, que promueve la creaci\u00f3n de paisajes comestibles en las ciudades, hizo su Huerta Vereda al lado de las v\u00edas del Tren de la Costa que luego se extendieron por distintas zonas.<\/p>\n De acuerdo con relevamientos de la FAO (Organizaci\u00f3n de Naciones Unidas para la Alimentaci\u00f3n y la Agricultura), se estima que cerca de 800 millones de personas se involucran diariamente en la pr\u00e1ctica de la agricultura urbana y periurbana. Pero no s\u00f3lo eso, se calcula que a esta altura de las circunstancias, el 15 % de los alimentos del mundo son producidos en ciudades.<\/p>\n En el predio del Centro Cultural Conte Grand y en lo que hasta hace poco se llamaba IXD, dos parcelas de prueba demuestran que los espacios urbanos pueden ser tierra f\u00e9rtil para el cultivo de todo tipo de hortalizas y arom\u00e1ticas.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":140345,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[32],"class_list":["post-140344","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-informe-municipal","tag-san-juan"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/140344","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=140344"}],"version-history":[{"count":0,"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/140344\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/media\/140345"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=140344"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=140344"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=140344"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\nCada una de las parcelas de tierra implantada tiene aproximadamente 4 por 6 metros, est\u00e1n cercadas por protecci\u00f3n con una tela met\u00e1lica y tienen su propio sistema de riego presurizado y con goteo, al menos en el caso de la que crece en el sector del CCCG. En las distintas hileras se han cosechado habas, rabanitos, br\u00f3colis, acelgas, espinacas, variedades de tomates cherrys (se consiguieron amarillos y rojos), perita y platense, ajos, zanahorias, berenjenas, adem\u00e1s de or\u00e9gano, albahaca, romero, lavanda y cal\u00e9ndulas. Estas dos \u00faltimas se han puesto en los alrededores para ahuyentar los insectos.<\/p>\n
\nEn otros espacios p\u00fablicos, la repartici\u00f3n, tiene tercerizado este tipo de trabajos.<\/p>\n
\nAhora la mira est\u00e1 puesta en el Parque de Mayo. Es que se est\u00e1 estudiando el terreno para instalar la tercer huerta. \u00abEstamos buscando el sector indicado para emplazarla pero adem\u00e1s es importante que tenga sus horas de sol necesaria por eso la ubicaci\u00f3n es fundamental\u00bb, adelant\u00f3 el funcionario.<\/p>\n
\nEn ese lugar hay menos condicionantes para el paso de la luz solar.<\/p>\n
\nA lo largo y ancho del mundo, las administraciones de algunas ciudades tomaron el guante y empezaron a apostar a las huertas urbanas en espacios p\u00fablicos no s\u00f3lo como medida para oxigenar el ambiente aprovechando mejor el agua, resguardando la flora y fauna y por ende, amortiguando la contaminaci\u00f3n y las altas temperaturas que cada vez se sienten m\u00e1s agobiantes, sino tambi\u00e9n -especialmente en las urbes con poblaciones m\u00e1s empobrecidas- como respuesta a la necesidad de alimentaci\u00f3n sustentable. Pero adem\u00e1s a generan la necesidad de que estas acciones se repliquen en cada casa, cultivando en macetas, patios, veredas e inclusive balcones, aunque sea a baja escala. Es por eso que cada vez es m\u00e1s com\u00fan ver estas pr\u00e1cticas de agricultura en medio de edificios superpoblados y calles repletas de veh\u00edculos.<\/p>\n
\nEuropa fue pionera con huertas en lugares emblem\u00e1ticos como Francia, Espa\u00f1a, Alemania, Polonia e Inglaterra donde el fen\u00f3meno es exponencial. Pero Latinoam\u00e9rica tiene mucho para mostrar: La Habana (en Cuba) es una de las ciudades consideradas \u00abreina de los huertos urbanos\u00bb porque ha llegado a producir m\u00e1s de 7000 toneladas de alimentos de este modo, en M\u00e9xico pasa algo parecido, claro que aqu\u00ed por ser una de las aglomeraciones urbanas m\u00e1s grandes del mundo, el gobierno ha impulsado la creaci\u00f3n de las llamadas \u00abazoteas verdes\u00bb con m\u00e1s de 12.300 metros cuadrados de plantaciones en pleno DF. La ciudad de Quito, en Ecuador, decidi\u00f3 hace unos a\u00f1os ya emitir la primera declaraci\u00f3n para llamar a los habitantes a comprometerse con la agricultura urbana. Actualmente es una de las capitales m\u00e1s verdes de la regi\u00f3n. De acuerdo con el \u00faltimo relevamiento contaba con 140 huertos comunitarios, 800 huertos familiares y 128 huertos escolares y en plazas.<\/p>\nFuente: Diario de Cuyo<\/h6>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"