Los precios de los agroalimentos se multiplicaron por 3,4 veces del campo a la g\u00f3ndola en octubre, de manera que el consumidor pag\u00f3 3,4 pesos por cada 1 peso que recibi\u00f3 el productor, seg\u00fan el \u00cdndice de Precios en Origen y Destino (IPOD) elaborado por el sector de Econom\u00edas Regionales de la Confederaci\u00f3n Argentina de la Mediana Empresa (CAME). En promedio, la participaci\u00f3n del productor explic\u00f3 24,3 por ciento de los precios de venta final, correspondiendo a los productores de frutilla la mayor participaci\u00f3n (56,2 por ciento) y a los de cebolla la menor (13,8). En cuanto al IPOD frutihort\u00edcola, los precios de las 19 frutas y hortalizas que integran la canasta IPOD se multiplicaron por 4,9 veces en el d\u00e9cimo mes del a\u00f1o. \u00abLa situaci\u00f3n que se visualiz\u00f3 es que el consumidor no est\u00e1 convalidando los precios de venta final, por lo que el IPOD Frutihort\u00edcola se mantuvo estable ya que el ajuste se realiz\u00f3 en el primer eslab\u00f3n de la cadena de valor, es decir, el producto primario\u00bb, explic\u00f3. Respecto al IPOD Ganadero, \u00abpor los cinco productos y subproductos que componen la canasta IPOD el consumidor abon\u00f3 2,9 veces m\u00e1s de lo que recibi\u00f3 el productor\u00bb, agreg\u00f3 CAME. Al analizar los productos con mayores brechas, la cebolla encabez\u00f3 con 7,3 veces, seguido de lim\u00f3n (7), zanahoria (6,9), ajo (6,8) y manzana roja (6,5).<\/p>\n
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