{"id":14234,"date":"2014-08-31T07:00:44","date_gmt":"2014-08-31T10:00:44","guid":{"rendered":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/?p=14234"},"modified":"2014-08-27T19:59:31","modified_gmt":"2014-08-27T22:59:31","slug":"florecen-las-fabricas-de-cerveza-artesanal-en-villa-general-belgrano","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/florecen-las-fabricas-de-cerveza-artesanal-en-villa-general-belgrano\/","title":{"rendered":"Florecen las f\u00e1bricas de cerveza artesanal en Villa General Belgrano"},"content":{"rendered":"

\"cervezas-artesanales\"<\/a>En 15 a\u00f1os, Villa General Belgrano pas\u00f3 de no tener ninguna a contar con 11 f\u00e1bricas de cerveza artesanal. La primera, en 1999, la instal\u00f3 una familia que se radic\u00f3 en la localidad con esos fines, al advertir que era un segmento no explotado justamente en la sede desde hace 50 a\u00f1os de la concurrida Fiesta Nacional de la Cerveza.<\/p>\n

Diego Assadourian, due\u00f1o de Viejo Munich, la marca pionera, se\u00f1al\u00f3 que la propagaci\u00f3n de cervecer\u00edas fue un furor que en los \u00faltimos a\u00f1os se proyect\u00f3 tambi\u00e9n a nivel nacional.<\/p>\n

\u201cCuando pusimos la nuestra, hab\u00eda pocas en el pa\u00eds. En la actualidad, hay m\u00e1s de tres mil\u201d, compar\u00f3. Su f\u00e1brica acompa\u00f1\u00f3 la reapertura de un restaurante, y por muchos a\u00f1os la producci\u00f3n se hizo a la vista de los clientes. Hasta que, por su crecimiento, se traslad\u00f3 a una nueva planta. En la actualidad, Viejo Munich produce 120 mil litros anuales.<\/p>\n

Assadourian coment\u00f3 que, en distinta escala, todos los emprendimientos funcionan, pero que la localidad lleg\u00f3 ya a cubrir la demanda del turista.<\/p>\n

Ocho de las 11 f\u00e1bricas artesanales son de baja escala pero tres ya tienen una producci\u00f3n mayor. \u201cSomos el principal productor de cerveza per c\u00e1pita en Argentina\u201d, dijo el intendente Gustavo Medina, quien destac\u00f3 que la actividad emplea entre 50 y 70 personas. \u201cHay 11 que fabrican de forma permanente pero algunas m\u00e1s lo hacen de forma espor\u00e1dica\u201d, a\u00f1adi\u00f3.<\/p>\n

Cerveza por alfajores<\/h3>\n

\u201cAdem\u00e1s de su consumo, la cerveza artesanal se convirti\u00f3 en el principal souvenir que el turista lleva como recuerdo o regalo\u201d, coment\u00f3 Carlos Seyfarth, presidente del Centro de Comercio y due\u00f1o de Germania, una de las peque\u00f1as f\u00e1bricas locales, que produce unos ocho mil litros por a\u00f1o.<\/p>\n

\u201cSe cambi\u00f3 lo m\u00e1s tradicional que era llevarse una caja de alfajores o chocolate, por una caja de cervezas\u201d, apunt\u00f3 Assadourian.<\/p>\n

La localidad, de nueve mil habitantes, adquiri\u00f3 chapa nacional y hasta internacional por su fiesta de la cerveza, que se realiza cada octubre. En los d\u00edas que dura la Oktoberfest, las f\u00e1bricas locales venden una importante producci\u00f3n. Asimismo, en toda \u00e9poca del a\u00f1o, los turistas llegan con la idea de degustar una cerveza artesanal. Ese clima que irradia Villa General Belgrano permite que las peque\u00f1as f\u00e1bricas puedan mantenerse abiertas.<\/p>\n

Seyfarth record\u00f3 que en la vecina Santa Rosa de Calamuchita, a apenas nueve kil\u00f3metros, hab\u00eda una sola f\u00e1brica y cerr\u00f3.<\/p>\n

\u201cAc\u00e1 todas funcionan, creo que no se puede vivir solamente de eso, pero es un buen complemente si se combina con otro negocio, como un restaurante o un comercio de regionales\u201d, a\u00f1adi\u00f3.<\/p>\n

Fuente: La Voz del Interior<\/h6>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

En 15 a\u00f1os, Villa General Belgrano pas\u00f3 de no tener ninguna a contar con 11 f\u00e1bricas de cerveza artesanal. La primera, en 1999, la instal\u00f3 una familia que se radic\u00f3 en la localidad con esos fines, al advertir que era un segmento no explotado justamente en la sede desde hace 50 a\u00f1os de la concurrida<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":14235,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[3],"class_list":["post-14234","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-informe-municipal","tag-cordoba"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14234","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=14234"}],"version-history":[{"count":0,"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14234\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/media\/14235"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=14234"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=14234"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=14234"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}