Saltearse comidas o dejar de consumir determinados nutrientes no deber\u00eda ser una opci\u00f3n. Qu\u00e9 opinan los especialistas.<\/p>\n
Mientras las medidas anunciadas por el ministro de Econom\u00eda, Luis Caputo, contin\u00faan impactando en el bolsillo de los\u00a0argentinos, cada vez m\u00e1s familias se ven obligadas a reducir gastos para poder llegar a fin de mes o directamente se endeudan para hacerlo. Ante el ajuste, primero se disminuyen los gastos relacionados con la recreaci\u00f3n u otro tipo de actividades que son fundamentales para la calidad de vida de las personas. Sin embargo, la crisis que atraviesa el pa\u00eds es de tal magnitud que, desde hace tiempo, el recorte se est\u00e1 aplicando sobre los\u00a0alimentos.<\/p>\n
Seg\u00fan el Comit\u00e9 de Derechos Econ\u00f3micos, Sociales y Culturales, \u201cel concepto de alimentaci\u00f3n adecuada comprende la disponibilidad de alimentos en cantidad y calidad suficientes para satisfacer las necesidades alimentarias, sin sustancias nocivas, y aceptables para una cultura determinada; y la sostenibilidad del acceso a los\u00a0alimentos\u00a0de las generaciones presentes y futuras\u201d.<\/p>\n
Pero \u00bfQu\u00e9 sucede cuando un grupo familiar no se alimenta correctamente? MDZ consult\u00f3 a dos especialistas en nutrici\u00f3n para obtener respuestas sobre el impacto que una dieta no saludable inflige en las personas.<\/p>\n
\u00abUna alimentaci\u00f3n inadecuada puede generar malnutrici\u00f3n, y \u00e9sta puede ser por triple carga, como es el caso de la Argentina\u00bb, explica la licenciada en Nutrici\u00f3n, Maite Lizundia. Esto significa que coexisten distintos tipos de mal nutrici\u00f3n, por d\u00e9ficit, que comprende los distintas formas de desnutrici\u00f3n; por exceso, que est\u00e1 relacionado con el sobrepeso y la obesidad y por d\u00e9ficit de micronutrientes, por ejemplo, la falta de hierro.<\/p>\n
Puntualmente, el principal problema en nuestro pa\u00eds es de la malnutrici\u00f3n por exceso de peso que afecta a todos los grupos etarios y los quintiles, dato que se corresponde con la encuesta nacional de Nutrici\u00f3n 2019. De esta informaci\u00f3n se desprende otro dato, el primer quintil, que corresponde al sector con menos recursos econ\u00f3micos, es el m\u00e1s afectado tanto por exceso de peso como por d\u00e9ficit. En conclusi\u00f3n: un ajuste brutal agudizar\u00e1 un problema que claramente no es nuevo, pero que seguramente se agravar\u00e1 si los indicadores econ\u00f3micos no mejoran.<\/p>\n
\u00abEl sobrepeso y la obesidad traen aparejado y favorecen la aparici\u00f3n de enfermedades como Diabetes tipo 2, enfermedades cardiovasculares, ACV, c\u00e1ncer, entre otras. A su vez, es importante remarcar y reconocer que una persona puede tener exceso de peso y carecer de nutrientes esenciales, por ejemplo, hierro o d\u00e9ficit proteico. La malnutrici\u00f3n en cualquiera de sus formas, es un gran problema de salud p\u00fablica, y si la alimentaci\u00f3n adecuada es un derecho humano b\u00e1sico, la prevalencia elevada de malnutrici\u00f3n muestra la vulneraci\u00f3n de este derecho\u00bb, explica Lizundia.<\/p>\n
Qu\u00e9 sucede con los embarazos y la ni\u00f1ez.<\/strong> Por lo tanto, una alimentaci\u00f3n carente o insuficiente en cuanto a nutrientes esenciales como hierro, \u00e1cido f\u00f3lico, calcio, prote\u00ednas o zinc, pueden ocasionar an\u00e9mica, preeclampsia, hemorragias e incluso la muerte tanto de la madre como de su beb\u00e9. En el mismo sentido, el reci\u00e9n nacido puede presentar bajo peso o delgadez excesiva, problemas neurol\u00f3gicos, retraso del crecimiento, entre otras afecciones.<\/p>\n Por su parte, la licenciada en Nutrici\u00f3n y decana de la Facultad de Ciencia de la Nutrici\u00f3n de la Universidad Juan Agust\u00edn Maza, Mar\u00eda Cecilia Llaver explica que \u00abuna mujer gestante mal alimentada dar\u00e1 a luz a un ni\u00f1o prematuro o desnutrido, produciendo secuelas a veces irreversibles. La nutrici\u00f3n es clave durante el embarazo y los primeros dos a\u00f1os, que son los primeros mil d\u00edas cr\u00edticos de la vida\u00bb.<\/p>\n Y agrega: \u00abAll\u00ed se produce la programaci\u00f3n fetal y el futuro de ese nuevo ser\u00bb.<\/p>\n La situaci\u00f3n de los adultos mayores.<\/strong> Seg\u00fan Llaver, una dieta incompleta significa que una persona mayor pueda \u00abdesnutrirse y pierda masa muscular que es clave para tener una \u00f3ptima calidad de vida. Adem\u00e1s, hay nutrientes cr\u00edticos en esta etapa como son hierro, calcio, vitamina D\u00bb que si no se ingieren, conllevar riesgos para el organismo.<\/p>\n \u00abUna alimentaci\u00f3n inadecuada genera, aumento de infecciones, aumento de ca\u00eddas y fracturas por p\u00e9rdida de masa muscular, lo cual es parte del envejecimiento. Pero si el consumo de prote\u00ednas y ejercicio es deficiente, esta situaci\u00f3n ocasiona sarcopenia y con ella mayor vulnerabilidad, aumentando la probabilidad de disfagia\u00bb, agrega Lizundia. Sobre este punto, es importante destacar que la sarcopenia es la p\u00e9rdida de masa, fuerza y funcionamiento de los m\u00fasculos de los adultos mayores, mientras que por disfagia se entiende la dificultad para tragar, es decir, que el cuerpo necesita m\u00e1s tiempo y esfuerzo para moverlo los alimentos de la boca al est\u00f3mago.<\/p>\n La nutrici\u00f3n de los ni\u00f1os, ni\u00f1as y adolescentes argentinos, en n\u00fameros.<\/strong> Por su parte, en la franja que va de los 5 a los 17 a\u00f1os, la delgadez afecta al 1,4 por ciento, el retraso del crecimiento alcanza el 3,7 por ciento y el sobrepeso incrementa notablemente hasta el 41,1 por ciento.<\/p>\n Los n\u00fameros se vuelven a\u00fan m\u00e1s preocupantes en la poblaci\u00f3n adulta (18 a\u00f1os o m\u00e1s). All\u00ed, la prevalencia de exceso de peso fue de 67,9%. La prevalencia de sobrepeso fue de 34,0% y la de obesidad, 33,9%.<\/p>\n El mismo informe explica que, seg\u00fan lo expuesto, \u00abse observa un escenario epidemiol\u00f3gico transicional en el que conviven situaciones de d\u00e9ficit y de exceso de peso. En el caso de la malnutrici\u00f3n por d\u00e9ficit, la prevalencia de emaciaci\u00f3n y delgadez en todos los grupos es baja desde una perspectiva poblacional; mientras que el sobrepeso y la obesidad resultaron ser las formas m\u00e1s prevalentes de malnutrici\u00f3n\u00bb.<\/p>\n Saltearse comidas o dejar de consumir determinados nutrientes no deber\u00eda ser una opci\u00f3n. Qu\u00e9 opinan los especialistas.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":142723,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[8],"tags":[21],"class_list":["post-142722","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-informe-nacional","tag-argentina"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/142722","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=142722"}],"version-history":[{"count":0,"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/142722\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/media\/142723"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=142722"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=142722"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=142722"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\n\u00abLas mujeres tenemos necesidades nutricionales espec\u00edficas en cada etapa de nuestra vida, pero sobre todo durante el embarazo y la lactancia, que es cuando somos m\u00e1s vulnerables y esto no escapa a lo nutricional. En esa etapa aumentan los requerimientos de calor\u00edas y nutrientes, y es fundamental cubrirlos para proteger la salud de la madre y del beb\u00e9, durante su gestaci\u00f3n y a lo largo de la primera infancia\u00bb, se\u00f1ala la licenciada Lizundia.<\/p>\n
\nMientras el gobierno nacional avanza con su idea de eliminar la Ley de Movilidad para el aumento de jubilaciones, los adultos mayores viven en la incertidumbre a la espera de noticias que les permitan conocer que suceder\u00e1 con su ya disminuido poder adquisitivo.<\/p>\n
\nLa emaciaci\u00f3n es definida como bajo peso para la altura y es el tipo de desnutrici\u00f3n m\u00e1s visible y letal, seg\u00fan informa UNICEF. Seg\u00fan la \u00faltima encuesta Nacional de Nutrici\u00f3n y Salud respecto de ni\u00f1os, ni\u00f1as y adolescentes que habitan en nuestro pa\u00eds, el 1,6 por ciento de ni\u00f1os y ni\u00f1as menores 5 de nuestro pa\u00eds, padece esa afecci\u00f3n, mientras que el 7,9 presenta retrasos de crecimiento y el 13,6 por ciento tiene exceso de peso. En este sentido, se tiene en cuenta que la investigaci\u00f3n fue producida en 2019, ese porcentaje podr\u00eda ser superior.<\/p>\nFuente: MDZ<\/h6>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"