Se observa entre diciembre y enero un derrumbe de la compra de alimentos por parte de los consumidores. Los almaceneros y supermercadistas advierten que lo que queda del verano va a ser duro para el sector<\/p>\n
Los\u00a0alimentos\u00a0sufrieron una ca\u00edda en las ventas del 37,1%\u00a0seg\u00fan un informe de la C\u00e1mara Argentina de la Mediana Empresa (Came) y se completan\u00a0tres meses consecutivos de retracci\u00f3n en el sector. Los\u00a0comerciantes\u00a0apuntaron a los\u00a0altos \u00edndices inflacionarios\u00a0y a la\u00a0quita de beneficios y programas oficiales de impulso al consumo general.<\/p>\n
\u201cLas ventas tuvieron un derrumbe del 37,1% en enero respecto al a\u00f1o anterior a precios constantes, y registraron un retroceso del 13,2% en la comparaci\u00f3n mensual\u201d con las ventas de diciembre, seg\u00fan indica el informe de la central empresaria. Lo peculiar es que el \u00faltimo mes del 2023 present\u00f3 el mismo registro en baja: 13,2% de retracci\u00f3n.<\/p>\n
Seg\u00fan el relevamiento, enero fue un mes de muy pocas ventas -a pesar de ser un mes de poca actividad debido a las vacaciones- donde incluso \u201clos sectores de mayores ingresos se volcaron a productos de segundas y terceras marcas\u201d.<\/p>\n
El vicepresidente de Came a nivel nacional, Ricardo Diab, dijo en di\u00e1logo con\u00a0La Capital\u00a0que \u201cen l\u00edneas generales,\u00a0el rubro alimentos hace tres meses m\u00ednimo que viene en ca\u00edda y ni hablar en el mes de diciembre, que fue uno de los dos rubros de los que medimos que m\u00e1s cayeron en el promedio\u201d\u00a0y agreg\u00f3 que\u00a0la ca\u00edda de diciembre del 13,2% \u201cfue la mayor ca\u00edda que hemos tenido en much\u00edsimo tiempo y ahora enero casi que la duplica.\u00a0Esto significa que a\u00fan consumiendo segundas y terceras marcas, la gente se restringi\u00f3 en el consumo.\u00a0Esto es por la falta de poder adquisitivo, principalmente\u201d.<\/p>\n
El empresario reflexion\u00f3 que los recursos de las familias fueron dedicados sobre todo a los productos esenciales y de primera necesidad.<\/p>\n
Supermercados y almacenes: todos en el mismo lodo<\/strong> En el caso de los\u00a0supermercados, el nivel de ingreso de mercader\u00eda y su relaci\u00f3n con los costos \u00abtambi\u00e9n tiene que ver en funci\u00f3n de este el tipo de aprovisionamiento que tienen los supermercados, si es directo, si es a trav\u00e9s de mayoristas o a trav\u00e9s de distribuidores\u00bb, aclar\u00f3 Cassinerio y afirm\u00f3 con taxatividad:\u00a0\u00abClaramente hay una retracci\u00f3n. La brecha entre la actualizaci\u00f3n salarial y la inflaci\u00f3n no se achica sino que se agrandan\u00bb.<\/p>\n \u00abSe est\u00e1n reacomodando los consumos hacia productos de menor valor y todo se va corriendo hacia abajo. El que estaba ya en el de menor valor, probablemente est\u00e9 dejando de consumir\u00bb, dijo Cassinerio y observ\u00f3 que el fen\u00f3meno se ve \u00absobre todo en las bebidas no alcoh\u00f3licas. En caso de las bebidas gaseosas que, a partir del aumento del az\u00facar y otros costos, los productos se han ido a valores que la gente ya directamente las ha reemplazado. Ya no s\u00f3lo a las primeras marcas, sino a las segundas marcas que se empiezan a dejar de consumir\u00bb.<\/p>\n A estos productos, el titular de la Uni\u00f3n Centro Almaceneros de Rosario Juan Milito agreg\u00f3 la caida en fiambres y bebidas de gran consumo estacional como las cervezas y los vinos. \u201cNo aument\u00f3 la demanda por los calores como tendr\u00eda que haber sido\u201d, apunt\u00f3.<\/p>\n \u201cLos fiambres cayeron mucho, y los quesos, sobre todo lo que es quesos cremosos, subieron un 30%, porque si los ten\u00e9s muchos d\u00edas en exhibici\u00f3n se ponen l\u00edquidos. Distinto del resto de las mercader\u00edas que subieron un 70%\u201d, explic\u00f3 el almacenero. A esto se le suman las cuestiones suntuarias, como las frituras de copet\u00edn, las cuales seg\u00fan Milito presentaron un aumento del 12% en una sola semana. \u201cHay una mirada poco clara y sin una visi\u00f3n de la sociedad y de la econom\u00eda cuando se afirma que la baja de la demanda va a bajar el precio de las cosas. Eso es mentira y no se est\u00e1 viendo en las g\u00f3ndolas\u201d.<\/p>\n Esto tambi\u00e9n sucede con las conservas como el at\u00fan o la fruta enlatada: \u00abEst\u00e1n saliendo del radar del consumo de la gente, en funci\u00f3n de que los clientes est\u00e1n buscando otro tipo de alternativas m\u00e1s econ\u00f3micas\u00bb, sum\u00f3 Cassinerio.<\/p>\n El supermercadista apunt\u00f3 que lo mismo sucede con los productos de\u00a0higiene personal, donde los compradores \u00abempiezan a migrar hacia la segunda o tercera marca donde la diferencia de precios en algunos casos se hace m\u00e1s notable, pero\u00a0todo es en busca de hacer rendir mejor el dinero que hay en los bolsillos\u00bb.<\/p>\n Otro golpe al bolsillo: el fin de Billetera Santa Fe<\/strong> \u201cEn enero, otro golpe fue el haber sacado el 21% de la devoluci\u00f3n del IVA que en los sectores populares marcaba una opci\u00f3n muy importante para poder sostener el consumo, ya que era m\u00e1s f\u00e1cil que en una misma familia hubieran dos tarjetas de d\u00e9bito para poder usar el beneficio\u201d, apunt\u00f3 Milito y critic\u00f3: \u201cEn al provincia,\u00a0otro impacto para el bolsillo fue la quita del reintegro de Billetera Santa Fe.\u00a0Todo esto marca una ausencia del Estado para con los ciudadanos en materia de acceso a los alimentos\u201d.<\/p>\n El almacenero advirti\u00f3 que el aumento de los productos, sumado a la falta de opciones para gambetear el costo de los alimentos construye un escenario de situaci\u00f3n muy duro:\u00a0\u201cNos va a llevar a sufrir muy gravemente. Marzo va a ser un mes mucho peor, cuando veamos las canastas educativas\u201d\u00a0y fustig\u00f3:\u00a0\u201cEste no es un fen\u00f3meno que no se quiere, es un fen\u00f3meno que se est\u00e1 buscando\u201d.<\/p>\n \u00abEl mismo ministerio nos dijo que iba a ser meses recesivos, con alta inflaci\u00f3n y adecuaci\u00f3n de tarifas, muy duros para atravesar y estamos en eso. No nos sorprende lamentablemente.\u00a0Nos preocupa porque el sector que nosotros representamos, que son las peque\u00f1as y medianas empresas, son las que en esta etapa se sienten m\u00e1s complicadas\u00bb, expres\u00f3 Diab en referencia de aquellas empresas a las que deben afrontar \u00abnuevos valores de alquileres, la liberaci\u00f3n de las tarifas de la energ\u00eda, el alto costo de funcionamiento y el bajo consumo\u00bb.\u00a0\u00abVan a ser meses muy dif\u00edciles\u00bb, apunt\u00f3 el empresario.<\/p>\n Se observa entre diciembre y enero un derrumbe de la compra de alimentos por parte de los consumidores. Los almaceneros y supermercadistas advierten que lo que queda del verano va a ser duro para el sector<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":144128,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5],"tags":[10],"class_list":["post-144127","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-informe-economico","tag-santa-fe"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/144127","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=144127"}],"version-history":[{"count":0,"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/144127\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/media\/144128"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=144127"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=144127"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=144127"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\n\u00abMientras la inflaci\u00f3n le vaya ganando a la actualizaci\u00f3n salarial obviamente que eso va a ir repercutiendo y cada vez m\u00e1s en el consumo, porque est\u00e1 en directa relaci\u00f3n con el dinero que la gente tiene para gastar\u00bb, apunt\u00f3 Sergio Cassinerio, presidente de la Asociaci\u00f3n de Supermercadistas de Rosario.<\/p>\n
\nMilito sostuvo a este diario que los comercios de cercan\u00eda observaron una ca\u00edda del 30% en la venta de las unidades f\u00edsicas, es decir en la cantidad de art\u00edculos vendidos: \u201cEs impresionante\u201d, lament\u00f3 el comerciante, quien sostuvo que\u00a0el fen\u00f3meno de la baja de ventas se intensific\u00f3 a partir de la devaluaci\u00f3n\u00a0que el gobierno nacional implement\u00f3 en la segunda semana de diciembre.<\/p>\nFuente: La Capital<\/h6>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"