Los hogares cordobeses de bajos recursos que ya dejaron de comprar carne tampoco ingieren frutas y, en relaci\u00f3n con las verduras, solamente comen papas y cebollas. Advierten por la inseguridad alimentaria<\/p>\n
En el marco de la ca\u00edda en el consumo de alimentos b\u00e1sicos, a ra\u00edz de la inflaci\u00f3n y el bajo poder adquisitivo, alertan sobre la carencia de nutrientes en la alimentaci\u00f3n que tienen a diario las familias cordobeses de bajos recursos.<\/p>\n
Para poner un ejemplo:antes un hogar consum\u00eda 24 litros de leche mensuales y ahora s\u00f3lo 8.<\/p>\n
Esto se suma a que ya pr\u00e1cticamente se dej\u00f3 de consumir carne en dichos grupos familiares, los que ahora recurren al pollo, por ser un producto m\u00e1s barato.<\/p>\n
El Centro de Almaceneros de C\u00f3rdoba anticip\u00f3 a Puntal que los hogares cordobeses ya no consumen frutas, para de alguna forma hacer rendir la plata, y que en relaci\u00f3n con las verduras solamente ingieren papas y cebollas.<\/p>\n
Todo ese combo hace que los nutrientes alimenticios caigan y que esas familias est\u00e9n en lo que t\u00e9cnicamente se llama inseguridad alimentaria.<\/p>\n
Por eso, a ra\u00edz de ese informe, se encendieron luces de alerta en torno de este tema.<\/p>\n
\u201cHay una fuerte ca\u00edda en la calidad alimentaria, o sea, tenemos un riesgo de inseguridad alimentaria, pero claro, son puntualmente esos productos, los b\u00e1sicos, los elementales, los m\u00e1s proteicos, que se dejan de consumir\u201d, se\u00f1alaron desde Almaceneros.<\/p>\n
Seg\u00fan los especialistas, la inseguridad alimentaria es \u201cun t\u00e9rmino que describe cuando alguien no tiene acceso o no puede comprar suficientes alimentos o suficientes alimentos nutritivos para su salud y bienestar general\u201d.<\/p>\n
Yesto est\u00e1 relacionado con el hecho de saltear comidas que se ha convertido en rutina en los hogares de bajos recursos.<\/p>\n
Y en los hogares donde no se consume leche se la reemplaza por el mate cocido<\/p>\n
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