El concurso est\u00e1 dirigido a los expositores de la feria que podr\u00e1n inscribirse hasta el 28 de junio pr\u00f3ximo.<\/p>\n
Los organizadores de \u00abCaminos y sabores\u00bb lanzaron el primer concurso con alcance federal para encontrar el mejor alfajor argentino y los interesados en participar tienen plazo hasta el 28 de junio pr\u00f3ximo para inscribirse.<\/p>\n
La convocatoria a productores gastron\u00f3micos se inscribe en la 18\u00ba edici\u00f3n de la feria \u00abCaminos y sabores\u00bb que se realizar\u00e1 del 6 al 9 de julio en el predio de La Rural, Ciudad Aut\u00f3noma de Buenos Aires. \u00abCaminos y Sabores\u00bb edici\u00f3n BNA llega con grandes novedades, entre ellas, el 9 de julio pr\u00f3ximo la entrega de la Copa Alfajor Argentino.<\/p>\n
El jurado, conformado por los chefs de las cocinas, tendr\u00e1 que elegir los mejores alfajores en las categor\u00edas regional y tipo marplatense.<\/p>\n
Andrea Fiadone, jefa de Contenidos de Exponenciar, firma encargada de organizar la feria, dijo que \u00abse busca elegir el alfajor l\u00edder de la feria para promoverlo de nivel, promocionarlo y dar visibilidad a estos magos de la dulzura. Estamos convencidos de rendirle honores y por ese motivo dise\u00f1amos esta competencia que develar\u00e1 al producto l\u00edder de Caminos y Sabores 2024, elegido por nuestros chefs\u00bb.<\/p>\n
Los ganadores y la entrega de premios se conocer\u00e1n el 9 de julio, \u00faltimo d\u00eda de la feria. All\u00ed recibir\u00e1n la Copa Alfajor Argentino. \u00abEs mucho m\u00e1s que un premio, ya que simboliza prestigio y reconocimiento al producto y al emprendedor detr\u00e1s de \u00e9l. Tendr\u00e1 una gran repercusi\u00f3n a trav\u00e9s de los diferentes canales de comunicaci\u00f3n de la feria, abriendo puertas a nuevas oportunidades y estableciendo un est\u00e1ndar de excelencia\u00bb, agreg\u00f3.<\/p>\n
Los argentinos consumen m\u00e1s de 6 millones de alfajores por d\u00eda, y seg\u00fan datos aportados por la Asociaci\u00f3n de Distribuidores de Golosinas y Afines (Adgya), se trata de la golosina m\u00e1s consumida a nivel nacional. Marplatenses, regionales, artesanales o industrializados, en diferentes presentaciones y para todos los paladares, no paran de ganar adeptos.<\/p>\n
\u00bfSer\u00e1 que el \u00e9xito del alfajor es porque cuenta con sello de historia y tradici\u00f3n? Seg\u00fan historiadores all\u00e1 por 1853, la dulce golosina fue entregada como souvenir por la Convenci\u00f3n Constituyente, tras el proceso de redacci\u00f3n de la Primera Constituci\u00f3n Nacional. Y existen versiones hist\u00f3ricas que indican que dicho texto, donde se establece la forma de gobierno representativa, republicana y federal de nuestro pa\u00eds, fue escrito en la alfajorer\u00eda Merengo, en Santa Fe.<\/p>\n
Luego, la golosina se fue adaptando a las demandas de los consumidores y hoy cada provincia ofrece su versi\u00f3n. Quiz\u00e1s los m\u00e1s populares son los marplatenses, el cordob\u00e9s o el santafesino, pero con tantas ofertas artesanales y con un sinf\u00edn de recetas propias, ser\u00e1 toda una aventura conocer cu\u00e1l es el mejor alfajor del a\u00f1o.<\/p>\n
Bases y condiciones<\/strong><\/p>\n Los participantes ser\u00e1n observados en base a 9 descriptores: apariencia, aroma, color, textura, sabor, ba\u00f1o, galletita, galleta o masa. Relleno y relaci\u00f3n masa, relleno y ba\u00f1o.<\/p>\n En cuanto a las categor\u00edas, se entiende por alfajor regional al producto constituido por dos o m\u00e1s galletitas, galletas o masas horneadas, adheridas entre s\u00ed por mermeladas, jaleas, dulces u otras sustancias o mezclas de sustancias alimenticias de uso permitido. Podr\u00e1n estar revestidos parcial o totalmente por glaseado o merengue.<\/p>\n Se entiende por alfajor estilo marplatense el producto constituido por dos o m\u00e1s galletitas, galletas o masas horneadas, adheridas entre s\u00ed por productos, tales como mermeladas, jaleas, dulces u otras sustancias o mezclas de sustancias alimenticias de uso permitido totalmente revestido por chocolate o ba\u00f1o de reposter\u00eda. M\u00e1s informaci\u00f3n sobre el concurso se podr\u00e1 obtener escribiendo al correo electr\u00f3nico\u00a0info@exponenciar.com.ar.<\/p>\n El concurso est\u00e1 dirigido a los expositores de la feria que podr\u00e1n inscribirse hasta el 28 de junio pr\u00f3ximo.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":147243,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[47],"tags":[21],"class_list":["post-147242","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-fiestas","tag-argentina"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/147242","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=147242"}],"version-history":[{"count":0,"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/147242\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/media\/147243"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=147242"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=147242"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=147242"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}Fuente: El Tribuno<\/h6>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"