La cuarta edici\u00f3n de La Chocolaterie permitir\u00e1 probar y comprar todas las variedades que existen de productos en base a cacao en el pa\u00eds<\/p>\n
En el fin de semana de 29 y 30 de junio, los amantes del chocolate y los dulces tendr\u00e1n una nueva edici\u00f3n de la feria dedicada \u00edntegramente a ese mundo en el Pabell\u00f3n Ocre de La Rural, con la cuarta La Chocolaterie. Habr\u00e1 masterclasses de profesionales sobre el universo del cacao y tendencias, talleres de pasteler\u00eda, demostraci\u00f3n de pintura en chocolate y ritual de cacao, entre otras actividades. Adem\u00e1s, y por primera vez, se realizar\u00e1 en vivo una tableta de chocolate de 30 metros, la m\u00e1s grande de la ciudad. Un men\u00fa a puro sabor de m\u00faltiples formas: tabletas, trufas, fondue, bombones, cascada de chocolate, chocolate caliente, alfajores, cookies, cr\u00eapes, lingotes, pasteler\u00eda fina, en rama, waffles, licores, helados, cerveza con cacao, esferas y otros productos.<\/p>\n
A lo largo de dos d\u00edas y\u00a0en el horario de 10 a 20, los visitantes podr\u00e1n\u00a0degustar\u00a0las\u00a0variedades de la mano de los mejores chocolateros del pa\u00eds, que presentar\u00e1n novedosos productos y demostraciones con los mejores profesionales del rubro, talleres de pasteler\u00eda creativa y escultura sobre chocolate en vivo. Estar\u00e1n presentes reconocidos chocolateros y pasteleros, como\u00a0Mauricio Asta, Mariana Corbetta\u00a0(presentados por Mapsa),\u00a0Gustavo Nari, Lucas Carballo, Franco Bertelone\u00a0(presentado por Milkaut Profesional), Ver\u00f3nica Paregiani (presentada por Fleibor), Yanina Bloch y Emanuel Altuna, Diego Irato, Matias Ris\u00e9, Hernan Butteri, Khate Basari y muchos m\u00e1s.<\/p>\n
Uno de los objetivos de la feria es\u00a0valorizar el oficio del chocolatero,\u00a0celebrar la profesi\u00f3n y alentar a futuros profesionales del rubro. Por este motivo, en esta cuarta edici\u00f3n se realizar\u00e1 en vivo junto con la empresa Lodiser y el Instituto Gato Dumas, la\u00a0tableta de chocolate m\u00e1s larga que jam\u00e1s se haya hecho en la ciudad. Estar\u00e1 elaborada con chocolate Tronador y medir\u00e1 unos 30 metros de largo. Ser\u00e1 una experiencia \u00fanica en la que el p\u00fablico visitante podr\u00e1 descubrir los misterios de esta materia prima, as\u00ed como aprender el proceso productivo y el\u00a0oficio de los maestros chocolateros. Una vez culminada la feria,\u00a0el gran chocolate se compartir\u00e1 con los visitantes.
\nMapsa volver\u00e1 a sorprender con su\u00a0cascada de chocolate al 70 %\u00a0con degustaci\u00f3n para el p\u00fablico, una\u00a0rueda de la fortuna con regalos\u00a0para los participantes que podr\u00e1n observar la elaborar\u00e1n de tabletas, bombones y figuras en vivo a cargo de los equipos de t\u00e9cnicos chocolateros. La decoraci\u00f3n creativa tendr\u00e1 una masterclass sobre t\u00e9cnicas para crear piezas de chocolate creativa durante la cual se ense\u00f1ara a trabajar con pintura y colorantes.<\/p>\n
Con m\u00e1s de 135 a\u00f1os en el pa\u00eds, \u00c1guila estar\u00e1 presente y esta ocasi\u00f3n, las pasteleras Ianina Blotto y Daniela Cabrera realizar\u00e1n\u00a0una mesa adornada con una gran tableta\u00a0de su producto en taza, acompa\u00f1ada de\u00a0dulces a escala\u00a0que reflejan la pasi\u00f3n y maestr\u00eda de ambas artistas en el arte de la chocolater\u00eda. Los beneficios del cacao se encuentran tambi\u00e9n a trav\u00e9s de la ceremonia del cacao en la cual se invita al p\u00fablico a conectarse seg\u00fan la tradici\u00f3n maya para unir cuerpo, mente y alma. Presentado por Khate Basari quien dictar\u00e1 tres ceremonias por d\u00eda de una duraci\u00f3n de 30 minutos, con entrada libre.<\/p>\n
A trav\u00e9s de la\u00a0realidad virtual, los presentes podr\u00e1n sumergirse en las\u00a0fincas del cacao\u00a0de los pa\u00edses productores de como\u00a0Ecuador, Per\u00fa, Brasil y \u00c1frica del Oeste; regiones que se encuentran entre los 20\u00b0 de latitud norte y sud, con un clima tropical h\u00famedo ideal para el buen desarrollo del cacao. Para los m\u00e1s chicos, se dictar\u00e1n talleres de chocolate en el espacio de la ni\u00f1ez.<\/p>\n
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