Durar\u00e1 tres d\u00edas y la sede ser\u00e1 el Parque Municipal Independencia. Habr\u00e1 una feria artesanal de micro emprendedores; foodtrucks con gastronom\u00eda dulce y salada; y shows en vivo de artistas locales<\/p>\n
La pr\u00f3xima edici\u00f3n de la Fiesta Nacional del Salame Quintero en Mercedes ya tiene fecha y sede confirmada: el municipio comunic\u00f3 que se llevar\u00e1 a cabo el viernes 6, s\u00e1bado 7 y domingo 8 de septiembre. Y el lugar elegido es el Parque Municipal Independencia, a orillas del R\u00edo Luj\u00e1n y a una cuadra de la Avenida de la Escolta.<\/p>\n
La noticia era esperada por todos los vecinos de Mercedes, que cada a\u00f1o esperan la tradicional celebraci\u00f3n que permite disfrutar, entre otros atractivos, de una amplia variedad de salames y de varios shows en vivo.<\/p>\n
Desde la comuna indicaron tambi\u00e9n que los productores que deseen ser parte de esta 49\u00b0 edici\u00f3n de la Fiesta Nacional del Salame Quintero ya pueden realizar su inscripci\u00f3n, la cual comenz\u00f3 este lunes.<\/p>\n
Fiesta del Salame Quintero: c\u00f3mo anotarse
\nPara ello deben acercarse a la Oficina de la Direcci\u00f3n de Turismo, ubicada en el Complejo Cultural La Trocha, de lunes a viernes de 9 a 13, y antes del pr\u00f3ximo viernes.<\/p>\n
El tradicional evento se celebra desde 1975 y es organizado por una comisi\u00f3n de festejos local. Todos los a\u00f1os ofrece, entre otras cosas, una feria artesanal de microemprendedores; foodtrucks con gastronom\u00eda dulce y salada; helader\u00edas artesanales; espacio para las infancias; elaboraci\u00f3n en vivo de embutidos; y shows en vivo de artistas locales.<\/p>\n
Desde su comienzo el evento se desarrolla ininterrumpidamente y \u00abcon mucho \u00e9xito\u00bb, tal como destacaron desde el Municipio. A la vez que remarcaron que \u00abeste acontecimiento tiene la particularidad de convocar a familias que llegan a Mercedes para saborear el mejor chacinado\u00bb.<\/p>\n
La primera fiesta se realiz\u00f3 en la sede del Club Ateneo de la Juventud. A partir de ah\u00ed, y debido a la cantidad de visitantes que se fueron sumando, tuvieron que buscar un espacio m\u00e1s grande. As\u00ed fue que comenz\u00f3 a celebrarse en el Polideportivo Municipal.<\/p>\n
Adem\u00e1s, a partir de 2001 el evento se ampli\u00f3 a 3 d\u00edas. Y desde un primer momento cont\u00f3 con el Concurso del Salame, que premia al mejor productor.<\/p>\n
Un evento relacionado con la historia de Mercedes
\nPara encontrar el origen de esta fiesta hay que retrotraerse a mediados del siglo XIX, cuando la localidad de Mercedes fue recibiendo inmigrantes que llegaban de Italia y se radicaban en la zona, formando las prestigiosas quintas que hoy rodean a toda la ciudad.<\/p>\n
Muchas de esas quintas son hoy reliquia de un pasado de fecunda actividad productiva, que se especializ\u00f3 en la producci\u00f3n de frutas y hortalizas. Los inmigrantes trajeron tambi\u00e9n las costumbres de la alimentaci\u00f3n. As\u00ed, los quinteros se hicieron famosos por la calidad del chacinado (salame, bondiola, chorizo y morcilla), que produc\u00edan para uso y consumo familiar.<\/p>\n
De todo lo que realizaban siempre se destac\u00f3 el salame quintero, producido con un 80% de cerdo y un 20% de vaca en sus mejores cortes (lomo), a lo que se le suma la pimienta en grano y otros ingredientes que los productores se niegan a revelar.<\/p>\n
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Y all\u00e1 por el a\u00f1o 1969 un grupo de amigos reunidos en el almac\u00e9n de Berterreix, de calle 29 y 42, lanzaron la idea de hacer la Fiesta del Salame, que finalmente tuvo su primera edici\u00f3n en 1975, y que con el tiempo se transformar\u00eda en un acontecimiento anual.<\/p>\n
Hay que recordar que, una vez premiados, los productos se exponen y rematan. Y el dinero que se recauda se destina a la cooperadora de alguna entidad mercedina. Por ejemplo, a los Bomberos o al Hospital Blas L. Dubarry.<\/p>\n
Respecto a la pr\u00f3xima edici\u00f3n que se celebrar\u00e1 en el Parque Municipal Independencia, se comunic\u00f3 que las entradas saldr\u00e1n a la venta en los pr\u00f3ximos d\u00edas. Por el momento no trascendi\u00f3 la informaci\u00f3n de cu\u00e1ndo ser\u00e1, ni qu\u00e9 precios tendr\u00e1n.<\/p>\n
Durar\u00e1 tres d\u00edas y la sede ser\u00e1 el Parque Municipal Independencia. Habr\u00e1 una feria artesanal de micro emprendedores; foodtrucks con gastronom\u00eda dulce y salada; y shows en vivo de artistas locales<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":149617,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[47],"tags":[12],"class_list":["post-149616","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-fiestas","tag-buenos-aires"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/149616","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=149616"}],"version-history":[{"count":0,"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/149616\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/media\/149617"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=149616"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=149616"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=149616"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}