En vinos, hubo una baja de 13,5 contra agosto y una ca\u00edda mayor a punto contra el a\u00f1o pasado. Los vol\u00famenes despachados est\u00e1n por debajo, inclusive, de la pandemia. En cervezas, la ca\u00edda interanual es superior a los 20 puntos, a\u00fan con promociones agresivas en los supermercados.<\/p>\n
En medio de la crisis general del consumo masivo -afectado por el ajuste de Javier Milei y la incapacidad de compra de los salarios- hay un rubro que tiene n\u00fameros de impacto. La ca\u00edda de venta de Bebidas con y sin Acohol, seg\u00fan diferentes mediciones, est\u00e1 a punto de tocar los 30 puntos interanuales. Dentro de eso, lo m\u00e1s afectado es la venta de cerveza, y vino, que bajaron en septiembre a porcentajes dis\u00edmiles y que, a\u00fan con promociones agresivas, no lograr superar sus propios niveles de venta del a\u00f1o pasado. En el caso de ambos sectores, seg\u00fan confiaron desde los rubros a P\u00e1gina I12, el vol\u00famen comercializado es incluso inferior a los niveles de pandemia.<\/p>\n
El rubro Cerveza, de acuerdo a informaciones que surgen de las dos empresas m\u00e1s grandes (Quilmes y la chilena CCU),\u00a0la ca\u00edda acumulada anual hasta hoy es de 20 por ciento, con picos mensuales mayores durante la temporada baja, el invierno. Cabe destacar que el verano de este a\u00f1o, la temporada alta, fue la peor desde el 2001, y no han levantado cabeza las ventas en los meses subsiguientes.<\/p>\n
\u00abEstamos haciendo todas las promociones posibles, pero no se est\u00e1 vendiendo nada\u00bb, admiten. El sector cervecero tiene d\u00edas donde hay promos de hasta dos por uno, y tampoco logran traccionar mayores ventas. \u00abEstamos esperando el verano, para ver si ah\u00ed recortamos un poco las p\u00e9rdidas\u00bb, agregan.<\/p>\n
Si se toman, adem\u00e1s, los datos de Scentia, que mide consumo general en todos los canales (hipermercados y comercios de cercan\u00eda),\u00a0se observan ca\u00eddas muy fuertes en ventas en otras bebidas con alcohol. Destilados, seg\u00fan esa firma, caen 4,5 por ciento en el primer semestre; mientras que Aperitivos baj\u00f3 casi 21 por ciento en el mismo per\u00edodo. Estos \u00faltimos rubros, seg\u00fan explican en el sector, se deben a que la crisis tambi\u00e9n hizo que menos gente asista a bares y boliches, que es donde se vende el grueso de aperitivos y bebidas destiladas.<\/p>\n
Lo curioso, en este escenario, es que las facturaciones\u00a0 de los sectores subieron entre 190 y 230 por ciento en ese mismo tiempo, es decir que, imposibilitados de recomponer ventas por vol\u00famen, las empresas proveedoras de esas bebidas recompusieron v\u00eda aumentos de precios muy por encima de la inflaci\u00f3n.<\/p>\n
El vino, \u00bfa punto de tocar fondo?<\/strong><\/p>\n Seg\u00fan el Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV), en septiembre el despacho de vinos (lo que sale de las bodegas a los comercios), cay\u00f3 1 por ciento interanual y 13,5 por ciento contra el mes previo, agosto. En el acumulado enero-septiembre, adem\u00e1s, la baja tambi\u00e9n fue del 1 por ciento.<\/p>\n En este per\u00edodo, la curiosidad es que las ventas est\u00e1n muy por debajo, en vol\u00famen, de los niveles vendidos en pandemia. Daniel Rada, director del Observatorio Vitivin\u00edcola, dijo a P\u00e1gina I12 que \u00abhasta junio sal\u00eda m\u00e1s venta del retail que lo que se estaba despachando de la bodega, porque operaba un desestockeo del canal comercial\u00bb. Pero aclar\u00f3 que \u00abel de hoy es un despacho no deseable, deber\u00edamos tratar de recuperar los 900 millones de litros que vend\u00edamos hace dos a\u00f1os, hoy estamos m\u00e1s cerca de los 780 millones del a\u00f1o pasado\u00bb.<\/p>\n Rada sum\u00f3 que, en 2020, el a\u00f1o de la pandemia, se superaron los 930 litros de vino vendidos.\u00a0\u00abTendremos que ver si estamos cerca de tocar piso, lo que puedo decir que es que los precios de los vinos, en relaci\u00f3n a la cerveza, son m\u00e1s competitivos y han pegado favorablemente las promociones. El enigma es saber qu\u00e9 pasar\u00e1 en el pico de ventas, que suele ser diciembre\u00bb. Los datos del Observatorio que preside Rada muestran, adem\u00e1s, que el despacho de vino en damajuana cay\u00f3 33 por ciento en el primer semestre; el tetra brick un 2 por ciento y en botella un 4 por ciento.<\/p>\n Por otra parte, seg\u00fan el informe de septiembre de INV, la venta de vino blanco cay\u00f3 interanual 12,5 por ciento y creci\u00f3 3,3 por ciento la de vino de color. El espumante, en tanto, cay\u00f3 8,3 por ciento en ventas.<\/p>\n Las sin alcohol tampoco zafan<\/strong> El rubro, en septiembre, cay\u00f3 29 puntos interanual en los grandes supermercados. Mientras que si se miden las ventas en comercios de cercan\u00eda, lo que se observa es una baja fuerte pero menor, de 24 puntos.<\/p>\n En algunos supermercados aseguran que estos consumos fueron reemplazados, en parte, por el uso de jugos en polvo para diluir. Otra postal de una crisis que est\u00e1 pegando con dureza en el bolsillo de sectores medios y bajos, los que sostienen la pir\u00e1mide de actividad.<\/p>\n En vinos, hubo una baja de 13,5 contra agosto y una ca\u00edda mayor a punto contra el a\u00f1o pasado. Los vol\u00famenes despachados est\u00e1n por debajo, inclusive, de la pandemia.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":151307,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[8],"tags":[21],"class_list":["post-151306","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-informe-nacional","tag-argentina"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/151306","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=151306"}],"version-history":[{"count":0,"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/151306\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/media\/151307"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=151306"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=151306"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=151306"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\nUn trabajo de\u00a0Scentia\u00a0reflej\u00f3, en este contexto, que tampoco se est\u00e1 vendiendo nada de aguas minerales, saborizadas y gaseosas.<\/p>\nFuente: P\u00e1gina 12<\/h6>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"