El trabajo \u00abRascar la olla\u00bb del CELS y Fundaci\u00f3n Rosa Luxemburgo da cuenta de las normas que propici\u00f3 y elimin\u00f3 el Gobierno para favorecer a los grupos econ\u00f3micos concentrados desde que asumi\u00f3<\/p>\n
La\u00a0Fundaci\u00f3n Rosa de Luxemburgo\u00a0y el\u00a0Centro de Estudios Legales y Sociales (CELS)\u00a0presentaron un pormenorizado informe en el que se advierte el desmantelamiento de las pol\u00edticas\u00a0agroalimentarias\u00a0en los primeros meses del gobierno de\u00a0Javier Milei. El trabajo \u00abRascar la olla\u00bb fue llevado adelante en el marco del proyecto \u00abTodo Alimento es Pol\u00edtico\u00bb y demostr\u00f3 c\u00f3mo mientras la ciudadan\u00eda consume cada vez menos, las empresas alimentarias y del complejo exportador ven crecer sus ganancias de manera estratosf\u00e9rica.<\/p>\n
El documento fue elaborado por especialistas que integran el\u00a0Programa de Estudios Regionales y Territoriales (IGEO-UBA), entre noviembre 2023 y julio 2024, y analiz\u00f3 la situaci\u00f3n a partir de tres ejes:\u00a0la producci\u00f3n; el acceso; y el apoyo por parte del gobierno. Todo esto a partir del relevamiento de 111 pol\u00edticas.<\/p>\n
A modo de resumen, calcularon la evoluci\u00f3n que tuvo el precio en la elaboraci\u00f3n de un guiso y un mate cocido. Los resultados fueron elocuentes: entre noviembre de 2023 y julio de 2024,\u00a0un plato de guiso se increment\u00f3 en un 151%; dicho de otro modo, con un salario m\u00ednimo o una jubilaci\u00f3n se compran 118 platos menos que antes. El a\u00f1o pasado, con una Tarjeta Alimentar alcanzaba para 74 platos, mientras que en julio de este a\u00f1o solo 54. En el mismo per\u00edodo,\u00a0una taza de mate cocido tuvo un aumento del 143%.<\/p>\n
El consumo en baja, las empresas alimentarias en alza<\/strong> Como correlato,\u00a0las empresas alimentarias incrementaron sus ganancias en un 1300% y el complejo exportador de granos un 4900%, entre noviembre del a\u00f1o pasado y julio de este a\u00f1o. Este trabajo, entonces, \u201canaliza las decisiones del gobierno que hicieron que sea cada vez m\u00e1s dif\u00edcil comer bien\u201d. Del mismo modo, identifica \u201ctres tendencias generales:\u00a0el refuerzo en la concentraci\u00f3n del sistema agroalimentario argentino, la eliminaci\u00f3n de toda pol\u00edtica de apoyo a la Agricultura Familiar Campesina Indigena (ACFI), y el abandono del Estado en la asistencia alimentaria\u201d.<\/p>\n Vale decir que la ACFI hac\u00eda m\u00e1s de dos d\u00e9cadas que proporcionaba apoyo t\u00e9cnico y financiero al sector. Como ejemplo de las pol\u00edticas desplegadas por el gobierno, est\u00e1 la eliminaci\u00f3n del programa Pro Huerta, con m\u00e1s de 30 a\u00f1os de desarrollo. A esto, se suma que fueron congeladas distintas iniciativas para promover los mercados de cercan\u00eda, y directamente se eliminaron programas de educaci\u00f3n alimentaria y nutricional.<\/p>\n Entre otras, el trabajo subraya la creaci\u00f3n de algunas pol\u00edticas en perjuicio de la producci\u00f3n: Autorizaci\u00f3n de tres eventos transg\u00e9nicos de soja y ma\u00edz; Implementaci\u00f3n del\u00a0R\u00e9gimen de Incentivo para Grandes Inversiones (RIGI); Prohibici\u00f3n de investigaciones en el\u00a0Instituto Nacional de Tecnolog\u00eda Agropecuaria (INTA)\u00a0sobre temas como \u201ccambio clim\u00e1tico\u201d, \u201csustentabilidad\u201d, \u201cagroecolog\u00eda\u201d, \u201cg\u00e9nero\u201d, \u201cbiodiversidad\u201d, \u201chuella de carbono\u201d y el programa \u201cProhuerta\u201d.<\/p>\n Por otro lado, directamente se eliminaron: el gravamen para vacas y l\u00e1cteos; la Ley de Radicaci\u00f3n de Establecimientos de Yerba Mate; el Fondo Fiduciario para la Recuperaci\u00f3n de la Actividad Ovina (FRAO); la Direcci\u00f3n Nacional de Agroecolog\u00eda; la Coordinaci\u00f3n de Agricultura Familiar del SENASA; Inscripci\u00f3n para biopreparados; Ley de Contratos de Elaboraci\u00f3n de Vinos; Ley de Pol\u00edtica Vitivin\u00edcola Nacional; Ley de Reconversi\u00f3n Vitivin\u00edcola; la Ley de la Corporaci\u00f3n Nacional de Olivicultura; y el Instituto Nacional de Asuntos Ind\u00edgenas (INAI) y la Ley de Emergencia Territorial.<\/p>\n Durante el per\u00edodo estudiado, los precios al consumidor aumentaron un 111%. \u201cSin embargo,\u00a0la participaci\u00f3n del productor en el precio final pas\u00f3 de un 12% en marzo de 2023, a entre un 5% y un 8% en junio de 2024\u201d, establece el informe.<\/p>\n En cuanto \u201cal apoyo al consumo popular de alimentos, se eliminaron pol\u00edticas comunitarias, mientras que se reforzaron presupuestariamente las pol\u00edticas asistenciales de transferencia directa para grupos espec\u00edficos\u201d como\u00a0AUH, AUE y el Plan de los 1000 d\u00edas.<\/p>\n \u201cEl aumento de los niveles de pobreza e indigencia durante el primer semestre de 2024 muestran que este refuerzo de ingresos, sin embargo, fue insuficiente para neutralizar el efecto de la recesi\u00f3n econ\u00f3mica\u201d, argumenta el trabajo de la\u00a0Fundaci\u00f3n Rosa de Luxemburgo\u00a0y el\u00a0CELS.<\/p>\n \u201cEstos cambios ya est\u00e1n provocando\u00a0el cierre y debilitamiento de comedores y huertas comunitarias, que han reducido la cantidad de comidas, d\u00edas y calidad nutricional ofrecida. Adem\u00e1s, han dejado de recibir semillas y apoyo t\u00e9cnico, amenazando as\u00ed las iniciativas de reconstrucci\u00f3n del tejido social que se articulan en estos espacios\u201d, concluye.<\/p>\n El trabajo \u00abRascar la olla\u00bb del CELS y Fundaci\u00f3n Rosa Luxemburgo da cuenta de las normas que propici\u00f3 y elimin\u00f3 el Gobierno para favorecer a los grupos econ\u00f3micos concentrados desde que asumi\u00f3<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":151316,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[21],"class_list":["post-151315","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-informe-municipal","tag-argentina"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/151315","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=151315"}],"version-history":[{"count":0,"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/151315\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/media\/151316"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=151315"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=151315"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=151315"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\nEl informe destaca que el consumo de alimentos se redujo, en promedio, un 16% en supermercados y un 11% en autoservicios mayoristas, siendo que las ca\u00eddas m\u00e1s significativas fueron en bebidas (26%), l\u00e1cteos (12%), carnes (9%), frutas y verduras (7%), y productos de almac\u00e9n (6%).<\/p>\nFuente: El Ciudadano<\/h6>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"