Pocas veces se vio con tanta claridad el contraste entre lo que parecen ser dos Argentinas socialmente opuestas. En una de ellas, la de los que concentran la riqueza, hay una ruidosa fiesta y est\u00e1n lejos de querer ocultarlo. En la otra, la de la pobreza, parecen estar mirando esa fiesta por la ventana tratando de ligar alguna de las sobras. Dentro de este \u00faltimo grupo, a su vez, est\u00e1n los que creen que en alg\u00fan momento mesi\u00e1nico ellos tambi\u00e9n ser\u00e1n invitados, y junto a ellos, los que ya saben que ah\u00ed nunca los van a recibir.<\/p>\n
En un solo d\u00eda, en tres noticias, se puede ver con nitidez el pa\u00eds de la desigualdad: \u201cLas grandes compa\u00f1\u00edas argentinas m\u00e1s que duplicaron su valor desde que Milei gan\u00f3 la Presidencia\u201d, informa el \u00bfex? Diario de los Mitre. Por otro lado, nos enteramos que se ha batido un r\u00e9cord: \u201cdiez meses consecutivos de ca\u00edda de las ventas en los supermercados\u201d. Y la tercera noticia que complementa las otras dos: \u201cLa mitad de los hogares con ni\u00f1os y adolescentes dej\u00f3 de comprar carne y leche\u201d.<\/p>\n
La gran novedad que estamos viviendo no es el alt\u00edsimo nivel de pobreza y desigualdad que transitamos, sino la evidencia de que se est\u00e1 normalizando. Si los grandes ganadores de este modelo est\u00e1n festejando a cielo abierto es por qu\u00e9 es exactamente aqu\u00ed a d\u00f3nde quer\u00edan llegar, no muestran preocupaci\u00f3n por que m\u00e1s de la mitad de los argentinos se est\u00e1n hundiendo, ya est\u00e1n hundidos. La novedad hist\u00f3rica es este quiebre social pensado como permanente.<\/p>\n
En los \u00faltimos cincuenta a\u00f1os cada vez que los niveles de pobreza se dispararon por encima del 50%, lo que sigui\u00f3 fue una explosi\u00f3n social que termin\u00f3 en crisis pol\u00edticas que voltearon gobiernos. Las marcas notorias son el a\u00f1o 1989 con la hiperinflaci\u00f3n durante el gobierno de Ra\u00fal Alfons\u00edn, y diciembre de 2001 con las marchas piqueteras y las asambleas barriales de clase media. Esas dos marcas nos dejaron la idea, muy arraigada, de que un gran deterioro social produce una gran reacci\u00f3n. \u00bfQu\u00e9 pasa que eso no est\u00e1 ocurriendo? Esa es la pregunta que se escucha en todos lados.<\/p>\n
Lo del consumo de leche es central. La ca\u00edda es vertiginosa, hemos llegado a un consumo per c\u00e1pita de 156 litros contra 194 litros con que cerr\u00f3 el 2023, y este a\u00f1o cerrara con el menor consumo de leche de la cual tengamos registro, lo cu\u00e1l es tremendo teniendo en cuenta lo que la leche significa para la alimentaci\u00f3n infantil. Si retrocedemos al a\u00f1o 2015, el consumo per c\u00e1pita rondaba los 220 litros, lo que refleja c\u00f3mo ha disminuido el poder adquisitivo de la poblaci\u00f3n.<\/p>\n
Sin embargo, las ganancias empresarias de las principales empresas l\u00e1cteas ha repuntado de la mano de los mayores m\u00e1rgenes de gananacia y de la exportaci\u00f3n. Al mismo tiempo que los tambos peque\u00f1os se est\u00e1n cayendo. Lo extraordinario es que de la mano del derrumbe de consumo de leche las compa\u00f1\u00edas l\u00e1cteas est\u00e1n logrando ganancias sorprendentes. Dos Argentinas.<\/p>\n
En el pa\u00eds de la carne la mayor\u00eda no puede comerla. Mientras que en el periodo 1934-1938 la Pampa h\u00fameda daba cuenta del 54.5% de las exportaciones mundiales de carne vacuna, en el segundo quinquenio de la d\u00e9cada del cincuenta hab\u00eda ca\u00eddo a 35.9%. La debacle de las exportaciones argentinas de carne fue un proceso que abarc\u00f3 la totalidad del periodo acompa\u00f1ando el ocaso de Gran Breta\u00f1a como el principal pa\u00eds importador de este producto. Mientras que en el primer quinquenio de la d\u00e9cada de 1960 Argentina alcanzaba 26.8% del valor de las exportaciones mundiales, a comienzo de los a\u00f1os setenta su peso relativo hab\u00eda ca\u00eddo a 11.6%, para posteriormente representar s\u00f3lo 1.3% del comercio mundial en 1975.<\/p>\n
Los primeros registros oficiales de consumo de carne vacuna en la Argentina datan de la d\u00e9cada de 1910, cuando la ingesta era de 56 kilos per c\u00e1pita anuales. En la d\u00e9cada siguiente, con un aumento muy importante en la producci\u00f3n, el consumo promedi\u00f3 los 78 kilos, con un pico de 96 kilos en 1923, a\u00f1o en que adem\u00e1s se exportaron 723 mil toneladas. En las 2 d\u00e9cadas siguientes (1930\/1949) el consumo se estabiliz\u00f3 en los 75 a 77 kilos para ascender en los a\u00f1os 1950 a los 92 kilos, con un pico extraordinario (r\u00e9cord hist\u00f3rico) de 101 kilos por habitante en 1955. A partir de ese momento comenz\u00f3 a declinar. La d\u00e9cada de 1960 promedi\u00f3 81 kilos y en la d\u00e9cada de 1970 los 78 kilos, con un pico de 90 kilos per capita en 1978, en plena liquidaci\u00f3n ganadera. En 1980, el consumo baj\u00f3 a 77 kilos y en 1990 a los 68 kilos (Notese que es el a\u00f1o de las hiper), reduci\u00e9ndose el consumo a 64 kilo en la d\u00e9cada de 2000. La d\u00e9cada de 2010 mostr\u00f3 una preferencia de s\u00f3lo 57 kilos por persona. En los \u00faltimos meses del a\u00f1o pasado, el consumo habr\u00eda ca\u00eddo a unos 51kilos, Ahora estamos en 47 kilos, algunos quieren inferir que eso se debe a un cambio de pautas culturales en la poblaci\u00f3n, pero sabemos que la mitad de las familias hace meses que no prueban un bocado de carne y es por falta de dinero no por una fiebre vegana.<\/p>\n
Estamos batiendo r\u00e9cords hist\u00f3ricos todos los d\u00edas, nunca se hab\u00eda registrado una ca\u00edda en los consumos alimenticios tan marcada durante tantos meses consecutivos.<\/p>\n
Con estos datos tan negros \u00bfQu\u00e9 es lo que se festeja? El Grupo Financiero Galicia, s\u00f3lo en lo que va de 2024, obtuvo una ganancia de nada menos que 245% en d\u00f3lares. Esto significa que quien tiene estas acciones desde principios de a\u00f1o m\u00e1s que triplic\u00f3 su rentabilidad, mientras que con Bitcoin \u201capenas\u201d duplic\u00f3. Otros bancos, como el Macro, ya acumulan ganancias de 200% en el a\u00f1o. Edenor se valoriz\u00f3 un 89%, es decir que los aumentos siderales de las tarifas el\u00e9ctricas no responden simplemente a una quita de subsidios, directamente les aumentaron las ganancias.<\/p>\n
El Merval es el \u00edndice burs\u00e1til m\u00e1s representativo de la bolsa argentina y debe su nombre al del propio mercado, el Mercado de Valores de Buenos Aires. Refleja el comportamiento de las 24 compa\u00f1\u00edas m\u00e1s importantes del pa\u00eds. Tiene un valor base de 0.01 d\u00f3lares a 30 de junio de 1986. Ahora est\u00e1 a 1950 puntos acerc\u00e1ndose a su m\u00e1ximo hist\u00f3rico. El \u00edndice S&P Merval lleva 50 meses de recorrido alcista, con una ganancia de 426% en d\u00f3lares. Lo mismo pasa con YPF que aument\u00f3 un 100 % su valor en Bolsa. El gran relato dice que si a estas empresas le va bien, nos va a ir bien a todos. Pero la realidad dice que mientras no paran de subir las cotizaciones de las corporaciones, las vaquitas son ajenas y la leche y la carne se ven de lejos.<\/p>\n
Hay una fiesta, pero es para muy pocos.<\/p>\n
Por\u00a0Sergio Wisch\u00f1evsky<\/p>\n
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