En un contexto mundial donde el desperdicio de alimentos representa un grave problema, las verduler\u00edas y feriantes de Posadas implementan estrategias para minimizar la p\u00e9rdida de productos. Seg\u00fan la Organizaci\u00f3n de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentaci\u00f3n (FAO), un tercio de los alimentos producidos a nivel global se pierde o desperdicia, mientras que el hambre contin\u00faa increment\u00e1ndose. Sin embargo, en Posadas, los comerciantes locales buscan soluciones para evitar que las frutas y verduras terminen en la basura.<\/p>\n
Pr\u00e1cticas de los feriantes locales desperdicio de alimentos<\/strong> Alternativas solidarias en verduler\u00edas<\/strong> Otra verduler\u00eda, que prefiri\u00f3 permanecer en el anonimato, tambi\u00e9n se esfuerza por reducir el desperdicio. Antes de abrir, dedican tiempo a limpiar y seleccionar las verduras, limitando la compra para evitar excedentes. Las verduras que a\u00fan pueden ser utilizadas se regalan a una pareja que pasa diariamente por el local, aunque desconocen el destino final de esos alimentos.<\/p>\n El impacto del desperdicio seg\u00fan la FAO<\/strong> Los testimonios de las verduler\u00edas y feriantes de Posadas demuestran que, a pesar del panorama global, existen esfuerzos significativos a nivel local para gestionar mejor los recursos alimentarios. Estas iniciativas no solo buscan reducir el desperdicio sino tambi\u00e9n ayudar a las personas en situaci\u00f3n de vulnerabilidad.<\/p>\n En un contexto mundial donde el desperdicio de alimentos representa un grave problema, las verduler\u00edas y feriantes de Posadas implementan estrategias para minimizar la p\u00e9rdida de productos.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":152872,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[27],"class_list":["post-152871","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-informe-municipal","tag-misiones"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/152871","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=152871"}],"version-history":[{"count":0,"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/152871\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/media\/152872"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=152871"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=152871"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=152871"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\nAldo Knebel, productor que participa en la Feria Franca en la Municipalidad, manifest\u00f3 que rara vez queda producto sin vender, ya que conocen bien las cantidades que se comercializan. \u00abSi queda algo, siempre le damos a los de seguridad que nos ayudan a limpiar\u00bb, explic\u00f3. Knebel detall\u00f3 que seleccionan cuidadosamente los productos para las ferias y que aquellos de buena calidad que no se venden son reservados para pr\u00f3ximas ferias. \u00abTraemos la cantidad seleccionada. Ac\u00e1 casi siempre la venta es la misma y muy poco queda\u00bb, a\u00f1adi\u00f3. Sin embargo, afirma que este es su m\u00e9todo de trabajo, desconoce si en las dem\u00e1s ferias realizan las mismas acciones.<\/p>\n
\nGraciela Santana, de la Verduler\u00eda El Rinc\u00f3n del Sabor, explic\u00f3 que adoptan un enfoque solidario con los productos que no logran vender. \u00abLo que no vendemos nosotros regalamos, porque hay mucha gente viviendo en las calles\u00bb, se\u00f1al\u00f3. Adem\u00e1s, vende a precios reducidos para que los alimentos se vayan r\u00e1pidamente. Santana destac\u00f3 que siempre entregan a precios muy bajos bolsas de frutas y verduras a personas que no tienen trabajo para que puedan venderlas de puerta en puerta. \u00abEs dif\u00edcil tirar. Solo regalamos o vendemos barato para que se lleven r\u00e1pido\u00bb, agreg\u00f3.<\/p>\n
\nA nivel mundial, la FAO estima que alrededor del 14% de los alimentos se pierden en la cadena de suministro antes de llegar a los comercios minoristas, representando un valor de 400,000 millones de USD anuales. Adem\u00e1s, otro 17%, equivalente a aproximadamente 931 millones de toneladas, se desperdicia en los comercios minoristas y por los consumidores, principalmente en los hogares.<\/p>\nFuente: MisionesOnline<\/h6>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"