A poco m\u00e1s de una hora de Buenos Aires, Suipacha se convirti\u00f3 en un destino ideal para escapadas de fin de semana. Tambos, queser\u00edas, granjas y degustaciones forman parte de un circuito gastron\u00f3mico que ya es un cl\u00e1sico.<\/p>\n
Este pueblo rural ubicado sobre la Ruta Nacional 5 concentra una de las cuencas queseras m\u00e1s importantes del pa\u00eds
\nEn el mapa de las escapadas gastron\u00f3micas\u00a0hay un peque\u00f1o pueblo bonaerense que hace a\u00f1os encontr\u00f3 su sello propio. A poco m\u00e1s de 120 kil\u00f3metros de la Ciudad de Buenos Aires, Suipacha se volvi\u00f3 sin\u00f3nimo de quesos, tambos y picadas al aire libre.<\/p>\n
Con poco m\u00e1s de 10.000 habitantes, este pueblo rural ubicado sobre la Ruta Nacional 5 concentra una de las cuencas queseras m\u00e1s importantes del pa\u00eds y propone un recorrido pensado para quienes disfrutan de comer, pasear y descubrir c\u00f3mo se producen los alimentos.<\/p>\n
La llamada Ruta del Queso naci\u00f3 en 2008 y este a\u00f1o cumple 18 a\u00f1os. Se trata de un circuito tur\u00edstico-productivo que recorre establecimientos rurales, f\u00e1bricas y granjas de la zona, donde los visitantes pueden conocer los procesos de elaboraci\u00f3n, caminar entre tambos y corrales y terminar la experiencia con degustaciones de quesos regionales.<\/p>\n
El paseo puede hacerse en auto, con gu\u00eda o de manera independiente.\u00a0No tiene un orden obligatorio y puede resolverse en una jornada o convertirse en una escapada de dos d\u00edas.\u00a0Se desarrolla entre los kil\u00f3metros 114 y 130 de la Ruta Nacional 5 y re\u00fane cuatro establecimientos principales: Fermier, Caba\u00f1a Piedras Blancas, Quesos de Suipacha e Il Mirtilo.<\/p>\n
En cada uno hay algo distinto para ver y probar.<\/strong> En Caba\u00f1a Piedras Blancas, la propuesta incluye una charla sobre variedades de quesos, una recorrida por el tambo caprino y la observaci\u00f3n del \u00e1rea de elaboraci\u00f3n desde un espacio vidriado. El cierre, como no pod\u00eda ser de otra manera, llega con una degustaci\u00f3n.<\/p>\n Quesos de Suipacha funciona como un espacio ideal para detenerse a probar y comprar productos regionales, mientras que Il Mirtilo suma una experiencia distinta, vinculada a la producci\u00f3n de frutas finas, ar\u00e1ndanos y frambuesas. En este \u00faltimo establecimiento, las visitas guiadas permiten recorrer cultivos, degustar productos y, durante la temporada que va de octubre a diciembre, participar de la cosecha.<\/p>\n La mayor\u00eda de los establecimientos trabajan principalmente los fines de semana y feriados y suelen requerir reserva previa.<\/p>\n En Fermier las visitas guiadas se realizan s\u00e1bados, domingos y feriados, con turnos a las 10 y a las 12.30. Caba\u00f1a Piedras Blancas recibe visitantes todos los d\u00edas, excepto los mi\u00e9rcoles, con recorridos de unos 75 minutos. Por su parte, Il Mirtilo ofrece turnos los s\u00e1bados, domingos y feriados a las 11, 14 y 16.<\/p>\n A poco m\u00e1s de una hora de Buenos Aires, Suipacha se convirti\u00f3 en un destino ideal para escapadas de fin de semana. Tambos, queser\u00edas, granjas y degustaciones forman parte de un circuito gastron\u00f3mico que ya es un cl\u00e1sico.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":163088,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[87],"tags":[12],"class_list":["post-163087","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-turismo","tag-buenos-aires"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/163087","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=163087"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/163087\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":163089,"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/163087\/revisions\/163089"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/media\/163088"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=163087"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=163087"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=163087"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\nFermier es uno de los nombres cl\u00e1sicos de la ruta. All\u00ed se pueden recorrer la f\u00e1brica y el tambo, conocer el proceso de elaboraci\u00f3n y participar de degustaciones acompa\u00f1adas con vino. Adem\u00e1s, es uno de los pocos lugares del pa\u00eds donde se produce queso rebloch\u00f3n.<\/p>\nFuente: R\u00edo Negro<\/h6>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"