{"id":19568,"date":"2014-11-24T07:20:33","date_gmt":"2014-11-24T10:20:33","guid":{"rendered":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/?p=19568"},"modified":"2014-11-19T12:25:11","modified_gmt":"2014-11-19T15:25:11","slug":"se-inaugura-en-entre-rios-una-nueva-forma-de-criar-peces","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/se-inaugura-en-entre-rios-una-nueva-forma-de-criar-peces\/","title":{"rendered":"Se inaugura en Entre R\u00edos\u00a0una nueva forma de criar peces"},"content":{"rendered":"
\"o_1416198236\"<\/a>

La iniciativa comenzar\u00e1 con la cr\u00eda de boga y bagre negro en jaulas que se ubicar\u00e1n en el r\u00edo.<\/p><\/div>\n

Un bi\u00f3logo especialista lleg\u00f3 a Entre R\u00edos para dirigir un proyecto de cr\u00eda de peces para mejorar la calidad de vida de los pescadores artesanales. Se trata de jaulas que estar\u00e1n ubicadas en grupos de 10 unidades y se espera que cada una produzca entre 400 y 500 kilogramos de pescado. EL DIARIO habl\u00f3 con el patrocinante de la iniciativa.<\/p>\n

Un grupo de pescadores diamantinos criar\u00e1 bogas y bagres negros en el Paran\u00e1. La iniciativa se enmarca en un proyecto impulsado por el gobierno provincial, a trav\u00e9s del Programa de Integraci\u00f3n Pisc\u00edcola de Entre R\u00edos, y que tiene como prop\u00f3sito promover proyectos de cr\u00eda de peces para mejorar la calidad de vida de los pescadores artesanales. Las ciudades elegidas en esta primera etapa son Diamante y Victoria.<\/p>\n

El programa resulta de la articulaci\u00f3n de distintos organismos del Estado y el sector privado y es impulsado por el Ministerio de Producci\u00f3n. Consiste en la cr\u00eda de peces en jaulas en el r\u00edo e incluye la organizaci\u00f3n de las familias de pescadores artesanales en cooperativas.<\/p>\n

El bi\u00f3logo Lu\u00eds Compagnucci es quien articula el proyecto desde el Ministerio de Producci\u00f3n con la Naci\u00f3n, la Municipalidad y los pescadores, y participa desde la g\u00e9nesis de la iniciativa.<\/p>\n

Las jaulas estar\u00e1n ubicadas en trenes de 10 unidades y esperan que cada una de esas jaulas produzca entre 400 y 500 kilogramos de pescado.<\/p>\n

\u201cPensando en la comercializaci\u00f3n, inicialmente vamos a comenzar con boga y bagre negro, conocido tambi\u00e9n como bagre sudamericano. De hecho ya tenemos las cr\u00edas de este bagre y a la boga empezamos a reproducirla a fines de diciembre\u201d, destac\u00f3 ante EL DIARIO.<\/p>\n

El especialista cont\u00f3 que definir las especies que se producen tiene que ver con aspectos t\u00e9cnicos y productivos. \u201cSi bien hay especies que se pueden comercializar m\u00e1s f\u00e1cilmente, el gran problema est\u00e1 en la tecnolog\u00eda de cultivo\u201d, dijo. Y ampli\u00f3 el concepto: \u201cNo podemos ser irresponsables en producir un pez que todav\u00eda tiene cajas negras en su cultivo. Hay gente que dice por qu\u00e9 no hacemos dorado, por ejemplo. Y no sabe que hay partes del cultivo del dorado que todav\u00eda no la sabemos los bi\u00f3logos\u201d.<\/p>\n

El bi\u00f3logo consider\u00f3 que en definitiva se tuvo en cuenta tres criterios para la selecci\u00f3n de las especies. \u201cSe trata de especies que son vendibles, se adaptan a la zona y conocemos la tecnolog\u00eda. Esos son los tres criterios\u201d, cont\u00f3.<\/p>\n

-\u00bfTeniendo en cuenta que la cr\u00eda de peces se hac\u00eda grandes piletas, desde cuando se empez\u00f3 a utilizar este modelo de las jaulas?<\/strong>
\n-La tecnolog\u00eda de acuicultura con sistema de recintos o jaulas flotantes data en el mundo desde principios de la d\u00e9cada de 1970 y aqu\u00ed en Argentina comenzamos a utilizar \u00e9stos sistemas en 1978 con las primeras jaulas flotantes para cultivo de truchas en los embalses Ramos Mex\u00eda (Choc\u00f3n Cerros Colorados) y Alicur\u00e1, ubicados en las provincias de R\u00edo Negro y Neuqu\u00e9n. Con respecto a que se hac\u00eda y se hace en grandes piletas o estanques es simplemente porque no se tiene el conocimiento espec\u00edfico del sistema de jaulas flotantes ya que esto \u00faltimo es tan superador para la producci\u00f3n acu\u00edcola y sus costos que no hay forma de compararlo.
\nTampoco es que se necesitan r\u00edos o grandes cuerpos de agua (embalses, lagunas) ya que nosotros utilizamos todo aqu\u00e9l sitio acu\u00edcola apto para las jaulas como lo son tajamares, bajos inundables, canteras discontinuadas \u2013 lo hacemos actualmente en ER- ca\u00f1adones con terraplenes, etc.<\/p>\n

-\u00bfLa inversi\u00f3n es m\u00e1s mayor y cu\u00e1les ser\u00edan las ventajas?<\/strong>
\n-La inversi\u00f3n en activos fijos es mucho menor que explotar en estanques los cuales requieren la tierra, la excavaci\u00f3n con sus altos costos (adem\u00e1s una vez excavado el terreno pierde valor para rotarlo a cualquier otra explotaci\u00f3n), energ\u00eda, bombas de agua, tuber\u00edas, aireadores, etc y los costos operativos de producci\u00f3n tambi\u00e9n son menores ya que emplea menos mano de obra por kilogramo producido, rinde mucho m\u00e1s por \u00e1rea c\u00fabica de cultivo, tiene menos p\u00e9rdidas y mayor velocidad de crecimiento.<\/p>\n

-\u00bfEn cuentos lugares de la Argentina y la regi\u00f3n se utilizan estas jaulas?<\/strong>
\n-Empleamos este sistema en Tierra del Fuego, R\u00edo Negro, Neuqu\u00e9n, Mendoza, San Lu\u00eds, provincia de Buenos Aires y en algunas represas arroceras de ER. Este sistema le permiti\u00f3 a Brasil el despegue de la industria de acuicultura mediante instalaciones de Parques Acu\u00edcolas Integrados en diversos r\u00edos y represas.<\/p>\n

Las jaulas<\/strong>
\nLa jaula prototipo en Diamante tiene dos metros de cada lado por 1,20 de altura, y est\u00e1 suspendida por cuatro boyas. Pesa aproximadamente 30 kilos con una capacidad de flotaci\u00f3n de 100, teniendo los 70 kilogramos de factor de seguridad. Est\u00e1 hecha de acero inoxidable, con malla de acceso inoxidable, y el resto de la estructura es aluminio para evitar la oxidaci\u00f3n. Est\u00e1 \u00edntegramente construida con materiales nacionales por mano de obra nacional. Desde el proyecto se dijo que no se quiso comprar un producto que ya viene envasado de afuera y que la idea fue tambi\u00e9n fortalecer las capacidades y gente que puede hacer las cosas tanto o mejor de las que se fabrican afuera del pa\u00eds.<\/p>\n

Fuente: El Diario de Entre R\u00edos<\/h6>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Un bi\u00f3logo especialista lleg\u00f3 a Entre R\u00edos para dirigir un proyecto de cr\u00eda de peces para mejorar la calidad de vida de los pescadores artesanales. Se trata de jaulas que estar\u00e1n ubicadas en grupos de 10 unidades y se espera que cada una produzca entre 400 y 500 kilogramos de pescado. EL DIARIO habl\u00f3 con<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":19569,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[17],"class_list":["post-19568","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-informe-municipal","tag-entre-rios"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/19568","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=19568"}],"version-history":[{"count":0,"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/19568\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/media\/19569"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=19568"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=19568"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=19568"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}