{"id":30251,"date":"2015-05-26T10:09:46","date_gmt":"2015-05-26T13:09:46","guid":{"rendered":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/?p=30251"},"modified":"2015-05-26T10:09:46","modified_gmt":"2015-05-26T13:09:46","slug":"v-congreso-mundial-de-quinua-jujuy-del-27-al-30-de-mayo","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/v-congreso-mundial-de-quinua-jujuy-del-27-al-30-de-mayo\/","title":{"rendered":"V Congreso Mundial de Quinua, Jujuy , del 27 al 30 de mayo"},"content":{"rendered":"

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En las \u00faltimas d\u00e9cadas asistimos a un intenso proceso de instalaci\u00f3n del debate acerca del desarrollo de la quinua.<\/p>\n

Discusiones acad\u00e9micas, implementaci\u00f3n de pol\u00edticas p\u00fablicas y programas de fomento, la expansi\u00f3n del cultivo hacia nuevos espacios geogr\u00e1ficos y sociales y la necesidad de agregar valor a este cultivo ancestral, forman parte del escenario de debate, como ejes centrales para la promoci\u00f3n del desarrollo territorial.<\/p>\n

Los cambios acontecidos y los desaf\u00edos asumidos en torno de esta producci\u00f3n exigen y alientan la necesidad de nuevos \u00e1mbitos de concertaci\u00f3n para un abordaje integral del tema que propicie la articulaci\u00f3n y el di\u00e1logo de conocimientos vinculados a esta singular tem\u00e1tica.<\/p>\n

Con este esp\u00edritu el V Congreso Mundial de Quinua y la segunda edici\u00f3n del Simposio Internacional de Granos Andinos, se convoca para avanzar en la ampliaci\u00f3n de conocimientos que fortalezcan los procesos de desarrollo territorial con inclusi\u00f3n social, consolidando los rasgos de identidad local de la quinua, su origen social y cultural y el desarrollo de econom\u00edas regionales.<\/p>\n

La quinua es una planta andina, expandida desde los alrededores del lago Titicaca, como principal centro de domesticaci\u00f3n. Cultivada y utilizada por civilizaciones prehisp\u00e1nicas, se presenta como un aporte de singular calidad nutricional y alternativa productiva de los pa\u00edses andinos, aunque con expansi\u00f3n sostenida hacia casi todos los continentes, demostrando de este modo su marcada versatilidad en cuanto a adaptaci\u00f3n a diferentes ambientes y asoci\u00e1ndose con facilidad a distintas culturas alimentarias y a la industria y consolid\u00e1ndose como un factor de singular importancia en la lucha contra el hambre.<\/p>\n

Historia y cronolog\u00eda. Argentina como organizadora del V Congreso. Jujuy, provincia anfitriona.<\/strong><\/p>\n

En este contexto, los gobiernos de los principales pa\u00edses productores han decidido darle la importancia y la visibilizaci\u00f3n que el escenario propone, impulsando la creaci\u00f3n de Congresos Mundiales sobre el cultivo. Se trata de eventos donde participa la comunidad cient\u00edfica internacional, los gobiernos de los pa\u00edses productores de granos andinos y de manera muy especial, los\/las agricultores\/as y organizaciones rurales que producen o se interesan en la producci\u00f3n de quinua.<\/p>\n

Hasta el momento han sido cuatro los pa\u00edses anfitriones de dichos eventos: Chile, Bolivia y Ecuador. En este \u00faltimo, el cual coincidi\u00f3 con el \u201cA\u00f1o Internacional de la Quinua\u201d, se propone a Argentina como pa\u00eds organizador del pr\u00f3ximo Congreso. Esta oportunidad fue bien recibida por el Gobierno Nacional, quien a trav\u00e9s del Ministerio de Agricultura, asume con gran compromiso, la responsabilidad de emprender la organizaci\u00f3n del V Congreso para el mes de mayo del 2015, en la Provincia de Jujuy. En este sentido, y por voluntad del Ministerio y las carteras de producci\u00f3n de las provincias del Noroeste Argentino, se designa la Provincia de Jujuy como anfitriona del Congreso en reconocimiento del importante impulso que en la \u00faltima d\u00e9cada se le otorga a la tem\u00e1tica.<\/p>\n

\"pattern\"<\/a><\/p>\n

Argentina como Sede del Congreso Internacional de la Quinua 2015<\/strong><\/p>\n

Los gobiernos de los pa\u00edses productores han decidido darle la importancia y visibilizaci\u00f3n que el escenario propone, y una de las decisiones fue impulsar la creaci\u00f3n de Congresos Mundiales sobre el cultivo. Se trata de eventos donde participa la comunidad cient\u00edfica internacional, los gobiernos de los pa\u00edses productores de granos andinos y, desde ya, los agricultores y organizaciones rurales que producen o desean producir Quinua.<\/p>\n

Hasta el momento, han sido cuatro los pa\u00edses anfitriones de estos eventos: Per\u00fa, Chile, Bolivia y Ecuador. En este \u00faltimo, el cual coincidi\u00f3 con el \u201cA\u00f1o Internacional de la Quinua\u201d, se propuso a la Argentina como pa\u00eds organizador del pr\u00f3ximo Congreso, decisi\u00f3n que fue bien recibida por el gobierno nacional a trav\u00e9s del Ministerio de Agricultura, a partir de lo cual se asumi\u00f3 la responsabilidad de emprender la organizaci\u00f3n del mismo para el mes de mayo del 2015. En este sentido, uno de los primeros consensos fue designar a la provincia de Jujuy como anfitriona del Congreso. Esta decisi\u00f3n no fue casual ni arbitraria, sino que surge dada la tradici\u00f3n de una vasta regi\u00f3n andina de la provincia \u2013comprendida entre la Puna y la Quebrada- en la producci\u00f3n hist\u00f3rica de quinua, un alimento virtuoso que adem\u00e1s forma parte de la identidad y el paisaje cultural de estos territorios. El cultivo milenario fue desde siempre un alimento indispensable para los pobladores de estas regiones y, en la actualidad, si bien se nota una disminuci\u00f3n en las hect\u00e1reas cultivadas en relaci\u00f3n a tiempos pre colombinos, tambi\u00e9n se percibe su potencial como producto para ofertar en distintos mercados emergentes. Por otra parte, si bien este contexto permite pensar en la Quinua como fuente de ingresos familiares, tambi\u00e9n se destaca la necesidad de facilitar la incorporaci\u00f3n de este cultivo, de grandes propiedades alimenticias, a la dieta cotidiana de los pueblos.<\/p>\n

Fuente: congresoquinua.com.ar<\/h6>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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