{"id":31392,"date":"2015-06-15T10:37:11","date_gmt":"2015-06-15T13:37:11","guid":{"rendered":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/?p=31392"},"modified":"2015-06-19T11:02:22","modified_gmt":"2015-06-19T14:02:22","slug":"la-ciudad-de-salta-fue-elegida-por-el-banco-mundial-para-trabajar-en-gestion-de-alimentos","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/la-ciudad-de-salta-fue-elegida-por-el-banco-mundial-para-trabajar-en-gestion-de-alimentos\/","title":{"rendered":"La ciudad de Salta fue elegida por el Banco Mundial para trabajar en Gesti\u00f3n de Alimentos"},"content":{"rendered":"

\"Banco-mundial\"<\/a>
\nSe trata de un proyecto que busca reducir los residuos de alimentos, teniendo en cuenta que el 40 por ciento de lo que se produce es desechado. Representantes de la entidad internacional mantuvieron hoy una reuni\u00f3n con funcionarios municipales para coordinar acciones. Al proyecto se suman tambi\u00e9n Mar del Plata y Rosario.<\/p>\n

Uno de los grandes problemas en materia de desechos y residuos urbanos tiene que ver con la misma producci\u00f3n de alimentos, seg\u00fan explican profesionales del Banco Mundial. A nivel internacional, cerca del 40 por ciento de los alimentos que se producen son desechados.<\/p>\n

A partir de esta problem\u00e1tica y en base a las experiencias positivas que Salta logr\u00f3 en materia de tratamiento de residuos urbanos, la ciudad fue seleccionada por la entidad internacional para trabajar en el proyecto de \u201cGesti\u00f3n de Alimentos\u201d.<\/p>\n

Esta ma\u00f1ana funcionarios municipales mantuvieron un encuentro con representantes del Banco Mundial en Argentina encabezado por Karina Campos; y de la consultor\u00eda t\u00e9cnica de la entidad a cargo de Elizabeth Peralta y Horst Muller, para coordinar las acciones que se llevar\u00e1n a cabo.<\/p>\n

\u201cLa idea del Banco Mundial es trabajar en proyectos que reduzcan la producci\u00f3n de desechos, en este caso puntual, en los generados a partir de la producci\u00f3n de alimentos. Mucho de lo que se produce no llega a ser consumido por las personas y termina siendo desechado. El objetivo es trabajar en cada cadena dentro de este proceso para evitar que eso suceda, dando un uso responsable de los alimentos\u201d, explic\u00f3 Karina Campos.<\/p>\n

Apuntar a la Gesti\u00f3n de Alimentos
\nEl proyecto propone que la ciudad aplique estrategias enfocadas en el qu\u00e9 hacer con los alimentos que se producen y no se consumen. En primer lugar, se plantea reducir los desechos generados ante esta situaci\u00f3n. Una segunda etapa plantea que se controlen los alimentos que est\u00e1n pr\u00f3ximos a vencer para evitar que eso ocurra, pudiendo ser recuperados y aprovechados en comedores o bancos de alimentos. Finalmente se propone que en una tercera etapa lo que no se pueda recuperar sea tratado en los vertederos.<\/p>\n

Del encuentro participaron directivos de la Secretar\u00eda de Gobierno municipal junto al subsecretario de Ambiente y Servicios P\u00fablicos, Normando Z\u00fa\u00f1iga y su equipo de trabajo, dependiente de la Secretar\u00eda de Ambiente, Obras y Servicios P\u00fablicos.<\/p>\n

\u201cEstamos contentos de que el Banco Mundial nos haya elegido para formar parte de este proyecto importante en materia ambiental. Junto a las ciudades de Mar del Plata y Rosario, somos las tres del pa\u00eds en desarrollar la iniciativa\u201d, se\u00f1al\u00f3 Z\u00fa\u00f1iga.<\/p>\n

La agenda de trabajo se completar\u00e1 durante la tarde con un recorrido por el Banco de Alimentos, el relleno sanitario San Javier, como as\u00ed tambi\u00e9n, la realizaci\u00f3n de un diagn\u00f3stico acerca del recorrido que realizan los camiones de recolecci\u00f3n de residuos diferenciada.<\/p>\n

Fuente: La Hora de Salta<\/h6>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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