{"id":41866,"date":"2016-01-12T07:24:30","date_gmt":"2016-01-12T10:24:30","guid":{"rendered":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/?p=41866"},"modified":"2016-01-12T07:24:30","modified_gmt":"2016-01-12T10:24:30","slug":"alta-gracia-primera-ciudad-cordobesa-autorizar-los-food-trucks","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/alta-gracia-primera-ciudad-cordobesa-autorizar-los-food-trucks\/","title":{"rendered":"Alta Gracia, primera ciudad cordobesa en autorizar los \u00abfood trucks\u00bb"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/Foodtruck_4.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-41867\" src=\"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/Foodtruck_4.jpg\" alt=\"Foodtruck_4\" width=\"565\" height=\"318\" srcset=\"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/Foodtruck_4.jpg 565w, http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/Foodtruck_4-300x169.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 565px) 100vw, 565px\" \/><\/a><br \/>\nSon los camiones transformados en restaurantes al paso. Se analiza una ordenanza que los regule. La idea surgi\u00f3 tras un evento que los tendr\u00e1 como protagonistas este mes.<\/p>\n<p>El s\u00e1bado 23 y el domingo 24 de enero se realizar\u00e1 un encuentro de food trucks (camiones que ofician de restaurantes) en el patio del Sierras Hotel, en Alta Gracia. \u201cMionca\u00bb se llama ese evento a estrenar, que reunir\u00e1 a m\u00e1s de diez camiones con diferentes propuestas gastron\u00f3micas. La propuesta cuenta con el apoyo del municipio y de la organizaci\u00f3n de la Fiesta de Colectividades, que cada a\u00f1o se realiza en esta ciudad. Pero ese evento dispara otro: Alta Gracia podr\u00eda ser la primera ciduad cordobesa en habilitar por ordenanza esta modalidad comercial m\u00f3vil.<\/p>\n<p>\u201cSe trata de una movida que ya se da en las grandes ciudades de Am\u00e9rica y Europa, en especial para aquellos que apuestan a una comida en la calle pero saludable\u201d, destac\u00f3 Luis Risso, presidente de la comisi\u00f3n organizadora de la Fiesta de Colectividades y promotor del \u201cMionca\u201d.<\/p>\n<p>Risso confirm\u00f3 que trabajan en una ordenanza para regular el funcionamiento de los food trucks en Alta Gracia. Risso destac\u00f3 que ninguna ciudad cordobesa ha legislado en este rubro y que pocas en el pa\u00eds tienen normas prop\u00edas. Precis\u00f3 que se tom\u00f3 como modelo la legislaci\u00f3n de Rosario.<\/p>\n<p>Indic\u00f3 que se regular\u00e1n los lugares de la ciudad \u201crelativamente\u201d fijos para asentar esos\u00a0 establecimientos m\u00f3viles y tambi\u00e9n los controles bromatol\u00f3gicos que deber\u00e1n exigirse.<\/p>\n<p>\u201cLos food trucks son formas de respuesta a quienes necesitan comer una comida r\u00e1pida, pero m\u00e1s saludable. Por ejemplo, trabajan con hamburguesas caseras, comidas vegetarianas, chorip\u00e1n vegetariano, entre otras posibilidades\u201d, adelant\u00f3.<\/p>\n<p>Respecto de si ese formato podr\u00eda ya utilizarse para la Fiesta de Colectividades, que se realiza cada enero, Risso explic\u00f3 que no ser\u00eda el m\u00e1s adecuado para ese caso, pero que podr\u00eda aplicarse a otro festivales.<\/p>\n<h6>Fuente: La Voz del Interior<\/h6>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Son los camiones transformados en restaurantes al paso. 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