{"id":45713,"date":"2016-04-06T10:40:34","date_gmt":"2016-04-06T13:40:34","guid":{"rendered":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/?p=45713"},"modified":"2016-04-06T10:40:34","modified_gmt":"2016-04-06T13:40:34","slug":"desde-restaurantes-advierten-una-fuerte-caida-consumo","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/desde-restaurantes-advierten-una-fuerte-caida-consumo\/","title":{"rendered":"Desde restaurantes advierten \u201cuna fuerte ca\u00edda\u201d en el consumo"},"content":{"rendered":"

Los comercios dedicados a la oferta gastron\u00f3mica tambi\u00e9n fueron alcanzados por el impacto del tarifazo. Tenedores libres, pizzer\u00edas y locales de comida r\u00e1pida aseguraron que la cantidad de clientes cay\u00f3 hasta un 40 por ciento.<\/span><\/p>\n

El centro de Lomas de Zamora siempre se caracteriz\u00f3 por tener una oferta de restaurantes muy variada, que ahora est\u00e1 atravesando una situaci\u00f3n \u201cmuy complicada\u201ddebido al incremento en las tarifas de los servicios y la reducci\u00f3n del poder adquisitivo de la poblaci\u00f3n.<\/p>\n

Seg\u00fan indicaron, el aumento en los servicios y combustibles incide directamente en el costo de los diferentes men\u00fas, tanto de comida elaborada como de fastfood, ya que afectan en \u201cel precio de los ingredientes y en la cocina\u201d.<\/p>\n

Todos los locales deben afrontar el incremento en los gastos por servicios ya que consumen energ\u00eda el\u00e9ctrica, agua, gas y, en algunos casos, deben cargar con los gastos por expensas. Sumado al costo de los transportes y del combustible, \u201cencargados de distribuir todos los insumos y productos alimenticios\u201d, que son la materia prima de todas las comidas que presentan al p\u00fablico, los men\u00fas deben presentar un precio acorde para que las casas de comidas puedan costear su gastos.<\/p>\n

Tenedores libres y pizzer\u00edas. En aquellos comercios donde el cliente se acerca a una barra para servirse la comida reci\u00e9n hecha, la baja en la cantidad de gente ronda el 10 por ciento, seg\u00fan comentaron quienes est\u00e1n encargados de estos locales, como en Lang Zi. Si bien no brindaron mayores detalles por la menor cantidad de clientes, dejaron en claro que \u201cla situaci\u00f3n est\u00e1 muy complicada porque est\u00e1 todo m\u00e1s caro\u201d.<\/p>\n

Lo mismo ocurre en las pizzer\u00edas, donde en varios casos han llegado a perder casi la mitad de la clientela, sobre todo en las \u00faltimas semanas. La situaci\u00f3n es en general, ya que la gente prefiere ahorrar o, si sale a comer, lo hace a principio de mes que es cuando reci\u00e9n han cobrado su salario.<\/p>\n

En la pizzer\u00eda La Pintita, indicaron que \u201cla cantidad de clientes habituales cay\u00f3 mucho\u201d. \u201cLo que vemos ahora es que hay clientes casuales, que quiz\u00e1s pasa por el frente del local y decide comer algo sobre la marcha\u201d, explicaron.<\/p>\n

Las comidas r\u00e1pidas. En Subway, McDonald\u2019s o Burger King tambi\u00e9n registraron un marcado descenso en la cantidad de gente que se acerca a los locales para consumir. Han llegado a calcular un 30 por ciento de baja, e incluso \u201chasta un 40 menos de clientes durante el verano\u201d.<\/p>\n

En todos los locales coincidieron que es una \u201csensible baja\u201d, producida por el aumento de las tarifas, servicios, transporte y combustibles, que \u201cimpacta de manera directa\u201d en el costo de los men\u00fas y en el bolsillo de la clientela.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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