Consumo. Baj\u00f3 a 55,9 kilogramos por habitante por a\u00f1o en el primer trimestre. Es un 6 por ciento menos que 2015. Es el segundo peor registro en diez a\u00f1os. As\u00ed surge de un informe de los industriales.<\/p>\n
El consumo de carne por habitante baj\u00f3 en el primer trimestre del a\u00f1o a 55,9 kilogramos anuales, lo que represent\u00f3 una ca\u00edda de 6% en comparaci\u00f3n con el mismo per\u00edodo de 2015. Se trata de la segunda marca m\u00e1s baja en la \u00faltima d\u00e9cada. As\u00ed lo inform\u00f3 la C\u00e1mara de la Industria y Comercio de Carnes (Ciccra) en su \u00faltimo informe de coyuntura.<\/span><\/p>\n El consumo per c\u00e1pita m\u00e1s bajo de los \u00faltimos diez a\u00f1os se registr\u00f3 en el primer trimestre de 2011, de 53,9 kilos por\u00a0 habitante al a\u00f1o. Entre enero y marzo de 2015, el consumo por habitante fue de 59,4 kilogramos anuales, n\u00famero que super\u00f3 los 58,8 kilos al a\u00f1o per c\u00e1pita de los primeros tres meses de 2014.<\/p>\n El registro m\u00e1s alto de la d\u00e9cada, para un primer trimestre, fue en 2007, con 67,7 kilogramos anuales por habitante.<\/span><\/p>\n El reporte de la c\u00e1mara que preside Miguel Schiariti se\u00f1al\u00f3 que el precio promedio de la carne para el consumidor exhibi\u00f3 en marzo un aumento de 44% de manera interanual.<\/span><\/p>\n Esta evoluci\u00f3n, dijo, significa una desaceleraci\u00f3n respecto del pico inflacionario de diciembre. Los especialistas de Ciccra lo consideraron \u201cun proceso natural de desaceleraci\u00f3n, en la medida que el impacto del salto cambiario y\u00a0 de la baja de las retenciones va quedando atr\u00e1s\u201d.<\/p>\n El estudio alert\u00f3 que la producci\u00f3n de carne vacuna fue de 640 mil toneladas de res con hueso en primer trimestre. En t\u00e9rminos interanuales se registr\u00f3 una ca\u00edda de 5,7%.<\/span><\/p>\n \u201cEsto implica que la industria entreg\u00f3 38,6 mil toneladas menos de carne que en el mismo trimestre de 2015\u201d, precisaron.<\/span><\/p>\n En general se exhibieron bajas en la faena, en la producci\u00f3n,\u00a0 el consumo y exportaciones, pero los analistas consideraron que las expectativas siguen siendo favorables para el sector y que sus resultados se ver\u00e1n a partir del a\u00f1o pr\u00f3ximo.<\/span><\/p>\n En marzo, el nivel de actividad de la industria frigor\u00edfica vacuna super\u00f3 levemente el mill\u00f3n de cabezas faenadas, (1,015 millones)\u00a0 mientras que en el primer trimestre del a\u00f1o se faen\u00f3 un 5,5% menos que en igual trimestre de 2015.<\/span><\/p>\n El proceso de retenci\u00f3n de vientres fue de 41,3% en marzo y la participaci\u00f3n de las hembras en la faena total promedi\u00f3 40,9% en el primer trimestre del a\u00f1o.<\/span><\/p>\n Las exportaciones, en el per\u00edodo enero-marzo fueron 14,8% menores que en el mismo per\u00edodo de 2015. Se colocaron 41,6 mil toneladas, es decir que 7.226 toneladas menos salieron al exterior.<\/span><\/p>\n En lo que respecta a la facturaci\u00f3n por ventas externas de carne vacuna, en el primer bimestre del a\u00f1o fue de 131 millones de d\u00f3lares aproximadamente, lo que signific\u00f3 una ca\u00edda de 10% interanual.<\/span><\/p>\n Por otra parte, la din\u00e1mica de precios muestra que en el tercer mes del a\u00f1o el valor promedio de la hacienda en pie cay\u00f3 levemente con relaci\u00f3n al mes anterior y se mantuvo por debajo del m\u00e1ximo alcanzado en diciembre del a\u00f1o pasado, cuando complet\u00f3 un proceso alcista de casi ocho meses.<\/span><\/p>\n El valor promedio de la hacienda comercializada en el Mercado de Liniers baj\u00f3 a 21,942 pesos por kilogramo vivo en marzo de\u00a0 2016.<\/span><\/p>\n Consumo. Baj\u00f3 a 55,9 kilogramos por habitante por a\u00f1o en el primer trimestre. Es un 6 por ciento menos que 2015. Es el segundo peor registro en diez a\u00f1os. As\u00ed surge de un informe de los industriales.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":45926,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[8],"tags":[21],"class_list":["post-45923","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-informe-nacional","tag-argentina"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/45923","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=45923"}],"version-history":[{"count":0,"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/45923\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/media\/45926"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=45923"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=45923"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=45923"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}Fuente: La Capital, Rosario<\/h6>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"