Una encuesta nacional dej\u00f3 en evidencia que hubo una modificaci\u00f3n en los alimentos elegidos para consumir y las cantidades.<\/p>\n
Los argentinos volvieron a los h\u00e1bitos de consumo de la crisis del 2001. As\u00ed se desprende de un informe elaborado por Instituto de Estudios de Consumo Masivo (INDECOM), que revel\u00f3 que 90% de las personas modificaron dr\u00e1sticamente sus preferencias en los rubros alimentos y transporte desde la llegada de Cambiemos al Gobierno.<\/p>\n
Pero no se registr\u00f3 una conducta de sustituci\u00f3n de productos habituales, tambi\u00e9n se derrumbaron las ventas. Seg\u00fan el director del INDECOM, Miguel Calvete, el consumo baj\u00f3 m\u00e1s de 30% en los primeros cinco meses del a\u00f1o.<\/p>\n
El estudio se realiz\u00f3 entre el primero de enero y el 20 de mayo pasado inclusive, sobre un total de 962 casos. En total, se evaluaron los vol\u00famenes de venta de 253 productos de la canasta b\u00e1sica, que incluye alimentos, bebidas, higiene personal y art\u00edculos de limpieza, y los h\u00e1bitos de transporte en los principales centros urbanos del pa\u00eds.<\/p>\n
Las encuestas se concretaron en CABA, GBA, Santa Fe, Rosario, Mar del Plata, Paran\u00e1, C\u00f3rdoba, San Miguel de Tucum\u00e1n, San Fernando del Valle de Catamarca, Salta, Mendoza y Neuqu\u00e9n.<\/p>\n
\u00abLos cambios m\u00e1s significativos se observan en los sectores m\u00e1s vulnerables del Conurbano bonaerense y el interior del pa\u00eds, en donde 8,9 de cada 10 encuestados manifest\u00f3 haber cambiado sus costumbres\u00bb, afirm\u00f3 Calvete.<\/p>\n
En los sectores de mayor poder adquisitivo como la ciudad de Buenos Aires ese \u00edndice baja a 6,2, mientras que en el caso de la clase media alta y baja se detecta cambios de consumo en 7,8 de cada 10 compradores.<\/p>\n
\u00abHay mucha gente que est\u00e1 optando por marcas sustitutas en distintas categor\u00edas de productos como limpieza, derivados de harinas y gaseosas\u00bb, se\u00f1al\u00f3 el organismo estad\u00edstico. Al menos 6 de cada diez encuestados aseguran que modificaron sus h\u00e1bitos en \u00abtodos\u00bb los productos, mientras que solo cuatro afirman que cambiaron \u00abs\u00f3lo en algunos\u00bb.<\/p>\n
En el caso de la carne, 62,3% reconoce que \u00abya no compra igual que antes\u00bb. En este rubro, los precios treparon hasta 34%, dependiendo de la zona geogr\u00e1fica. En tanto, las ventas cayeron 11% en CABA, 16,2% en el Gran Buenos Aires y 21,4 en el Interior.<\/p>\n
El an\u00e1lisis por cortes revela que los consumidores reemplazaron peceto por falda y las milanesa de peceto o bola de lomo por las de cuadrada. \u00abTambi\u00e9n se observ\u00f3 una mayor venta de churrasco de paleta, en detrimento de los bifes con hueso, adem\u00e1s, que se duplic\u00f3 el consumo de carne picada\u00bb, destac\u00f3 INDECOM.<\/p>\n
Las gaseosas marcaron un abrupto descenso de 22,3% a la vez que se registr\u00f3 una importante suba de los jugos en polvo para diluir.<\/p>\n
En el rubro de panificados la venta de facturas cay\u00f3 23,4%, tras una suba en sus precios de m\u00e1s de 27%. El resto de los productos derivados de la harina mantuvieron sus ventas. El \u00fanico farin\u00e1ceo que increment\u00f3 la demanda fueron los \u00abfideos secos\u00bb, con una suba de 13%, ya sean de primeras o segundas marcas.<\/p>\n
En cuanto al transporte, el sondeo tambi\u00e9n detall\u00f3 importantes cambios. En el segmento ABC 1 18% adquiri\u00f3 la tarjeta SUBE por primera vez en los \u00faltimos dos meses; m\u00e1s de 16% confes\u00f3 que en los \u00faltimos 90 d\u00edas viaja m\u00e1s en combis que en su auto particular, y crecieron 22% los viajes compartidos o \u00abpoolcar\u00bb, donde tres o cuatro personas se re\u00fanen para viajar en un solo veh\u00edculo para ahorrar en combustible y tarifas.<\/p>\n
En tanto, el 86% de los consultados dijo que dej\u00f3 de utilizar su propio auto por los exorbitantes aumentos de naftas, peajes y estacionamientos.<\/p>\n
\u00abSi se establece una comparativa de cambios de h\u00e1bitos, la situaci\u00f3n actual s\u00f3lo es superada por los cambios reflejados durante el primer semestre de 2002, donde la variable se ubic\u00f3 en un promedio de 9,3 de cada 10 casos\u00bb, explic\u00f3 Calvete.<\/p>\n
\u00abLos cambios de conductas actuales superan en m\u00e1s de cuatro puntos los de la crisis del 2009, cuando la variable lleg\u00f3 a un promedio de 5,8 sobre cada 10 encuestados\u00bb, concluy\u00f3.<\/p>\n
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