El colegio secundario N\u00ba 5164 y la asociaci\u00f3n Solar INTI se aliaron para la concreci\u00f3n de \u00abAprendiz solidario\u00bb, una de las 10 propuestas que la embajada de Suiza financiar\u00e1 este a\u00f1o en la Argentina.<\/p>\n
El s\u00e1bado pasado en el colegio secundario N\u00b0 5164, mientras una persistente llovizna tornaba a\u00fan m\u00e1s g\u00e9lida la ma\u00f1ana invernal, 20 familias estaban preparando alimentos en la cocina econ\u00f3mica de la asociaci\u00f3n Solar INTI por primera vez. Entre ellos, Beatriz Elba Guti\u00e9rrez (56) horneaba empanadas de carne. En su casa conviven ocho personas. Ella usa para cocinar dos atados de le\u00f1a diarios. A sus hijos les demanda tres horas recolectar madera en el r\u00edo o el monte y se aplican a buscarla dos veces a la semana para surtirse durante siete d\u00edas. Adem\u00e1s Beatriz es ama de casa y los fines de semana emplea el horno de barro, que no admite cualquier madera sino le\u00f1os de buena calidad para arder. En \u00e9l hornea empanadas a las que vende afuera. \u00abEst\u00e1 muy buena la cocina porque puedo aprovechar cajones y ramas para hacerla funcionar, y la horneada se hizo en solo media hora\u00bb, dijo Beatriz, cuyo domicilio, como el resto de las viviendas de Atocha, no cuenta con gas natural. Diferente es la situaci\u00f3n de Nora Ch\u00e1vez (41) y su hija Tatiana Coria (18), que estaban sacando pizzetas. Ellas compran gas envasado, pero vale $140 la garrafa de diez kilos lo que desalienta a esta madre de siete hijos a elaborar productos de panader\u00eda para su familia sin resentir la econom\u00eda del hogar. \u00abNosotros compramos dos garrafas al mes, pero ahora, usando esta cocina, podr\u00e9 hacer bollos, bizcochuelo y pizzas caseras\u00bb, enumer\u00f3 Nora.<\/p>\n
La alianza entre el colegio secundario N\u00b0 5164 Dr. Mart\u00edn Mainoli y la asociaci\u00f3n Solar INTI permiti\u00f3 la concreci\u00f3n del proyecto \u00abAprendiz solidario\u00bb, una de las diez propuestas a las que la embajada de Suiza otorg\u00f3 un subsidio para que pudieran prosperar. La convocatoria hab\u00eda sido hecha a todo el pa\u00eds y la presentaci\u00f3n por Atocha la realiz\u00f3 la profesora de Educaci\u00f3n Art\u00edstica Carmen Banega (42). El esp\u00edritu de \u00abAprendiz solidario\u00bb es ofrecer el acceso a cocinas y duchas ecol\u00f3gicas y permitir a los 190 alumnos y al cuerpo docente del 5164 capacitarse en el aprovechamiento de energ\u00edas renovables para las necesidades cotidianas del pueblo. Para ello organizaron talleres participativos dictados por Solar INTI. El dinero obtenido en el concurso, 80 mil pesos, permiti\u00f3 que a 20 familias seleccionadas y cuyos hijos asisten al colegio se les provea de cocinas econ\u00f3micas. Cada grupo familiar adem\u00e1s hizo un aporte que no super\u00f3 los $400 para obtener su artefacto, ayudada por un padrino con otros $600. La segunda etapa del proyecto contempla la instalaci\u00f3n de duchas solares fabricadas por Solar INTI a otras 20 familias que pertenezcan a la comunidad educativa del 5164.<\/p>\n
LOS CAMBIOS<\/strong><\/p>\n En 2015 Carmen Banega vio una convocatoria en el Facebook de la embajada de Suiza donde se comunicaba la apertura de un concurso para proyectos sustentables cuyos fines beneficiaran a comunidades vulnerables e impactaran en la vida de ni\u00f1os y j\u00f3venes. Ella se contact\u00f3 con la asociaci\u00f3n Solar INTI, luego de que la directora del 5164, la profesora de Ciencias Sociales Gladys Tapia (49), le diera su consentimiento. \u00abCuando hicimos el proyecto no se hablaba de las subas en el gas ni la luz. Si para esa \u00e9poca ya era beneficioso, ahora con los incrementos lo es a\u00fan m\u00e1s\u00bb, coment\u00f3 Carmen.<\/p>\n A\u00f1adi\u00f3 que la de Atocha es una comunidad inmersa en una zona de monte bajo y que en pocos a\u00f1os pas\u00f3 de un poblado semirrural a urbanizarse. Esto provoc\u00f3 que la depredaci\u00f3n de los \u00e1rboles llegara a niveles cr\u00edticos. \u00abUna familia cocina con un kilo de le\u00f1a por d\u00eda, lo que al mes se transforma en 30 kilos. Si eso lo multiplicamos por un a\u00f1o y por la cantidad de gente que hay en la zona es enorme el impacto en el MEDIO AMBIENTE. El que se proporcione una cocina que cocina con restos de poda y de cajones no tienen precio\u00bb, se\u00f1al\u00f3.<\/p>\n Gladys aport\u00f3 que la poblaci\u00f3n colegial fue mutando y por ello la necesidad de implementar propuestas que involucren a los j\u00f3venes con pr\u00e1cticas culturales y el uso racional de la energ\u00eda y de energ\u00edas renovables para favorecer su desarrollo como personas en un contexto adverso. \u00abTenemos chicos cuyos pap\u00e1s son peones o subempleados y cuyas mam\u00e1s trabajan en el servicio dom\u00e9stico o son amas de casa. As\u00ed, el ingreso econ\u00f3mico es muy bajo. Los chicos desertan porque tienen que trabajar o trabajan y estudian\u00bb, se\u00f1al\u00f3.<\/p>\n LA CONCIENCIA<\/strong><\/p>\n El esquema de trabajo de Solar INTI se caracteriza por concatenar valores como la SOLIDARIDAD, la reciprocidad, la confianza mutua y el sentimiento de pertenencia. Pierre-Yves Herrouet (40) y su esposa Josefina Ferrato (31) llevan un kit y herramientas al lugar en que se los convoque y cada familia construye su cocina. Al d\u00eda siguiente los participantes del taller cocinan en el aparato que han ensamblado para evacuar las dudas que les surgieran y compartir experiencias.<\/p>\n De esta manera, no se trata tan solo de resolver problem\u00e1ticas sociales y ambientales de la comunidad, sino que se recupera la centralidad de la persona en la econom\u00eda.<\/p>\n Las cocinas que hab\u00eda llevado a Atocha pertenecen a la l\u00ednea de fuego, es decir, que proveen una llama eficiente a partir de ramitas y residuos, con lo que se incorpora a la cadena de valor el uso de materiales que se descartan tras su vida \u00fatil.<\/p>\n La cocina tiene chimenea para facilitar la evacuaci\u00f3n del humo, a la que se le agrega un conducto de 25 cm o de un tama\u00f1o adaptado a la altura del techo de la vivienda. Tambi\u00e9n, una pizzera de chapa negra y muy resistente para hornear pizzas, tartas, carnes. Por \u00faltimo, lleva una bandeja de acero inoxidable que se emplea para reposter\u00eda y panader\u00eda.<\/p>\n Para mantener el agua caliente, se puede poner una pava sobre el horno. La cocina es econ\u00f3mica, transportable y se puede utilizar a diario. Adem\u00e1s conserva el gusto de los platos cocidos con le\u00f1a, pero sin el efecto indeseado de la contaminaci\u00f3n por el humo.<\/p>\n \u00abEste grupo fue bien participativo y comprometido. Mostraron ganas de emprender y por eso propusimos otros talleres con las familias: panader\u00eda, reposter\u00eda, microemprendimientos y manipulaci\u00f3n de alimentos\u00bb, se\u00f1al\u00f3 Pierre-Yves. A \u00e9l tambi\u00e9n lo impulsa el generar conciencia en los alumnos del resultado de la aplicaci\u00f3n de energ\u00edas renovables.<\/p>\n EFECTO QUE SE PROPAGA<\/strong> Seg\u00fan datos de 2013 del Centro Cultural de la Cooperaci\u00f3n y del Centro de Investigaci\u00f3n y Gesti\u00f3n de la Econom\u00eda Solidaria (Ciges), en Argentina hay m\u00e1s de 16 mil cooperativas -que generan m\u00e1s de 280 mil puestos de trabajos directos-, 500 mil monotributistas sociales y 50 mil n\u00facleos de agricultura familiar. A ellos apunta Pierre-Yves al so\u00f1ar con un efecto multiplicador.<\/p>\n DURAS ADVERTENCIAS DE LA OMS<\/strong> El colegio secundario N\u00ba 5164 y la asociaci\u00f3n Solar INTI se aliaron para la concreci\u00f3n de \u00abAprendiz solidario\u00bb, una de las 10 propuestas que la embajada de Suiza financiar\u00e1 este a\u00f1o en la Argentina.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":50119,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[9],"class_list":["post-50118","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-informe-municipal","tag-salta"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/50118","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=50118"}],"version-history":[{"count":0,"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/50118\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/media\/50119"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=50118"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=50118"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=50118"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\nLas familias ahorran m\u00e1s del 80% de la le\u00f1a empleada para cocinar y, a la vez, al desprender poco humo se evita la emisi\u00f3n de una tonelada de di\u00f3xido de carbono (CO2) al a\u00f1o. Desde 2008, 3.000 personas se vieron beneficiadas por el proyecto. Adem\u00e1s Solar INTI ya lleg\u00f3 a 70 comunidades.<\/p>\n
\nUnos 3.000 millones de personas cocinan y calientan sus hogares con fuegos abiertos y cocinas en los que queman biomasa y carb\u00f3n. Tambi\u00e9n m\u00e1s de 4 millones mueren al a\u00f1o por enfermedades atribuibles a la contaminaci\u00f3n del aire de los hogares como consecuencia del uso de combustibles s\u00f3lidos para cocinar. Incluso m\u00e1s del 50% de las muertes por neumon\u00eda en menores de 5 a\u00f1os son causadas por part\u00edculas inhaladas en interiores con aire contaminado. Cada a\u00f1o 3,8 millones de defunciones prematuras debidas a ACV, cardiopat\u00eda isqu\u00e9mica, neumopat\u00eda obstructiva cr\u00f3nica y c\u00e1ncer de pulm\u00f3n son atribuibles a la misma exposici\u00f3n.<\/p>\nFuente: El Tribuno Salta<\/h6>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"