El gobierno provincial de La Habana orden\u00f3 suspender provisionalmente la concesi\u00f3n de licencias para abrir restaurantes privados en la capital cubana, inform\u00f3 ayer un funcionario.<\/p>\n
\u00abDesde el d\u00eda 16 de septiembre se suspendi\u00f3, de manera provisional, la entrega de licencias para la actividad\u00bb, declar\u00f3 a la AFP un funcionario provincial, que prefiri\u00f3 no revelar su identidad.<\/p>\n
Los permisos los entrega la Direcci\u00f3n Provincial de Trabajo y Seguridad Social.<\/p>\n
El funcionario explic\u00f3 que desde esa fecha \u00abse han venido realizando reuniones\u00bb con los propietarios de restaurantes privados, conocidos popularmente como \u00abpaladares\u00bb, para \u00abtratar situaciones de indisciplina social\u00bb.<\/p>\n
Asimismo, \u00abse est\u00e1n haciendo visitas a las paladares que ya est\u00e1n establecidas (…) buscando un poco disciplinar lo que ya tenemos, para luego continuar\u00bb entregando los permisos, agreg\u00f3.<\/p>\n
Los restaurantes o cafeter\u00edas privados se multiplican en la isla al amparo de las reformas econ\u00f3micas que el presidente Ra\u00fal Castro inici\u00f3 en 2011 y que han abierto un mayor espacio a la iniciativa privada. Actualmente existen m\u00e1s de 2.000 en todo el pa\u00eds.<\/p>\n
Ante la ausencia de grandes mercados mayoristas, estos establecimientos compran sus suministros en tiendas minoristas, convirti\u00e9ndose en competidor del ciudadano com\u00fan, lo que estimula el aumento de los precios y provoca desabastecimiento.<\/p>\n
Por ejemplo, la compra de vegetales y carnes en forma masiva por los centenares de restaurantes privados de La Habana ha disparado los precios de esos productos o la escasez de otros, como la cerveza.<\/p>\n
Cuba importa alrededor del 80% de los alimentos que consume, lo que obliga al gobierno a desembolsar m\u00e1s de 2.000 millones de d\u00f3lares anuales, una cifra alta para el erario p\u00fablico.<\/p>\n
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