Es el valor de mercado de los productos elaborados por 12 microempresas locales que utilizan las instalaciones del CAPEC.<\/p>\n
Al cierre de la \u00faltima semana del 2016 la Sala de Elaboraci\u00f3n de Alimentos Regionales del CAPEC, dependiente de la Secretar\u00eda de Producci\u00f3n y Empleo de la Municipalidad de Esquel, super\u00f3 las 10 mil unidades producidas entre dulces de frutas, chutneys, conservas de g\u00edrgolas, licores, jugos naturales, sales saborizadas, mix de especias, t\u00e9s, aderezos y pulpas de frutas. Esta producci\u00f3n, valuada en m\u00e1s de 6.300.000 pesos, se comercializa actualmente en la regi\u00f3n, pero adem\u00e1s en Comodoro Rivadavia, Trelew, Puerto Madryn, La Plata, Buenos Aires y Mendoza.<\/p>\n
Cristian G\u00e9nero, secretario de Producci\u00f3n y Empleo local, se\u00f1al\u00f3 que \u00absi bien queda mucho camino por recorrer para consolidar los canales de comercializaci\u00f3n en Esquel y en el resto del pa\u00eds, se ha logrado un crecimiento notable del sector agroalimentario.\u00bb<\/p>\n
Por su parte, el Intendente Arq. Sergio Ongarato, visit\u00f3 la planta y destac\u00f3 que \u00abal comienzo de esta gesti\u00f3n, la Sala de Elaboraci\u00f3n de Alimentos regionales estaba trabajando al 30 % de su capacidad. Hoy, podemos decir que llegamos casi al 100 % de la capacidad instalada y estamos evaluando sumar un tercer turno de elaboraci\u00f3n y que en temporada alta se trabaje los fines de semana\u00bb.<\/p>\n
DEL LABORATORIO DE SABORES A LA ESCUELA DE NEGOCIOS<\/strong><\/p>\n A inicios de 2016 se presentaron los primeros productos surgidos del Laboratorio de Sabores desarrollado en Esquel, con apoyo del Programa de Calidad de Alimentos del Ministerio de Agroindustria de la Naci\u00f3n. De all\u00ed surgieron recetas como las del aderezo picante de rosa mosqueta o las confituras de g\u00edrgolas y cerezas, entre otras.<\/p>\n En el segundo semestre, el grupo de elaboradores del CAPEC particip\u00f3 de un nuevo proyecto del PROCAL denominado Escuela de Negocios, en el que, adem\u00e1s de tender a la profesionalizaci\u00f3n de la administraci\u00f3n de los emprendimientos, se logr\u00f3 confeccionar un Cat\u00e1logo de Productores para difundir la oferta local en pr\u00f3ximas ferias y eventos del sector alimenticio.<\/p>\n \u00abEsta – ampli\u00f3 G\u00e9nero- es una de las herramientas que nos permitir\u00e1 mejorar la comercializaci\u00f3n de los productos esquelenses y de la regi\u00f3n, para lo cual, adem\u00e1s, estamos desarrollando el sello Comarca de los Alerces, que distinguir\u00e1 a los alimentos locales\u00bb.<\/p>\n Finalmente, los funcionarios destacaron que se est\u00e1n generando acciones conjuntas con la Secretar\u00eda de Turismo de Esquel y la Delegaci\u00f3n de Turismo provincial para lograr una mayor visibilidad de estos productos en las fiestas regionales que se realizan a lo largo del verano en la Cordillera.<\/p>\n Es el valor de mercado de los productos elaborados por 12 microempresas locales que utilizan las instalaciones del CAPEC.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":57995,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[14],"class_list":["post-57994","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-informe-municipal","tag-chubut"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/57994","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=57994"}],"version-history":[{"count":0,"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/57994\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/media\/57995"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=57994"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=57994"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=57994"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}Fuente: El Esquel<\/h6>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"