Un estudio adjudica la merma a la disminuci\u00f3n en el consumo interno y a la menor demanda externa. El a\u00f1o pasado cerraron 460 tambos.<\/p>\n
La producci\u00f3n primaria de leche alcanz\u00f3 el a\u00f1o pasado los 9.711 millones de litros, lo que signific\u00f3 una ca\u00edda de 14,17 por ciento\u00a0en comparaci\u00f3n con 2015, y represent\u00f3 la mayor baja desde 1970. Entre las causas de esa retracci\u00f3n, un informe del Observatorio de Pol\u00edticas P\u00fablicas de la Universidad Nacional de Avellaneda (Undav) se lo adjudica a\u00a0la merma de consumo en el mercado interno y a la retracci\u00f3n en la demanda externa.<\/p>\n
Otro an\u00e1lisis, del Observatorio de la Cadena L\u00e1ctea (OCLA), dio cuenta que en 2016 se cerraron 460 tambos, duplicando la tasa promedio de cierre de los \u00faltimos a\u00f1os, mientras que la producci\u00f3n de materia prima retrocedi\u00f3 entre el 10\u00a0y 11 por ciento,\u00a0respecto de 2015.<\/p>\n
Uno de los factores que acrecentaron el cierre de los emprendimientos l\u00e1cteos\u00a0fue la fuerte ca\u00edda en la facturaci\u00f3n por precio y volumen de fines de 2015 y principio de 2016, la cual se posicion\u00f3 en promedio en unos 600.000 pesos en 180 d\u00edas. Seg\u00fan el OCLA, esa situaci\u00f3n \u00abha generado un complejo panorama financiero\u00a0para muchos productores que incrementaron notablemente su endeudamiento y a tasas m\u00e1s altas\u00bb.<\/p>\n
Por su parte, el relevamiento de la Undav destac\u00f3 que el consumo anual de leche por habitante se ubic\u00f3 en 23,12 litros, con una baja de 25,3 por ciento\u00a0respecto de 2015, la m\u00e1s pronunciada desde 2001.<\/p>\n
Dentro de la menor demanda interna, la leche en polvo fue la que registr\u00f3 la ca\u00edda m\u00e1s fuerte, con 43,8 por ciento\u00a0interanual; seguida por la manteca, con 13,1 por ciento; el yogur, con 9,8 por ciento; y la leche l\u00edquida, con 9,3 por ciento.<\/p>\n
En cuanto a la balanza comercial del sector, el an\u00e1lisis de la Undav remarc\u00f3 que las exportaciones l\u00e1cteas totales pasaron de 428 a 378 millones de litros, que representa una baja de 13,23 por ciento. En tanto, la facturaci\u00f3n cay\u00f3 50,72 por ciento, de 1.352 millones de d\u00f3lares en 2015 a 897 millones de d\u00f3lares en 2016.<\/p>\n
Por su parte, las importaciones del sector alcanzaron los 5,3 millones de kilos, 55,9 por ciento mayores a las del a\u00f1o anterior, y en volumen totalizaron 16,9 millones de d\u00f3lares, lo que signific\u00f3 un crecimiento de 43,22 por ciento.<\/p>\n
Un estudio adjudica la merma a la disminuci\u00f3n en el consumo interno y a la menor demanda externa. El a\u00f1o pasado cerraron 460 tambos.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":59688,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[8],"tags":[21],"class_list":["post-59687","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-informe-nacional","tag-argentina"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/59687","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=59687"}],"version-history":[{"count":0,"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/59687\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/media\/59688"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=59687"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=59687"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=59687"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}