Despu\u00e9s de 40 a\u00f1os en este rubro, Valerio Guallanes perdi\u00f3 su trabajo y debi\u00f3 irse a vivir al pueblo. Pablo Valeriani era pe\u00f3n en un campo de Bengolea y hoy no sabe qu\u00e9 ser\u00e1 de su futuro. Decenas de familias corrieron la misma suerte. La crisis del sector y la inundaci\u00f3n conspiran contra esta actividad<\/p>\n
En 2016 la estad\u00edstica del sector lechero termin\u00f3 con un cruel registro: cerraba en el pa\u00eds, y en particular en la provincia de C\u00f3rdoba, un tambo cada 10 horas y as\u00ed se perd\u00edan m\u00e1s de 5.000 puestos de trabajo, directamente. Las inundaciones agudizaron a\u00fan m\u00e1s esta situaci\u00f3n, y hoy esta actividad decae d\u00eda a d\u00eda.<\/p>\n
M\u00e1s all\u00e1 de las cifras fr\u00edas, est\u00e1n las historias de las familias que pierden su fuente laboral y que deben refugiarse en las ciudades en busca de nuevas oportunidades laborales.<\/p>\n
Valerio Guallanes (57) recuerda. \u201cA los 15 a\u00f1os ya trabajaba en el campo, es lo que s\u00e9 hacer. Hasta que termin\u00f3 mayo y se termin\u00f3 el tambo\u00bb, agrega. Con tristeza dice que, a pesar de lo sacrificada que es esta actividad, para \u00e9l era un gusto levantarse cada d\u00eda a las 3 de la madrugada para empezar con el tambo. \u201cHab\u00eda m\u00e1s de 200 vacas\u201d, recuerda.<\/p>\n
El campo est\u00e1 ubicado a pocos kil\u00f3metros de La Playosa, por caminos de tierra \u00abque siempre se inundaron, con pocos mil\u00edmetros quedaban inutilizados, como ocurr\u00eda con cada lluvia. Yo llegaba siempre en moto, desafiando lo que se cruzaba para llegar siempre a horario, pero mi patr\u00f3n ya ven\u00eda haciendo cuentas cada mes y me iba anticipando: \u2018Si los n\u00fameros no dan, vamos a tener que cerrar el campo\u2019\u00bb.<\/p>\n
Efectivamente, su \u00abpatr\u00f3n\u00bb public\u00f3 el remate y la venta de su tambo, de unos 3.000 litros diarios, y busca dedicarse a otra actividad, mientras se desprende de algunos activos.<\/p>\n
En tanto que el tambero Guallanes, mientras muestra algunas fotos en papel de sus recuerdos como tambero, agrega: \u00abAhora me vine a vivir a Ucacha, donde tengo familiares y estoy buscando trabajo, pero no est\u00e1 f\u00e1cil para esta actividad\u00bb, opina entre resignado y cabizbajo.<\/p>\n
Junto a Valerio Guallanes, otras cuatro familias, dos de La Playosa y las restantes de Chaz\u00f3n, dejaron tambi\u00e9n de tener empleo al cerrarse el tambo. El establecimiento rural \u00abLas Lomitas\u00bb luce cerrado y a la espera de nuevos due\u00f1os y, de hecho, de otra actividad m\u00e1s rentable que realizar un tambo.<\/p>\n
\u00abEl precio de $ 5,3 por litro no les cierra a los tamberos. Dif\u00edcilmente esta actividad pueda seguir y muchas familias m\u00e1s quedar\u00e1n sin trabajo como nosotros\u201d, sentencia el trabajador.<\/p>\n
Sin\u00a0 trabajo<\/strong><\/p>\n Pablo Valeriani (37) era pe\u00f3n en un tambo ubicado al sur de Bengolea, donde pas\u00f3 a mediados de abril \u00faltimo a convertirse en exempleado, luego de que el tambo finalmente cerrara sus puertas. Sin caminos por donde sacar la leche, que obligaba en muchos casos a realizar grandes recorridos para trasladar la producci\u00f3n e incluso sumando d\u00edas en que debieron tirar la leche al perder la cadena de fr\u00edo, el propietario decidi\u00f3 poner un candado a esta actividad y dedicarse a producir soja y man\u00ed.<\/p>\n Sin que pueda \u00abreciclarse\u00bb en esta actividad, perdieron su empleo no s\u00f3lo el mencionado Valeriani sino dos familias oriundas de La Carlota y una de Santa Eufemia, quienes actualmente buscan trabajo.\u00a0 \u00abNo hay precio, no hay caminos y la soja cuesta menos trabajo y es m\u00e1s rentable. \u00bfQui\u00e9n va a querer renegar con vacas, terneros y familias?\u201d, se pregunta Pablo.<\/p>\n Es el final anticipado, s\u00f3lo van a quedar grandes tambos y estos que empleaban 5 o 6 familias cada uno est\u00e1n marcados para desaparecer, si no es por inundaciones o falta de caminos, ser\u00e1 por el precio y la rentabilidad.<\/p>\n En extinci\u00f3n<\/p>\n Memoriosos recuerdan que en la zona que incluye Villa Mar\u00eda, Ucacha, La Playosa, Las Perdices, Bengolea, General Deheza y Chaz\u00f3n, exist\u00edan hace algunos a\u00f1os m\u00e1s de 70 tambos, con una producci\u00f3n promedio de 5.000 litros diarios y que empleaban a m\u00e1s de 300 familias.<\/p>\n Los \u00faltimos datos indican que apenas 23 tambos subsisten en la zona de Villa Mar\u00eda y zona, en tanto que queda uno en funcionamiento en General Deheza (Boscariol), Carnerillo (Cucci) y General Cabrera (Pereno), adem\u00e1s de 11 tambos, entre chicos y grandes, repartidos entre Chaz\u00f3n, Bengolea y Ucacha.<\/p>\n Precisamente, Elmer Pereno, productor lechero y agropecuario de General Cabrera, en di\u00e1logo con PUNTAL grafica la situaci\u00f3n actual que atraviesa su sector.\u00a0 \u00abPara mil litros de producci\u00f3n, se necesita una familia, un empleado, por eso esta actividad da mucho trabajo, aunque cuesta mantenerse con el precio actual del litro de leche\u00bb, indica el productor.<\/p>\n \u00abEs muy sacrificado el trabajo, se realizan tres tambos por d\u00eda y no importa si hace fr\u00edo o calor, a las 4 de la madrugada ten\u00e9s que estar haciendo el tambo, todos los d\u00edas\u00bb, agrega Pereno.<\/p>\n Hoy una serie de factores conspiran contra esta actividad: por un lado el bajo precio que paga la industria al productor y por el otro los costos operativos. A estos hay que sumarles la crisis h\u00eddrica de los \u00faltimos a\u00f1os que impide sacar la producci\u00f3n y obliga a rematar los animales.<\/p>\n Despu\u00e9s de 40 a\u00f1os en este rubro, Valerio Guallanes perdi\u00f3 su trabajo y debi\u00f3 irse a vivir al pueblo. Pablo Valeriani era pe\u00f3n en un campo de Bengolea y hoy no sabe qu\u00e9 ser\u00e1 de su futuro.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":63774,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[3],"class_list":["post-63773","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-informe-municipal","tag-cordoba"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/63773","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=63773"}],"version-history":[{"count":0,"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/63773\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/media\/63774"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=63773"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=63773"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/argentinamunicipal.com.ar\/argentina\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=63773"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}Fuente: Puntal<\/h6>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"